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第38章 进入酒店工作

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要离开广州到佛山工作,意味着和许芳要分开,傅胜喆内心离还真是有点不舍,许芳或多或少也是有意见的。

“老婆,趁现在年轻不打拼什么时候打拼呢,主要机会难得”,傅胜喆只能耐心劝说许芳。

“我知道,就是舍不得,每天回来就我一个人了”,许芳眼睛里泪水似乎都快流下来了。傅胜喆最怕许芳哭鼻子了,可她就是容易哭,什么事不开心就能哭出来。

“放心,我每个周末都会回来的,老婆”

“每个周末你必须回来,给我做好吃的。”

“必须的,你老公最好吃,哈”,傅胜喆终于安抚好了许芳。

许芳现在的工作仓库管理只是少部分,大部分工作都是送货跑外勤对接好医院为主。许芳已接触并认识一些医院领导,工作正朝医疗器械业务代表方向转变。傅胜喆和许芳两人现在是齐心协力一起努力赚钱,争取早日在广州买房定居下来,这是两人新的目标,新的努力方向。

ZR酒店位于佛山区禅城区福宁路,地理位置比较优越。酒店有十三层楼,一楼大堂,二楼餐饮,三楼及办公室,四楼及以上为客房,客房数量120多间,现在一边营业一边改造。

4月1日傅胜喆到了ZR酒店,晚餐时项目投资人以及刘总过来为傅胜喆接风,胡建华一一介绍认识。

“傅主任,这是项目投资人。”

“傅主任,这是酒店总经理刘总。”

“两位老总好,我是傅胜喆,请多关照。”傅胜喆一脸恭敬。

“傳主任,非常欢迎,酒店工作以后靠胡总和你了。”项目投资人穿着军装,但满脸笑意。

就这样傅胜喆正式入职ZR酒店。

傅胜喆工作主要汇报给胡建华,胡建华工作汇报给刘总,涉及比较大的费用开支由刘总与项目投资人具体沟通。项目投资人一般较少到酒店直接参与管理,有时候带战友过来聚餐时会到酒店了解下情况。

胡建华安排了傅胜喆的办公室,办公室内暂时只有他一个人办公。

“阿喆,来到佛山,把老婆一个人丢广州,许芳没意见吧?”

“没办法啦,只能一个星期回去一次了,刚分开还是有一些不习惯的。”

“你来佛山一段时间了,工作生活还习惯不?”傅胜喆关心一下自己这位老同学。

“没什么不习惯的,就是要做的事不少。有你忙的。”

“忙才好呢。你看,我都结婚了,你谈女朋友没?”

“谈个毛线。”胡建华轻描淡写地说道。

“不会吧,在长沙酒店里面的女生不少哟,不会挑花了吧”。傅胜喆一脸质疑,看到胡建华有点尴尬的表情,傅胜喆就没再这个话题继续下去。

“对了,你对这个酒店经营想怎么弄?我该如何配合”,傅胜喆将话题转移到工作上面。

“这个酒店原来是部队招待所,现在定位商务酒店,酒店名称已改,硬件方面要比招待所提升一些档次,室内装修总体上还可以不用怎么弄,但布草方面、一次性消耗品等方面都需要调整,部分硬件老化的也在分楼层更换中;

人员方面调整更换并增加一些服务人员,招聘一些年轻漂亮的女服务员。对了我还从原来酒店叫一名客房部经理过来帮忙,应该还有半个月就过来了。”

傅胜喆打断胡建华并取笑道,“客房部经理,不会是你老相好吧?”

“乱弹琴”,

胡建华笑道。傅胜喆感觉到这个笑脸隐藏了一些内容,说不定真被自己说中了,现在谈工作就不去寻根刨底了。胡建华继续谈着他的一些工作想法。

“餐饮方面计划重新招标厨师长,厨房承包给厨师长,承包费用一部分也业绩挂靠,现正在物色当中。点歌系统需要升级暂时不营业。等客房部经理过来后再确定客房经营思路。”

“酒店管理你们是专业的,具体怎么弄我配合着来就是了。我这边的工作重点在哪些方面?”傅胜喆还是关心自己这方面的工作。

“晚一点我把一本原来酒店的员工手册给你参考下,还有一些酒店日常检查表格。你先熟悉酒店工作环境,然和结合酒店实际编制一本员工手册,同时新建酒店日常检查表格;服务员的招聘工作可以推进了,需要新增或更换一些服务员;员工培训计划我搞了大纲给你,你完善下,等客房部经理过来确认培训内容、培训时间后实施。前期就这些,工作还是有点多的。”

听完胡建华的工作想法,傅胜喆呆滞了会,“天啦,这么多工作,能搞定吗”,傳胜喆不禁怀疑起自己来。

“没那么复杂的,文字性的工作你还是可以的。”胡建华给予傅胜喆鼓励的表情。

“对了,我这边待遇谈得如何了,我都指望你的了?”傅胜喆小心翼翼问到。

“你的待遇固定4000先,年底看效率给奖金,包吃住。”

“谢谢兄弟,相信你尽力帮我的了”,傅胜喆对职务、待遇还是比较满意的,毕竟自己在酒店管理以及行政管理方面都是需要在实践中学习的。

“对了,你办公桌上的这台二手电脑会使用不?”胡建华问到。

“没问题,可能开始生疏一点,但还是可以使用的”。傅胜喆对这台电脑还是很开心的,早已开机在摸索中了。以前许芳在建筑设计公司学习过一段时间电脑打字及办公软件,现在能够排得上用处了。只要多摸索应该在办公使用方面还是没有太大问题的。

“那就好,这样办公就方便许多了”,胡建华肯定到。

就这样傅胜喆正式投入到酒店经营管理工作了。

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