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第39章 管饭

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看着篮子里那三十斤细白面,和两大把各种各样的糖,忠义媳妇心里感动的一塌糊涂。

她嫁入赵家这么多年,没有吃过一顿细白面,更别提一下子见到这么多。

扣扣

还有那些带着包装纸的糖,她只在赵大伟结婚的时候见过其中一种橘子瓣硬糖。

当时赵母端着一小盘出来给来客们炫耀,说是特意从城里买回来的,金贵的很。

林家妹子这糖比赵母那糖金贵多了,还一给就是两大把,这得多少钱?

忠义媳妇也不知道说啥好,除了感谢就是感谢,但这两个字根本不能表达出来她的心意。

她将东西放好,就去捡木柴了,她是不会说话,只能多帮林家妹子干点活儿。

“既然忠义媳妇去捡柴了,那我就去挑水,王大姐,你跟我一起啊?”李婶子稍微休息了一下,就招呼着王婶子干活儿去。

“可以可以,咱们老姐俩搭配,干活儿不累。”王婶子嘴里还含着一块大虾酥,脸上的笑容热情爽朗。

她这人没别的爱好,就喜欢吃一口,为了这个爱好,她当起了媒婆,十里八乡的宴席上都少不了她的身影。

她几乎是把各种喜糖都吃遍了。

但村里人手里能有多少钱,办喜事的话顶天了称上两斤糖块,条件好的买些带包装的橘子瓣硬糖。

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这大虾酥跟大白兔奶糖,她只吃过一次,还是镇上一家有钱人家娶媳妇,她作为媒人才吃到的。

这大白兔奶糖虽然也金贵,但不是她的最爱,她最喜欢的是那大虾酥,那外皮甜津津的,里面酥脆带馅儿,清甜而不腻。

吃上一颗,能甜上好久。

这林家闺女果真敞亮大方,这么金贵的糖,一下子就拿出来一大碗,一点儿都不含糊。

王婶子这心情就跟喝过蜂蜜水一样,高兴舒适,乐呵呵地跟李婶子提着水桶去河边打水。

林母见状,笑着去寻忠义媳妇,跟她一起去捡木柴了。

李宝珠见大家没一会儿工夫找到活儿干了,她咂了咂嘴,“瑜瑜,那我干点儿啥?”

她因为身体不好的缘故,家里人从来不让她干活儿,导致她生活经验也少,视线环顾一圈,完全不知道自己该做些什么。

“你帮我择菜吧。”林知瑜也想到了她身体不好,原本不打算让她干活儿,两人聊聊天就成,但怕她觉得无聊,琢磨了一下,还是找到了一个适合她干的活儿。

“行啊。”李宝珠点了点头,她没择过菜。

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将袖子挽起到胳膊肘,一副跃跃欲试的样子。

林知瑜从背篓里拿出两颗大白菜,又拿出一个大盆,将大白菜外层那几个叶子掰下来放到一边,剩下里面干净翠绿的部分。

最外层的叶子有些蔫还有些土,就不用来做菜了,等晚上回去的时候,带回家里喂鸡。

“宝珠,把白菜掰成这样大小的放块就行。”林知瑜把剥干净的大白菜递给李宝珠,从上面扯下来一片白菜,又把那片白菜掰成一指见方的块,悉数将白菜块扔进盆里。

算是给她打了个样。

“好的,你这是要做炒白菜吗?”李宝珠有样学样,一边掰着白菜,还不忘好奇地发问,“咋不用刀切呢?”

她见过李母做炒白菜,都是拿刀咔嚓咔嚓切上几刀,用热油一炒放点盐调一下味,就完事儿了。

没想到瑜瑜这里并不是这样,单就这白菜来说,居然要用手一块一块地掰开,她觉得新奇又有意思。

“对,我要做红烧肉炒白菜,焖米饭,还有一个大骨汤,白菜用刀切会有铁锈味,用手掰的话就不会,口感上手掰的更清甜好吃一点。”

林知瑜将案板拿出来,架在石头上,手里拿着刀,利落地切着猪肉。

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说话的空挡,三斤上好的五花肉全部切成了两厘米见方的方块。

李宝珠:……

一个白菜竟然还这么多讲究呐。

瑜瑜她懂的可真多。

视线不经意地扫过案板,李宝珠瞬间睁圆了眼睛,看得目瞪口呆,她以前只知道瑜瑜厨艺好,没想到这刀功竟如此了得。

那肉切大小均匀齐整,就跟拿尺子量过的一般。

还有她吃过李母做的炒白菜,吃过饭馆里做的红烧肉,但红烧肉还能跟白菜放在一起炒么?

此刻她满脑子都在好奇这红烧肉炒白菜到底是什么样的。

这会儿,林母跟忠义媳妇抱着两捆木柴回来了。

“瑜瑜,靠山那边枯树杈子挺多,我跟忠义媳妇再去一趟。”林母将木柴放到灶台边,跟林知瑜交代了一声,转身又跟忠义媳妇一起去了。

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这么看林母也挺温婉贤淑的,和之前为了闺女跟人拼命的泼辣模样一点儿都不同。

林知瑜抿抿唇,林母本是大家闺秀,读过不少书,后来家道中落,嫁给了林父,被柴米油盐和生活里的一地鸡毛烦扰,时间长了只得泼辣行事。

如今这性格倒是慢慢变回去了。

这是好事儿,说明林母心里平和,不像之前一样烦忧。

王婶子跟李婶子也提了两桶水回来,这会儿正帮着李宝珠一起择菜。

林知瑜往灶膛里填了一把柴,铁锅里填上水,又淘洗了一大盆米,放到了篦子上,盖上锅盖焖米饭。

“瑜瑜,白菜掰好了,你看行不行。”李宝珠有些不好意思,大家干活儿都挺麻利,像林母跟忠义嫂子已经是第二趟捡柴了。

就王婶子跟母亲也从河边提了两桶水回来。

就她这边进度缓慢,要不是王婶子跟母亲帮她一起掰,这会儿她都弄不完。

李宝珠心里稍微有点儿挫败。

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“很好嘛。”林知瑜脸上带着清甜的笑容,“像个熟手,不像第一次掰。”

李宝珠更不好意思了,不过这心里美滋滋的,瑜瑜可真是个暖心的人。

趁着焖饭的空挡,林知瑜往另外一口锅里倒上油,油热之后,放入两勺白糖,用小火将糖熬得发红粘稠时再把切好的肉块放进去,等每个肉块均匀地裹上油亮的糖色,放入盐葱姜蒜末,翻炒一下,炒出香味儿之后,往锅里填上一大盆水,盖上锅盖,大火收汁。

李宝珠就在旁边一眨不眨地看着,若是搁以前,她肯定会顾及形象,保持女孩子该有的矜持跟仪态,但见王婶子跟母亲都跟她一样目不转睛,她就彻底放开了。

她以前在镇上的饭馆里吃过红烧肉,怎么说呢,就是很香很好吃,但也容易腻,吃上一两块是美味,再吃就是负担了。

瑜瑜做的这个,比饭馆里做的红烧肉,味道闻着还要香的多,就是不知道味道咋样。

王婶子比她更激动,她最喜欢吃红烧肉了,每次去了宴席上,能吃上一两块红烧肉,那宴席就没白去。

李婶子还好,她不好吃,对饭菜也不讲究,能吃饱就行,可是此刻闻着锅里飘出来的味道,她愣是没忍住咽了下口水。

林知瑜见大家都眼巴巴地盯着锅看,好笑地摇了摇头,算了算时间,将锅盖掀开,顿时那红烧肉的香味儿猛地四处散开。

别说距离较近的两位婶子跟李宝珠,就连在口粮地上干活儿的男人们,一个个都忍不住往做饭的地方望了望。

林家妹子这是做啥饭呢?

咋那么香呢。

香的他们都差点儿没心思干活儿了。

等锅里雾气腾腾的热气散开,李宝珠才看清里面,那红烧肉红润油亮,每一块上都裹满了汤汁。

“宝珠,跟两位婶子尝尝味道。”林知瑜拿筷子夹了三块出来放到碗里,递给李宝珠。

李宝珠也顾不上不好意思了,拿了筷子,夹了一块吹凉之后放进嘴里,细细地品尝着。

王婶子跟李婶子在旁边看的着急,等了半天也不见她说味道咋样,纷纷拿起筷子夹起一块儿尝了一下。

这一尝不要紧,顿时明白了李宝珠为啥不说说红烧肉是啥味道的了,因为太好吃了,完全找不到语言来形容。

李宝珠将红烧肉咽了下去,意犹未尽地咂了咂嘴,那红烧肉吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,咸中带甜,比饭馆里做的红烧肉好吃一万倍。

“瑜瑜,你这道菜做的真是一绝,我都想把你娶进家里了,天天能吃上这样的饭菜,也太幸福了吧。”李宝珠此刻特别遗憾,“哎,都怪我妈把我生错了性别。”

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“你这是冷不丁地吃一回,觉得好吃,要是天天吃,超不过三天你就腻了。”

林知瑜被她逗笑,将盆里的白菜倒进锅里,跟红烧肉放到一起翻炒,等白菜变软,这菜算是做成了。

李宝珠头摇的跟拨浪鼓似的,“才不会,就你这手艺,我顿顿吃都不会觉得腻。”

“你想得美,就算你是男的,你是能比人家屿川长得好?还是能比人家有学问?”李婶子忍不住抬手给了李宝珠一个爆栗子。

这丫头一天到晚的,也不知道这脑子里都在想些什么。

“哎,真不怪宝珠这么想,我要是男的,我肯定也会想娶瑜瑜这样的媳妇。”

长得好看,性格开朗,处事敞亮落落大方,能照顾好孩子,饭还做的一绝,除了能折腾点儿,瑜瑜几乎就是完美的媳妇人选。

王婶子心里也挺遗憾。

要是早知道瑜瑜这么好,当初说啥也得撮合一下瑜瑜跟她儿子,当儿媳妇也挺好的啊,一提起来,在村里那帮小姐妹跟前不得昂首挺胸的,有面的紧。

不过很快她又不那么想了,瑜瑜那么好那么优秀,跟屿川小子那样优秀的才相配,所谓郎才女貌大抵如此,她儿子还真配不上。

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李婶子:……

她也忍不住想,要是自己的小儿子年纪再大一点,或者瑜瑜年纪再小一点,说不定还能相看相看。

等她回过神来,才哭笑不得地摇了摇头,差点儿被宝珠跟王婶子带偏了,瞧她想的,这都是什么乱七八糟的。

林知瑜并不知道眼前的三人天马行空的想法,她把菜盛到大盆里,把米饭端出来,都放在用石头搭起来的简易餐桌上。

重新把铁锅刷干净,将大棒骨焯过水,用温水冲洗干净放到锅里,再倒入一桶水,灶膛里填满木柴,大火开炖。

恰好李光明背着手慢悠悠地走了过来,鱼塘开工第一天,他再没时间,挤出时间来也得盯着点,省的大伙松懈。

盯了一上午,见大伙干的还行,心里这才踏实了些,快到饭点了,他过来看看瑜瑜都准备了些啥饭。

坚决不承认自己是来蹭饭的。

“李叔,饭菜都准备好了,让大伙都来吃饭吧。”林知瑜笑容满面,热情地招呼着李光明。

李光明:……

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这丫头,还真把他当成跑腿的了。

不过,看在那饭菜还不错的面子上,他就跑一趟好了。

来干活的男人们,都是自己带着吃饭的家伙事,搪瓷缸居多,也有家里用的海碗。

这些人倒也规矩,在李光明的提点下,乖乖排着长队。

林知瑜拿着勺子站在石桌前,等着给大伙分饭,一人三大勺米饭,在搪瓷缸或是海碗里压紧实,上面再打上三大勺子菜。

无论是搪瓷缸还是大海碗,个个都跟小山堆似的冒了出来。

先打饭出来的人,脸上的神情美滋滋的,就跟捡到钱了一样。

能不美吗?

一天一块钱工钱不说,单说这饭,之前还有人担心林家妹子工资给的高,管饭肯定不会好好管,没准儿会像镇上那家一样,给嗖饭吃呢。

即便是村长打了包票,他们也不敢抱太大的希望。

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他们也不挑,想着林家妹子能给点儿玉米面野菜饼子,再给点儿热水,对付吃一口能填饱肚子就行了。

万万没想到,林家妹子一点儿也不对付,又是大白米饭又是红烧肉炒白菜,他们离着老远就闻着香味了。

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