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第十一章 北林创业

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实际上,季堂宝并不喜欢这个燕归来酒吧的工作。熬夜不算,来这里的顾客,除了喝酒,绝大部分人都抽烟,包括那些年轻的女人。这么多人抽烟,把室内弄得乌烟瘴气的。酒吧音乐的声音又放得很大,让人的耳朵都受不了。不知道为什么,现在的年轻人都喜欢这么大的音乐声音。

但是,这是他的工作,喜欢不喜欢,他都得干好。作为一个农民,作为一个流浪汉,五十多岁,有了自己人生以来的第一份工作,是多么值得庆幸啊!何况,还是小三的酒吧。如果没有小三,自己白挨那顿打不算,恐怕现在还是在人民广场上,给人算命呢,饥一顿饱一顿的,餐风露宿,吃了上顿没有下顿。

现在的季堂宝,有了一份正儿八经的工作,而且,小三她们姐妹三个,不仅没有歧视他,还那么敬重他。就是在季堂宝自己的家里,他自己的老婆和亲生儿子,也没有这样亲切地对待过自己啊!他在自己的老婆和儿子面前,看到的都是白眼,都是不耐烦,都是鄙视。这一辈子,好像只有在小三她们姐妹仨面前,季堂宝第一次得到了平等,得到了尊重。

季堂宝突然觉得,自己应该是时来运转了,他要过上好日子了。他已经把小三姐妹仨当作自己的闺女,那么,这个酒吧就是自己的酒吧。自己的酒吧,还能不尽心尽责,不全力以赴吗。何况,这么大岁数的人,做工作都不会再像年轻人那样,老板在的时候,就装模作样地干干,老板不在的时候,完全是另外一种敷衍的样子。

季堂宝当然用心在观察着酒吧里的经营情况。他发现,平时,周一至周四,有时候周五也是这样,来酒吧的很多是工作关系,也就是很多单位和企业,邀请的是他们的客人来这里休闲娱乐。这时候来酒吧消费的,当然也是年轻人居多,但是,年龄大的偶尔也有。有时候,还会有五十多岁的人。在这种情况下,绝大部分都是花单位的钱。私人的公司,一般都是老板自己亲自结账,公家的单位,都是司机,秘书,还是其他工作人员结账。

所以,老板自己亲自结账的,花的都是自己的钱,他们很多时候,如果客人不在跟前,他们会认真地查看账单,他们担心酒吧会多收他们的钱。还有,他们会提出给他们打折、优惠。有时候,还故意要求开发票。对于开发票,有些是真的,有些是假的。你给他们说,如果不开发票,或者送他们饮料,或者给他们抹零,他们就不再要求开发票,而是要饮料,或者抹零。当然,客人在跟前的时候,他们会很大方,根本就不会理会账单。至于那些年轻人花单位的钱,发票是必须要给他们开具的,因为他们回去要报账,你如果给他在发票金额上,给他多开几十块钱,他们会非常高兴。

周末过来消费的,基本上都是年轻人,三五个好友在一起,就是单纯地娱乐。这个时候的消费,基本上没有人要发票。当然,任何事都有例外,也有在单位管事的,能够在单位报账的时候,夹带进去发票,这样,他们同样会要发票。特别是你提醒他,不要发票可以抹零或者赠送饮料的情况下,他还坚持要发票的话,这些人都是这种情况。

季堂宝告诉小三,对于所有结账的人员,要重点照顾。对于那些私企老板,他们是经常要请客的,请客去哪里,就看他们的心情。如果你的酒吧,留给他的印象很好,他就会多来几趟,否则,他就会去其他的酒吧。现在,人们都有车,就是打车也很方便,酒吧的地理位置,已经不是特别重要。反而是像人民广场,在市中心,平时经常堵车,好在酒吧是夜里营业,这个时候的交通,都特别的顺畅。

另外就是,对待那些单位负责结账的工作人员,也要好好照顾。正常情况下,去哪个地方消费,他们没有决定权,但是,他们的建议,往往非常重要。在领导征求大家的意见的时候,他的建议,往往是一锤定音的。

对于这些人,甜言蜜语是肯定的,小恩小惠那更是必不可少的。逢年过节,给他们发祝福的短信,那是必须的。当然,光有虚的不行,还要给一些实实在在的好处,那就是给他们准备礼物。

给人送礼,是很有讲究的。如果你送的礼太轻,人家根本看不上眼,那就不如不送,因为送这样的礼,只能起反作用。所谓的古语说的,礼轻情意重,根本就不能当真。当然,不同的人群,对于礼物轻重的感觉大不一样。如果是老头老太太,你给他们二斤鸡蛋,他们就非常高兴。如果是那些大老板,你给他们一个百八十块钱的礼盒,他可能都不会看一眼。

但是,送礼也不能太重。如果你给人太重的礼物,他们不知道你要人家给你办什么重要的大事,他可能担心他办不了,他不敢接受你的礼物。尤其是在交情并不深厚的情况下。

季堂宝给小三建议,在重要的节日,比如春节,还有中秋节,国庆节,这两个节日,一般相距不远,有时候还是一天,就当一个节日了。需要对于重点客户进行慰问,那就是给他们送礼。最好提前请他们在下午的时候,邀请他们来酒吧参加个茶话会,然后,晚上再吃顿饭,走的时候,再把礼物送上。

还有,把这些所有人的生日,都了解清楚。最好要弄清楚他们过的是阳历生日还是农历生日。在他们的生日那天,送上一份祝福的短信,加上一份生日贺礼,没有人会不高兴。

以后,这些人再去酒吧,燕归来酒吧肯定是第一选择,而且,他们还会介绍客人过来。

说实话,季堂宝季叔的建议,小三觉得非常好。他所说的这些东西,有些,小三自己是知道的,但大部分,她还没有意识到。毕竟,她的年龄还小。所以,现在,季叔把这些东西都系统起来,确实很好。照着这些方法去做,酒吧的生意不红火,那就怪了。

季堂宝并不只是会提建议。打扫卫生,是他的本职工作,他做的非常认真。这样说吧,燕归来酒吧的卫生,肯定是全北林市所有的酒吧里最好的。就是小三在广州的那个金星酒吧和慧明美容院,也没有一家的卫生,能够赶上现在的燕归来酒吧。

季叔并不仅仅是把卫生打扫得好。现在,他自己购买了西装,皮鞋,每天上班的时候,都是西装革履,藏青色的西装,他一下子买了两套,说是要换着穿。白衬衣,深红色的领带,皮鞋擦得铮亮,头发也梳得整整齐齐,还抹了发胶。他还佩戴一副时尚的金丝边眼镜,显得文质彬彬。走起路来,也是身体笔挺,情绪饱满。现在的季堂宝,无论从衣着打扮,还是精神状态,就是一个高级白领,看起来就是燕归来酒吧的老板,哪里有一丝一毫算命先生和流浪汉的影子?也确实有不少顾客,把他当成了老板。当然,顾客找他,他只要是他能够解决的问题,当时就予以解决,他不让顾客再去给小三添麻烦。而他处理的事情,不少时候,比小三亲自出面,可能还要好。毕竟,季堂宝的社会经验,要比小三她们姐妹仨加起来都多。

季堂宝的眼镜,不仅仅起装饰作用,也有实用价值,因为他不仅是近视眼,还是老花眼。记得他刚刚配戴眼镜的前些天,他说,“戴眼镜真不舒服啊。以前,我看见那些戴眼镜的人,非常羡慕,戴眼镜的都是知识分子啊!没有想到,戴眼镜,居然还这么难受。耳朵也压得生疼,鼻梁也压得生疼,要知道戴眼镜还这么受罪,弄这个破眼镜干什么!”

小三姐妹三个都哈哈大笑。大姐说:“季叔现在越来越像个读书人了。你现在的这身打扮,谁还会认为,你是个农村人!”

季堂宝说:“我现在就不是个农村人啊!我是北林市燕归来酒吧的工作人员。”

大家都笑。

小三说:“本来嘛,我们的季叔就是燕归来酒吧的工作人员。”

大姐和二姐都附和着说:“对呀,季叔是我们的工作人员。”

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