10.5凌晨睡不着日记

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一个人的孤独是热闹，但在热闹的日子里，一个人的热闹是孤独。

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家里的饭店刚建成的时候，看起来可怜巴巴的，由于用餐区没有灯光，即使是明亮的下午，也显得昏昏暗暗的，坑坑哇哇的土地板，母亲铲了一次又一次，还是不平整，看起来就像有波浪的海面，店里的设施则更简陋，陈旧灰黑的墙面，由于没钱买白漆刷墙，母亲只能用水洗，洗了不知道多少遍，但还是灰糊糊的，在昏昏暗暗的可见度下，等于是白忙活了一场，在一切简陋的设施下，唯独饭店名字的大招牌做的看起来像个样子，红红火火的看起来非常喜庆。

饭店的建成几乎都是母亲一个人在忙活，由于父亲之前是开大车的，突然转行做厨师，什么也不会，只能向我爷爷学艺。

爷爷是十里八乡出了名的好味道大厨，谁家有红白喜事要开酒席都要请我爷爷过去帮忙，几乎在我小学时期到处吃席的日子里，每次都能看到爷爷忙碌的身影。

爷爷腰上系着破烂的蓝色大褂，满是老茧的双手，一手端锅，一手颠菜，嘴巴里时刻招呼着帮手切菜、配料、转锅、备菜、端菜......远远的看起来就像是一个战场的指挥官，一顿操作下来，手中的大勺指向前方，大喝一声：“上菜！！！”这时候端菜的人员一听到命令，立马端着红端盘就跑了过来，比起大拇指，说道：“还得是您啊，菜做的又快，味道又好，客人都在那给您叫好呢！”

（红端盘：四四方方的红漆木盘，一次可端四五个菜）

爷爷耳朵里似乎从来都不听这种夸奖人的话，全身都专注于做菜，但如果有哪个人犯了小错影响了做菜，爷爷的暴脾气从来不惯着，当即就开口骂了起来!为此还得罪了不少人，后来在我家饭店扩展到七八百平方开始接酒席生意的时候，因为母亲的暴脾气，爷爷最终没有再多说过一句话，一个人蹲在角落里，默默的抽着焊烟。

在母亲忙碌饭店开业的日子里，父亲每天跟着爷爷学做菜，每次放学回来都看不到他们三个人的身影，只有奶奶陪伴着我。

后来我问过父亲，我说：“爸，您这手艺咋整的，做的饭菜怎么这么好吃？是不是我爷爷教的好？”

父亲脸上扶起骄傲的神情，略带微笑的说道：“跟着你爷爷也没学啥，就是你爷爷在旁边说两句，他做菜的时候我在一旁看着，看几次就会了”

父亲做的菜确实好吃，由刚开始只会的几道饭菜，后来靠着自己慢慢琢磨和实战经历，会做的菜越来越多，店里的生意也越来越好，只是那段没人看到时光里，父亲不知道付出了怎样的艰辛，在我慢慢长大后，父亲本来纤细的双手也开始变得和爷爷一样，布满老茧和烫伤，手指缠满黑色纱布和油腻的创可贴。

按照惯例，新店开业，免费吃两天，我双手插着腰，站在用餐区，看着低头刨饭的客人，心里高兴的不行，笑哈哈的对母亲说道：“生意可真好”。

母亲尴尬的笑了笑，啥也没说。

在饭店起初的前两年里，生意并不好，即使母亲很用力很用力的招呼客人，但客人还是来的不多，母亲很着急，总是想着法子，尽可能招揽更过的回头客，父亲看着母亲忙碌的样子，笑了笑，吧嗒吧嗒的抽着纸烟，随后便继续回到厨房开始备菜了。

到了晚上，我和父亲母亲，挤在收银区的小沙发里睡觉，那个沙发真的很小很小，宽度只够我一个小孩子躺下，而且到处都是破洞和黑色的污渍，坐在上面一会就膈的人屁股难受，父亲和母亲只能将桌子凳子搬过来，并到一起，铺上一个垫子，随后便倒头就睡，还没有等我睡着，两个人的呼噜声就响了起来。