第20章 烤肉
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温慕清不知道他们什么时候回来，早早的在沈家做好了饭。
今晚的食材是梨花婶子送来的十个鸡蛋，大伯母几个一起送来一只鸡、二十个蛋、两斤的五花肉。
今晚做的比较简单：水蒸蛋、地木耳炒鸡蛋、木耳炒鸡，切了一点五花肉炒笋子，炒了蕨菜，还凉拌了鱼腥草。
天快黑的时候，一行人回来了，几人抬了两头四百斤左右的野猪，林若寒手里提着几只野鸡，一进院门就喊饿。
野猪明天直接拉去一品香，野鸡给他们每人分了一只，还有三只，留着明天炖汤。
李泽几人把野猪抬回来就直接回家了。
明天一早还要一起去镇上，现在得回去吃了饭早些睡觉。
今天很累，但是有收获还是很开心的。
沈誉和林若寒坚持洗漱一番再吃饭，那个味道真的上头，会影响食欲。
他们洗澡的时候，温慕清两姐弟把野鸡都收拾出来了。
留了一只明天炖汤用，另外两只野鸡剁成大块的。
用米酒、姜片、葱头、酱油、少量的盐腌制起来。
做饭剩下的五花肉切成薄片一起腌制。
又叫弟弟生了炭火，打算一边吃饭一边考些肉吃。
把辣椒粉、孜然粉都拿些出来，想吃的自己沾点。
下午回来的时候，在沈家的杂物间发现有木炭，应该是冬天的时候剩下来的。
村里没人会烧炭，大概是沈誉买的。
温慕清想着今晚野鸡是肯定会有的，可以烧烤了。
当即回家拿了辣椒粉和孜然粉，这些都是沈誉磨得，很细的。
之后姐弟两个还去砍了一根竹子削了一下午的竹签，想着反正都要用，有时间就多削些。
等他们洗好澡出来，天都黑了。
院子里点了几盏灯，挂花树上好挂了一个灯笼。
院子里很亮，做什么都很方便。
泥炉太小了，不方便烧烤，让温沐晨直接把烧好的炭铺在地上。
又和沈誉说了一下怎么做烤架。
沈誉一听就明白，直接拿了四根带树杈的木头往泥里插进去。
又用今天剩下的竹子横在上面，把串好的五花肉放上面烤，一边吃饭一边看火候。
这几样菜，林若寒又是一番夸赞。
温慕清也不小气，当即表示可以直接给他食谱。
也没说要分成，反正等辣椒、花椒出来了，她还有想做的食物，应该也是最赚钱的。
五花肉烤好了，不沾调料也很香，就是没生菜包着着吃有点腻人。
别人听她这么说，估计要说她了。
现在虽然很多人不缺粮食，这里稻米多，卖不起价钱的。
很多家也只是饿不着，但是吃肉的机会并不多，鸡蛋还是过节的时候才吃几个。
拿烤的滋滋冒油的五花肉，沾着孜然粉、辣椒粉，别提多香，没几下就吃完了。
紧接着烤野鸡，野鸡不肥，没什么油，温慕清用一根自制的竹刷沾着猪油刷了一遍。
沈誉往日进山是不带干粮的，就带盐和水，饿了烤野鸡吃。
现做烤野鸡的任务就交给他，烤的香香的，再加上调料。
众人吃得就剩脖子、鸡头、鸡爪口给小白。
又是吃撑的一餐，饭菜全部光盘，
当然鱼腥草还是她一个人独享。
期间沈誉骗林若寒吃了一片鱼腥草，那家伙直接吐了出来，连忙漱口，表示这个吃不来。
林若寒又嚷嚷着要菜谱，温慕清告诉他首先得有孜然和辣椒才行，菜谱随时可以给。
“这个你放心，上次那个卤菜里有用到辣椒，我已经叫人去邻近外域的边境城池寻找了。”
林若寒虽然每天穿的花枝招展、吊儿郎当的，做事却非常严谨认真，更何况他本身就是商人，有利可图自然积极。
第二天中午温沐晨要去书院，温慕清早早就起来炖汤、做饭。
吃好了饭，送几个小的去书院，自己今天也要去一品香教他们如何卤肉。
把最近晒干的菌子带上，还把要用的材料都备齐了，就驾着驴车出村。
“我们不等誉哥了吗?”
早上沈誉几个借了牛车去一品香送野猪的时候他还没起床。
“我们昨天约好了在一品香碰面的，把这三个小家伙送去书院。我们先去济仁堂把这些菌类卖了，然后去一品香。”
温慕清赶的驴车。
“叫誉哥换个马车，驴车太慢了！”
坐惯了他的豪华马车，这个露天的驴车实在是拉低他的气质。
“驴车就够了，要真是马车我还不敢赶呢。”
温慕清是真的怕马，在村里的时候被马追得爬到树上过，有心理阴影，现在也怕被马踢，不死也疼啊。
一品香准备的食材和上次她带来的一样，猪肉的几个部分和鸡、鸭。
温慕清看一下多了几个面生的大厨，估计是周边店面的人。
当着他们的面，从捡卤料开始，两种卤料分开泡水。
紧接着又处理食材，一边做一边讲解要领。
林若寒还叫人在一边书写记录下来，一个细节都没有放过。
处理食材一般都是帮工或者打下手的做的。
大厨们认了香料、又照着温慕清的步骤来了一遍。
温慕清看他们做的不对就提醒，几遍下来他们也记住不少。
天色渐晚，林若寒叫人备了一桌菜，叫他们吃了再回去，又给沈母打包了一些饭菜。
临走的时候，林若寒说有事要回京都，等他们成亲的时候再来。
当天下午，沈誉把早上没来得及种的辣椒苗全部移栽到旱地里了。
第二天温慕清和沈誉一起进山去挖她心心念念的花椒树苗。
最近雨水少，菌子出的比之前少了一些，只有半背篓。
从今天开始捡到的菌子全部晒干留着自家吃。
那天没认真看，今天在花椒林里走了一圈，好多小树苗，可以都挖了回去。
到时给村里面愿意种的人家都分一些，等以后结的花椒多了就不愁没得用，至少自家的菜谱很多都用到。
一人一把小锄头开始挖，到了中午也没挖多少。
两人吃了点东西就继续挖，挖了差不多一百棵小苗，剩下的过几天再来挖。
自家留了五十棵，余下的先给大伯母几家、里正家、梨花婶子家分了。
去里正家送花椒苗的时候，里正告诉她村里人都愿意养蚯蚓喂鸡鸭。
当然除了夏婆子，至于辣椒的事他没说，毕竟现在没有苗。
温慕清和里正约好教大家养蚯蚓的时间，并告诉他花椒苗不会那么快开花结果。
至于现在大拇指粗的苗几年了，她也不知道，只能好好伺候着，以后有用。
里正爷爷也不着急，说反正旱地多的是，种了也可以间种黄豆，不耽误收成。