第7章 试做豆糕(1)
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长冬去地里把宋铁和沈小梅喊了回来，几个人坐着说了会话。戚满满和长秋去地里摘了些苦瓜和黄瓜回来。两个舅舅来了，家里的菜就不够吃了。回去的时候正看着沈大牛板着脸把一两碎银往沈小梅怀里塞。“长春娶媳妇，我们两个舅舅没本事，这点礼钱还是给得起的，你家里什么情况我们也清楚，这钱你说啥都得收着。”沈小梅不肯收，两个人在那极限拉扯，戚满满不合时宜的想到在现代看到的过年送礼小段子，看来无论在什么地方这送礼啊都是这般。戚满满叫着李香芹和宋长秋到厨房帮忙把菜处理了，舅舅拿来的肉也给切了。正处理着菜听着院里好像两个舅舅要离开了，沈小梅和宋铁拦着不让走，戚满满让李香芹继续切菜，洗干净手跑到院里拦人。“舅舅，你们好不容易来一趟，连饭都不吃就走，这传出去村里人要怎么看我们。”沈小梅也应和着，“是啊，你们就这么走了这外面人还以为你们对满满不满意呢！”沈大牛沈二牛对着妹妹还能黑着脸拉扯，对着戚满满就有些木讷了，最终留了下来。沈小梅和宋铁招呼着他们，戚满满赶紧到灶房把饭给蒸上，把菜、配料弄好后让李香芹烧火。一共准备了四个菜，炒猪肝、辣椒炒肉（瘦肉）、苦瓜炒肉（肥肉）、凉拌黄瓜，都不是费时间的菜，四个菜弄好，饭也差不多了。宋长秋和李香芹把菜和碗筷端出去，沈大牛沈二牛闻着菜香味直咽口水，乖乖，侄儿媳妇这手艺也太好了，闻着就这么香，吃起来得多香啊。宋铁把他藏着的酒也拿了出来，给沈大牛和沈二牛倒上，“今天咱哥几个喝点。”这年头酒贵着呢，最便宜的也要几百文一斤，谁家都难得喝上一回，要不是看着菜色好，两个大舅子又难得来一趟，宋铁可舍不得拿出来喝。沈大牛沈二牛还是第一次戚满满做的菜，两人没夹肉，先夹了筷子猪肝，炒好的猪肝有一股浓郁的酸菜香气，猪肝滑嫩，没有一点腥味，沈大牛连吃了几口，再抿上一口酒，痛快得很。“这猪肝还能做这么好吃呢！”沈小梅给他们夹两个肉菜，“满满手艺好，做啥都好吃，快尝尝这两个。”两个肉菜里都加了辣椒，尤其是辣椒炒肉，辣椒是主配料放了不少，沈大牛两人第一次吃辣椒一下就被这股味道征服了，越吃越上瘾，被辣到吐舌头还是要吃。沈家一两个月也能吃上一回肉的，就没吃过这么好吃的，瘦肉又香又辣一点都不柴，肥肉肥而不腻，那和肥肉一起炒的苦瓜都格外好吃。两个人一下吃了好几筷子，都有些不好意思，这肉是买来给妹妹他们吃的，本来就没多少他们俩还吃了这么多。两个人没再往肉菜伸筷子，改而去吃凉拌黄瓜，黄瓜本就清爽，有花椒油吃着更是爽口开胃。吃完后再喝上
一碗清香的大骨头，神仙日子也不过如此了！沈大牛沈二牛吃了个肚溜圆，看着桌上干干净净的菜盘子有些脸红，本来都打算好了不留在妹妹家吃饭，结果不仅吃了还吃了这么多。李香芹和宋长秋把碗筷收去洗了，沈大牛沈二牛坐了没一会也离开了，正是农忙的时候，他们也要回家收花生，再过一段时间就要割水稻了。宋铁和沈小梅也去了地里，戚满满把锅里的两个大骨头舀起来给两个孩子吃，俩孩子都还在长身体呢。宋长春在收拾舅舅背来的东西，戚满满过去一看，好家伙，几十块笋干、一小袋子干木耳、一堆干香菇，都是好东西啊！把东西收拾到灶房放好，戚满满就准备做拿去做生意的东西了。宋家黄豆不少，堆在放粮食的小屋子里，戚满满拿着木盆装了差不多半斤左右的黄豆，加凉水淹过黄豆泡着，泡到晚上就能用了。李香芹问了一句，“满满，晚上煮豆饭吗？这豆子多了吧？”“不煮豆饭，晚上给大家弄个好吃的。”李香芹看着黄豆实在想不出这东西能做出什么好吃的，她看了一眼戚满满，眼睛慢慢红了。她不愿意多想，可满满以前从来不会做这么多东西，不会用麻粒和辣椒做菜……李香芹去了屋里做衣服，戚满满和宋长秋把院子收拾好后，跟着长冬出去割了一背篓草回来，再把石臼洗好，也就没什么事做了。宋长春坐在院里，他原本想跟着宋铁他们去地里，沈小梅说什么也不肯答应，他也没什么事干。戚满满想了想，问他，“长春，你会不会做一点木工？”这个年代的人好像都会做一点木工，家里需要点小东西都自己做，只有一些大件才会找正儿八经的木工。M..她想要一个做糕点的模具，既然是做买卖，糕点弄点样式出来也会好卖一些。宋长春老实回答，“会一点，精细的东西做不了。”主要做精细东西也没精细的工具。戚满满拿着根木枝在地上画出了模具的样式，她没打算弄多复杂，就弄一个简单的花样，也就是周围一圈波浪，她也不知道这算不算精细。“就是这样的，上面再有个盖子能合上就行，你看能不能做？”宋长春看了好一会，模具不复杂，就是小，“我可以试试，不一定能做出来。”戚满满应了声“行”，模具能做出来了当然好，做不出来也没事，切成方块也一样。她看着地上的样式感叹道:“要是在盖子上能刻上福或者寿，肯定更好看。”不过她也知道，古代读书不容易，青柳村在大启算是不错的村子了，家家户户都能吃饱饭，但也没出一个读书人，她也就念叨一下，没真想能刻上字。宋长春动了动眼睛，看着样式没说什么。他是个勤快的，想了会要怎么弄，就从宋家小院柴堆里挑了根粗壮的木头，利索劈开，拿着工具做了起来。做这个模
具最主要的就是要把木头掏出形状，这个最费时间，差不多有个花样的时候，戚满满已经开始做晚饭了。中午剩下的骨头汤还有不少，戚满满打算做个骨汤面，舀了面粉揉好发酵一会，再把揉好的面粉弄到已经撒上干粉的菜饭上，切成三个大小差不多的剂子，用擀面杖一个一个擀好切成细条，等宋铁和沈小梅到家后再煮。