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第70章 改进

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过了一周多时间,苏云彤终于适应了芙蓉中学快节奏的学习。自己有空间这个作弊利器,不知道给自己省了多少时间。也不知道秦南明每天晚上作业要做到几点?

自从得知火锅店有自己的股份后,秦南明就无比热心,每天下午放学陪着苏云彤去火锅店,放下书包就帮忙,就像在给自家干活似的,弄得苏云彤有些不好意思。时间久了,苏云彤也就习惯了。

这天周末,大家开个会,总结一下这一个月的得失,和未来展望,以及对国庆节的安排。

丁林先发言:“这近一个月我们的毛盈利是10万元,当然如果除去老大提供的火锅料,盈利大约是4万元,由于每天盘算,添置新菜,我们的菜基本是没有浪费的。”

丁一说:“目前来看,我们的食客都是很满意的,我们的菜品很丰富,只是有的客人觉得不够辣,有的觉的太辣。众口难调。”

丁磊说:“这个以后我们可以腿出微辣,中辣和重辣三种口味,供客人选择。丁一记下来,国庆节前我们要做好新的点菜单。”

秦南明说:“我觉得厨房至少一周要推一个新品出来,以满足食客的口味。不然,留不住太多的回头客。”

丁磊说:“这个也好,回头告诉厨房,让他们从菜品口味,成色,成本,综合考虑,一周至少退出一个新品,同样,把不好的菜品点餐率低的菜品一周淘汰一个。”

苏云彤说:“大家还有没有留住客人的好方法?”

秦南明说:“我倒是听说京市有商家推出vip卡,持有此卡的人,存入一定金额的钱,就餐可打折,可优先享用包间服务。”

“这个办法好!”苏云彤说。这样也可以把握住一部分存量资金,方便自己买房,或是开下一个店铺。“那咱们讨论一下,怎么推行这个vip卡。”

秦南明说:“可以让客户存钱在卡上,不过芙蓉城恐怕还没有做这种卡的,就算做好了,你们也没有相应的机器来刷卡。不如还是靠原始的方法,专门建立一个vip账薄,客人存上钱,消费一次,就从中减掉相应的金额,最后客人签单就是。”

“这个可以有,不过建两个账册吧,财务那里一份,收银那里一份,每天对账。”丁磊说,医生总是考虑得很周到。

“向军,你有什么说的?”丁磊问。

“就是有的客人觉得这里有些远,问咱们要不要开分店?”向军说。

丁磊看了苏云彤一眼,“分店肯定是要开的,我估摸着半年吧,今年咱们至少要开一个分店,对吧,老大?”

“是的,如果这个店的生意一直这么好的话!”苏云彤说。

对于丁磊要征求苏云彤的意见,他并没有太多的疑惑,毕竟苏云彤是参股的,至于参多少,恐怕是她爸爸在背后撑着的吧。

中午开完会,时间还早,众人也就各自散去。

秦南明拉住苏云彤,“我知道有个好吃的东西,带你去。”

苏云彤说:“什么呀?”

“去了你就知道了。”

还故作神秘。

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