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第十一章避风塘招待中

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看到顾辰发了火,绘里奈依旧是不以为意,对避风塘的印象也是降到了冰点。

哪有这样的餐厅?

招待重要的客人主厨也不露面,就让一个新人来招待客人?

这就是这家餐厅的待客之道吗?

绘里奈越想越气,她从来也没有受过这样的侮辱。

之前,去餐厅试吃的时候,每家餐厅都恨不得把最好的菜拿出来。

虽然那些他们认为最好的菜,也不过是垃圾而已,但最起码感觉到了心意。

而这家餐厅带给他的感觉也只有敷衍。

绘里奈默不作声,整个人也阴沉着脸,一副随时要准备爆发的样子。

在一旁的绯沙子也察觉到了绘里奈的异样,“绘里奈大小姐,你没事吧!”

绘里奈没有回答,突然起身,“我们走吧!像这种餐厅也没有必要存在,毕竟是一家连待客之道都没有的餐厅。”

绯沙子点了点头,也准备离开。

听到这番话,顾辰是彻底的气炸了,避风塘哪门子最没有代客之道?

明明就是你一直在挑刺,还要求我忍气吞声,这就是所谓的待客之道吗?

顾辰立马就把两个人拦了下来,“你说我可以,却不能侮辱这家餐厅,这家餐厅承载顾北主厨的心血,可不是你一句话就能撼动的。”

“如果你真的是作为一个美食家的话,那么请试试这家的料理,否则不要说这样的话。”

顾辰的眼神中透露着坚毅与决绝,自从他来到避风塘的时候,他就已经把这家餐厅看得和自己的生命一样重要了。

所谓的厨师就是这么样的一群人。

要是有人质疑他们的专业和餐厅,任何一个人应该都会发火的。

这也是作为厨师的尊严。

绘里奈也是有些微微吃惊,本来他已经准备走人了。

但是顾辰的这番话也让他有了些兴趣,已经很长时间没有人敢挑战自己的权威了。

既然这个地方有个不怕死的人,想要挑战一下自己,那自己就给他这一个机会,不过等待着他的结果也只会是一败涂地。

就这么一个小小的餐馆,看上去就是平民簇拥的地方。

能有什么惊天动地的料理呢?更何况自己也是含着金汤匙长大的。

对于那些普通的料理也早就免疫了,要是敢敷衍自己。

这家餐厅也将不复存在了。

衡量了一会儿之后,绘里奈很安分的坐了下来,“算了,我就不跟你计较了,我就给你这个机会。”

“不过要是不能满足我的胃口的话,后果自负。”

“这个当然。“顾辰的语气很是坚定,“这家餐厅目前也承载着我的心血,你也是我的顾客,我会尽量满足你的胃口。“

“要是不能让顾客吃到美味的料理的话,那么我的坚持也就没有必要了。”

绘里奈的心里有些吃惊,这份觉悟不像是假的。

即便是有这番觉悟,自己的评判标准也是不会降低的。

“那你加油吧!我再次声明一下,要是端出了那种垃圾料,我可是不会买账的。”绘里奈再次提醒道。

“避风塘出品的肯定是精品,这点你不要担心。”顾辰也是有些信誓旦旦。

避风塘的菜肴还是有一定的水平,而且自己还有系统的加持。

满足这位大小姐的胃,应该没有什么问题吧?

“希望你不会令我失望吧。“绘里奈的语气中有些不确定,不过还是保留了些自己的骄傲。

“那请两位稍候片刻。“顾辰立马朝着后厨走去。

其实自从自己继承了这家店之后,已经每天开始和厨房打交道了。

不过像今天这样,肩负着避风塘的荣耀而做菜还是第一次。

顾辰也变得慎重起来了,他还是知道这位大小姐在美食界的影响力的。

而且神之舌也有绝对的权威性,如果被神之舌打上了难吃的烙印,那么这个厨师也很难翻身了。

其实顾辰昨天也是想了一晚上,左思右想之后还是选择了麻婆豆腐。

麻婆豆腐是目前他现在能做出的评分最高的料理。

不过哪怕是那道料,顾辰还是感觉差了些什么?

怎么说呢?太过普通了,也没有什么突破,就只是简简单单的麻婆豆腐而已。

像这种料理,只要食客事先吃过麻婆豆腐,期望也会降低的。

更何况自己现在面对的还不是一位普通的食客。

顾辰的脑海里闪过了一个念想,普通的麻婆豆腐肯定不行。

还需要加入一些自己的东西,让麻婆豆腐变得具有个人的特色。

但是,究竟要加入些什么呢?

顾辰的目光停留在了桌上的那盘海参上,这是早上才去菜市场买的。

还很新鲜,而且自己买回来的时候就已经处理好了。

如果要做创新的话,加入海参一个不错的选择。

虽然这个食材和麻婆豆腐搭配的话有些奇怪,但绝对不是不能搭配,而且还有可能有奇效。

海参本身的味道带有些干咸,和麻婆豆腐的酱汁搭配起来,肯定会有其他的风味。

这样的话,麻婆豆腐的风味应该能更上一层楼。

层次感也应该会丰富些,这就是海参在这道菜里的作用。

这是一次豪赌,这一点顾辰比谁都清楚,他也事先想过,这道菜会是什么样的味道。

不过毕竟是个临时的想法,还是有一定的风险的。

他现在唯一的办法就是尽全力来做这道菜。

顾辰的内心有些忐忑不安,毕竟这道菜涉及到避风塘的未来。

不过他的脸上依旧是一副云淡风轻的表情,不过他手掌心中已经冒汗了。

他深吸了一口气,手中的菜刀开始动了。

顾辰的刀工很好,这一刀下去,菜刀切进了刀豆腐里面,并且快速的瓜分,在这种刀功之下,豆腐很快就被切成了相同的小块,看上去十分的精致。

这也是有说法的,相同大小的豆腐也能避免一些麻烦。

这样的话在烧制上会有一个比较统一的标准。

也可以避免不同情况下,豆腐块过老或过嫩个情况。

在口感上也会有个提升。

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