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第716章 食神炒饭

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小推车上被分成了左右两个部分。

左边是一口漆黑的铁锅,深邃如同宇宙星空。

右边则是无数的菜篮,那个上面各种被准备好的配菜,山珍海味一应俱全。

脚下则是一个铁桶,铁桶里面装满了粒粒分明的米饭。

嗯,都是隔夜饭,好家伙啊!

这是准备充分了啊!

叶归有些诧异地看着杨大师,随后坦然一笑。

“行,既然杨大师准备充分,那我也试试吧,正好好久没有做菜了,手法或许生疏了,如果味道不好还请大家多多见谅!”

叶归还是非常谦虚的对大家说了一下。

“没事,就算食神大人您做出来了一坨屎那我也会吃干净的!”

“没错,如果你吃不完,我来帮你吃!”

“我也来,一起吃!”

“好兄弟,吃屎都一起!”

“我擦,你们男人好恶心啊!”

“什么?你还要帮我们擦嘴?那算了,我们不能让你占这个便宜!”

“???”

杨大师微微颔首:“好,我相信食神大人是绝对不会翻车的!”

“拿家伙出来吧!”

他拍拍手,叶归一愣:怎么还有家伙?

我擦,你们这一群人要做什么啊!

叶归很惊恐地发现那一群人竟然拿出来了大喇叭,朝着四面八方走过去:“食神大人亲自做炒饭了,欢迎大家前来品尝!”

“食神大人亲自做炒饭了,欢迎大家前来品尝!”

好家伙,这是准备把社死进行到底了啊!

叶归哭笑不得:“杨大师,您这是要累死我了啊!”

“哈哈,食神大人这么晚才来扬州,正好好好体会一下扬州人民的热情!”

得,难怪杨大师整这一出,是认为叶归来得太晚了啊。

“这不是距离限制嘛,不过正好练练手,以免国宴来了的时候手法生疏了!”

叶归也不介意这件事情,而是点火,首先把锅给热了热。

炒饭用的小推车火炉非常旺盛,高温正是让一份炒饭在一分钟左右就成熟的关键。

火焰把漆黑的铁锅给烧成了藏蓝色。

随后叶归快速浇上一勺水,水快速变成水蒸气,也把藏蓝色给重新变成黑色。

看到了这一幕,所有人丈二和尚摸不着头脑。

这是在做啥?

“我看不懂,但是我大受震撼!”

“如果我没有猜错,食神大人应该是在开锅!”

“可拉倒吧,开锅哪里有这么开的,别以为我没看过开锅视频!”

叶归看着弹幕说道:“我这个不叫开锅,算是半开锅,因为这口锅太干净了,应该是新锅,对吧!”

杨大师说道:“没错,每位厨师都有自己合适的装备,就好像我手中的这口锅,从我入行的时候就在跟着我了!”

“所以我这么做,就是首先把锅上面的一层铁味给去除,真正开锅的话需要一天的时间,此刻时间来不及,所以也只能简单开一下了!”

叶归再次点火,剩下的水蒸气快速蒸发,加入一勺油,快速让油沿着锅边转一圈,打入鸡蛋。

“降龙铲!”

鸡蛋在即将变成荷包蛋的时候用铁铲哗啦了好几次,将鸡蛋变成一粒粒的蛋块。

快速舀起一勺米饭。

颗粒分明的米饭经过一夜的沉沦已经失去了水润,看起来有些干瘪。

但是低温似乎也让米粒凝结在一起,这增加了炒饭的难度。

因为炒饭的第一个要求就是粒粒分明,一旦米饭凝结在一起,那么口感就会大打折扣。

这并难不住叶归。

鬼背,走你!

叶归后背的肌肉再次发力,一股强悍的力量顺着叶归的后背,再沿着叶归的肌肉来到了手中。

锅铲用力按在米饭上,强悍的力量瞬间将米饭给压散。

温热的油快速作用在米饭上。

将米饭里面残存的水蒸气给激发出来,让米饭逐渐饱满。

看着米饭即将饱满,叶归也知道时间到了。

这个时候需要将配菜全部加进去。

因为那些配菜全部都是新鲜的,而且液体丰富,被高温激发出来之后正好可以被米饭吸收。

所以正好让米饭的米粒香味增加配菜的香味。

配菜和米饭以及鸡蛋被炒制均匀,加入一点点的盐即刻!

一股诱人的香味立刻从锅内散发出来。

所有人闻到这股香味的一瞬间顿时食指大动。

我的天啊,这个味道。

未免也太香了吧!

所有人眼睛都冒着一种好像三年没有吃饭的精光。

大家对视一眼:

这一份炒饭,我吃定了,耶稣也拦不住,我说的!

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