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第十三章 韭菜炒鸡蛋

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而后便回了后面的厨房里,把青菜洗了,剁碎后洒在了已经熬出了米油的粥里,等粥又开了,洒上一点点的盐,林言又盛了两碗出来,晾着。

韭菜半把,洗干净后剁碎,打入两个鸡蛋炒了,装在了一个大碗里,又寻了个盖子盖着。

林言把粥和韭菜一起端回了铺子,又从第一个蒸笼里拿了两个馒头,和黄氏一人一个,就着微咸的菜粥,吃了。

黄氏吃得舒服极了,一个劲儿的夸她:“这样吃好好吃,你的粥为什么能熬得这么稠,青菜却还是脆脆的?”

林言便教她,粥好了再洒上青菜,略微搅一搅就能加调味料了。

林言吃完了粥,便又另外拿了个馒头、鸡蛋,盛了碗粥,给沈靖安送了过去。

沈靖安已经洗漱完了,正在磨墨。

已经决定要为沈靖安调养好身体的林言一时有些无语,把粥放到了他跟前,便嘱咐他:“吃完了略微走一走再抄,每抄半个时辰就得起来走一走。最好每日早上绕着院子跑几圈,也能强身健体。”

沈靖安自然是笑着应下了。

但其实每次为了能多抄几页,他总是舍不得休息。

黄氏也总来劝他,但沈靖安想着,他已经够无能了,除了抄书他什么都做不了,自然就该趁着天还亮着多抄一些,到晚上再休息便是了。

打定主意阳奉阴违的沈靖安答应得特别爽快乖巧。

林言铺子里的事还多着呢,也没和他多说,放下了早食便又回去了。

此时包子的二次发酵也好了,林言把土灶的火点上。

又将蒸好的馒头连同蒸笼一起,搬到了铺子前的台子上,另一旁则架上行灶,点火,继续煎发面饼。

蒸笼在此时还是个新奇的物件。

蒸笼一被搬出来,路上的行人便都留意到了。

不熟悉的只是看几眼,又走了,老顾客却都围了上来,问她:“小娘子今日又整什么稀奇东西呢?这是啥?”

林言便笑:“馒头,和发面饼差不多,只是蒸的要更软上几分,麦子的甜味能保留得更多一些。”

她掀开了盖子,麦香随着蒸汽飘散了出来,一瞬间大伙都围了上来。

众人纷纷看着林言拿了个馒头在手心里,才捏了一下,馒头凹下去又快速的回弹。

“这松松软软的,看上去就很好吃。”

林言也不吝啬,掰开了一个,给大家看里面的组织,犹如棉花一般一丝一丝的,留着细细的孔,蓬松柔软。

她又把馒头掰得更碎了一些,分给了前面的几个人:“你们且试试,这馒头的吃法花样可多着呢,冷了也是不怕的,回家可以用饭甑蒸上一会儿,或者穿了竹子小棍子啥的,架火上烤一烤。可以搭配粥吃,或者掰开,夹上炒肉,或者青菜……”

林言说着,掀了放在一旁的大碗的盖子,给他们看她炒的韭菜鸡蛋:“舀一勺夹在馒头中间吃,特别的好吃!不夹馒头,夹发面饼也可以的,发面饼用小刀从中间切开个口子,装上这韭菜鸡蛋一起吃,特别的好吃!”

“小娘子这韭菜是怎么做的?为何看上去油光发亮,却还青青翠翠的?”

林言:“……”

她给他们看韭菜炒鸡蛋的本意是为了诱惑他们买馒头发面饼。

吃的花样多一些,她的生意才能更好不是?

哪知韭菜炒鸡蛋一出来,大家伙的关注点都落在这炒鸡蛋上面去了。

无奈之下,林言只好又给他们科普什么叫炒菜,可以用镬子,刷上油,用铲子翻炒。

于是,很快林言又给关老丈做了个广告,告诉众人,她的铲子是在关老丈那定做的。

林言好不容易才介绍完了铲子,便听一旁有人问:“既然韭菜可以这样翻炒,那是不是其他的青菜也都可以?”

林言望了过去。

只见一公子风度翩翩,远远的站在一旁盯着她手里的铲子,一脸的好奇。

林言见他气质不像是普通人,回话便留了几分余地:“我还未试过,不过我想道理应该是一样的。”

那公子沉思了一会儿,点了点头,叫了身后的下人:“小娘子这碗韭菜炒鸡蛋我买下了,另外再给我装二十个馒头,还有二十个你方才所说的发面饼。”

林言愣住了:“你买这么多干什么?”

那公子一脸的理所当然:“你不是说可以加热?还可以夹着肉和菜吃,还能烤。”

所以,他这是打算回去一一试了?

那下人显然是早已经习惯了自家公子的行事风格,拿了钱就上来了,笑着跟林言解释:“小娘子放心,我家公子朋友多,吃得完的。”

林言还真没担心,就是突然见着了个人傻钱多的,有些惊讶而已。

林言又看了看时间,也是巧了,后面的包子正好也蒸好了,便又道:“我们这还有肉包,豆包,另外还有肉饼,豆饼等,公子要不要也买一些去尝尝?”

说着,叫了黄氏一起,把另一个蒸笼也抬了出来。

蒸笼盖子掀开,麦香混着肉香顿时飘散开来,林言拿了一个肉包,掰开来给大家看:“新鲜的肉,加了胡萝卜,又香又甜,味道特别的好。”

别的且不说,那公子却是好奇极了,欢快的摇着扇子叫了下人:“每样都来二十个,你去把钱给了,趁热提了,我们马上回去。”

他就是起了个大早,不想背文章跑来凑个热闹,没想到竟让他寻到这等新鲜的东西。

本来还担心今日偷跑出来回去会挨骂,这下好了。

他喜滋滋的和跟前的下人道:“一会煎饼好了,我们直接去祖母那。”

说着指挥那下人:“叫她快点,别等下祖母已经吃完早餐,再送过去就没意思了。”

一个镬子可以放下三个煎饼,林言的速度很快,放入煎饼后盖上盖子焖一小会,掀开后每个煎饼轮着翻一遍,再焖一会儿,煎饼就好了。

那下人看了看日头,再估摸了一下时间,心里又暗暗的想着自家老夫人自来晚起爱赖床,笑道:“公子放心,来得及。”

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