第十四章 我八十岁了,还是第一次吃到这么好吃的菜
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随着一声声鞭炮响起，来吃席的人纷纷开始找地方坐下。
“儿子，咱们坐这里，离厨房近。”
“这味道太香了。”
“为了吃大席，我今天早晨都没有吃饭。”
“你这死孩子，快别跑了，要开席了。”
快五百人的大席是什么概念，人山人海。
各种声音吵的郑飞都有些头疼。
“郑师傅，这些菜都放不开了。”
郑飞看了一下，案板上，放菜的架子上，都放满了盘子。
郑飞把勺子放下，拿出手机。
现在已经十一点多，离开席还有十几分钟。
“大娘，没有盛出来的菜就在盆子里面吧，等会上上菜再说。”
周大娘点了点头。
“只能这样了。”
“大娘，婶子，休息一会吧，等一会会很忙。”
趁着现在还没有开席，还是休息一会的好。
要不然等会章休息都休息不了。
随着胡老爷子的后代给他磕完头，时间也来到了十二点。
“郑师傅，可以开席了吗？”
胡老爷子的大女婿曹平走过来说道。
“可以了。”
菜早就做好，都没有地方放了。
“时间不早了，那就开席吧。”
“好嘞，开席！”
大娘婶子看到曹平过来就已经把托盘拿起来。
“第一道菜：凉拌猪耳。”
六十桌，五个人上菜，一人负责一片区域，菜上的很快。
“菜上了，别客气，叨叨叨！”
“哇，这猪耳朵太好吃了吧，又脆又辣，嘴巴还有点麻麻的。”
“好吃，这道菜做的真不错，那个小师傅手艺真的不错。”
“儿子，猪耳朵好吃吗？”
“好吃，就是有点辣。”
堂屋，胡老爷子和他的家人坐在一起。
作为老寿星，胡老爷子不动筷子没有人敢动。
夹起一块猪耳朵放进嘴里，麻辣鲜香脆，味道很不错。
他活了这么多年，猪耳朵也吃了不知道多少，可是味道这么好的猪耳朵他还是第一次吃。
又夹了一筷子，胡老爷子满意极了。
笑着问道：“三妮，这位郑师傅就是小桃老公那个村子的？”
“是的爹，小桃结婚就是郑师傅做的。”
胡春燕回答道。
“爹，味道怎么样？”胡梨花问道。
胡老爷子拿起酒杯喝了一口，说道：“味道不错，长这么大我还没有吃过那么好吃的猪耳朵。”
“爹喜欢就好。”
“第二道菜：麻辣鲤鱼”
因为胡老爷子爱吃辣，郑飞把红烧鱼改成了麻辣鱼。
看到麻辣鱼，胡老爷子迫不及待的夹了一筷子。
“哎呦，这鱼做的不错，郑师傅有心了。”
鱼肉麻辣鲜香，胡老爷子根本就停不下来。
“你们别看我，都尝尝。”
外面枣树下，郑河东一家正在吃着。
胡桃和她的母亲张晓梅坐在一起，另外一边是郑文轩。
“亲家，这菜就是你们村那位年轻的师傅做的吧？”
“是啊，味道还行把嫂子。”
按辈分，黄梅要叫张晓梅嫂子。
“味道不错，就像别人说的那样，手艺确实很高。”
“怪不得小桃给我说了好几次，说文轩他哥们做的菜很好吃，确实名不虚传。”
“嫂子，好吃就多吃点。”
“郑师傅，下道菜上什么？”
刘婶子问道。
郑飞搬着板凳，放在蒸笼前。
“我看看烧鸡怎么样了。”
打开蒸笼，一股白色蒸汽升腾而起。
离厨房近的人闻到这股香味，馋的他们直流口水。
“这也太香了，这是炖的烧鸡吗？”
“爷爷，好香啊，我想吃烧鸡。”
“汪汪汪～”
趴在桌子下面的土狗受不了这个味道，直接从桌子下面跑了出来。
“这些狗怎么都跑过来了。”
好家伙，这整个村子的狗都过来了吧。
用筷子试了一下，已经熟透了。
“大娘，拿托盘过来。”
把所有的狗赶走，大娘婶子端着托盘站在蒸笼旁边。
“第三道菜：五香烧鸡”
“第四道菜：扒肘子”
“第五道菜：爆炒大肠”
“第六道菜：盐水大虾”
随着烧鸡上桌，蒸笼下面的菜也挨个上去。
把一个锅腾出来，郑飞让一位大娘烧火，他要把剩余的几个菜给炒了。
随着几道硬菜上桌，众人吃的是眉开眼笑。
“这肘子做的真好吃，咸淡适中，吃起来还不腻，这师傅的手艺真的不错。”
“这烧鸡也不错，吃鸡先吃皮。”
“这胡老哥请的那里的大师傅？这菜做的怎么那么好。”
“我听说是胡老哥的三女儿春燕从郑庄请来的师傅。”
“郑庄？郑庄什么时候有做大席的师傅了？”
“刚回来的，听说在新东方学习了两年半，会的东西还不少。”
“确实不少，别的不说，就刚才这几道菜，手艺不到家的厨师根本就做不出来。”
“等会我吃完饭给他要个名片去，等我八十岁也找他。”
炒完一个菜后，郑飞打开炖羊肉的锅。
尝了一口羊肉，肉已经炖烂了。
“婶子，把盆子拿过来吧。”
今天有四个汤，排骨汤、甲鱼汤、丸子汤和羊肉汤。
“让一让，小心点端，汤别撒了。”
上菜的时候，大娘婶子走的很慢，深怕汤撒了出去。
“居然是羊肉汤，大家快尝尝怎么样。”
“我刚过来就闻到了羊肉味，馋的我不行，这下我要好好尝尝。”
“这羊肉汤炖出来了，很鲜，还有一点膻味，味道很不错。”
他们这里，吃羊肉就是吃羊肉的膻味，不是那种特别膻的味道，而是有一点点的膻味那种。
也就是因为这个口味，他们这里卖羊肉汤的饭店特别多。
没办法，他们这里的人实在是太喜欢喝羊肉汤了。
一盆羊肉汤，一人两勺子下去就没有了。
手慢的人只喝了一点，没有喝到的人决定下次要快点。
“妈妈，我要喝羊肉汤。”
没有喝到羊肉汤的小孩子哭闹不止。
孩子的妈妈抱着孩子劝说着，眼睛看着空荡荡的盘子有些无奈。
为了照顾孩子，她到现在才吃了一片牛肉。
别的都让孩子吃了。
“别哭了，等会还有别的汤，到时候妈妈给你盛一点好不好？”
看到孩子不哭了，她这才松了口气。
听着孩子的哭闹声，郑飞把锅刷出来，把切块的甲鱼倒进去。
“婶子，大火烧。”
甲鱼很好炖，大火半小时，小火半小时就差不多了。
能到上菜的大娘婶子回来，郑飞让几人休息一会。
那你了那么久，稍微休息一会。
“郑师傅做的菜是真的好吃，菜刚上桌就没有了。”
“我看有好几桌都抢着吃，那家伙，就像几年没有吃过饭一样。”
“这多正常，你听听那些孩子的哭声，这就是馋的了。”
上菜的大娘婶子那里见过这样的场面。
说起来那是没完没了。
郑飞把藕片拌好，尝了尝，味道不错。
六十盘菜，拌了两大盆子。
等到藕片上去，郑飞把蒸着梅菜扣肉、粉蒸排骨、四喜丸子的蒸笼打开。
挨个尝了一下，蒸的都差不多了。
可以上桌了。
“爹，你最喜欢吃的四喜丸子，你快尝尝味道怎么样。”
胡梨花给胡老爷子夹了一颗丸子说道。
“好好好。”
胡老爷子除了喜欢吃辣，还有就是喜欢吃肉丸子。
特别是八大碗中的狮子头和四喜丸子，更是他的最爱。
咬了一口，一股鲜咸的肉汁率先在口中爆开。
感觉到嘴里的味道，胡老爷子瞪大了眼睛。
这丸子的味道实在是太美味，太好吃了。
他都已经八十岁了，还是第一次吃到这么好吃的四喜丸子。
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