第20章 聊聊美食
66读书 www.66dushu.com，最快更新穿成逃荒小农女,我有空间可屯粮!
把鲤鱼放在面粉里滚了滚，倒提着鱼尾，把切的花刀都抖开，慢慢放入油里炸，等鱼定型了之后把鱼头摆好放进去炸，让鱼嘴呈张开的造型。片刻之后鱼炸好了，青馨打算亲自摆盘，这道菜不仅好吃，造型也好看，寓意还好，这么一个重要的流程，可不得她亲自动手嘛！
然后把多余的油盛出来，锅里放入葱姜蒜小茴香、盐和糖、适量的醋，没有淀粉就用了玉米粉代替了，等酱汁烧好之后青馨用筷子挑了一点尝了尝，忽略掉没有番茄酱的味道和颜色，其他的都非常好。然后把酱汁均匀的淋在鱼身上，再洒点葱花，松鼠鲤鱼就做好了。
青云简直看呆了，鱼还能这么吃？明天去学堂又可以和同窗显摆，啊呸，是聊聊美食。
锅刷洗干净，放油炒酸菜，葱姜蒜依次放入，再放入花椒和茱萸，等全部炒香后倒入热水，水开后下腌好的鱼片，放盐调味道。嗯，味道不错。等鱼片熟了盛在砂锅里，李青馨抓了一小撮白芝麻撒上，让李老太再烧热一小勺热油淋在酸菜鱼上，最后撒上葱花。
最后炒了一个蒜苗炒鸡蛋，这是怕苏氏吃不了这两个菜准备的。晚饭做好了，摆上了桌：一盘松鼠鲤鱼、一砂锅酸菜鱼、一盆鲤鱼豆腐汤、一盘蒜苗炒鸡蛋，另外还有一笸箩玉米面饼子。
众人坐在桌边看着满满一桌子美食，都不知道先吃哪个菜好了，连李老头都忍不住咽了口水。李安忙把家里唯一半坛子酒找出来，给李老头和李老太倒了一小碗，又给自己倒了一小碗。
李老头看着一家人齐刷刷的盯着自己，拿起筷子咳了一声：“吃饭吧。”话音刚落，就只能看到筷子的残影了。
一顿饭吃的风卷残云，李安忙着吃菜连酒都没来得及喝，这可是破天荒的头一次，众人摸着肚子在院子里消食。
“爷阿阿奶、爹娘、大哥二哥，你们对今天的菜满意吗？”青馨坐在石凳上一边揉肚子一边问。
“酸菜鱼真好吃，原来酸菜也可以做成这种美味，以前的酸菜感觉都白吃了。”苏氏和李老太说，她以为自己吃不了那两个菜，没想到尝了一口酸菜，瞬间被俘虏了，光吃酸菜了！
“是啊，那个酸甜口的松鼠鲤鱼也好吃，外焦里嫩，酸甜可口。你是不知道下锅炸的时候倒了半罐子油，差点把我心疼死。不过就冲这味道也值了！但是不能常做啊，逢年过节烧一次就行了，太费油了。”李老太还是不能接受费油这个事。
“明明是炸鲤鱼，为啥叫松鼠鲤鱼？妹妹，是你起的名字吗？”青阳实在想不明白炸鱼和松鼠有什么关系。
“呃…那个啥，那个菜名不是我起的，炸鱼太普通了，我就随便叫松鼠鲤鱼了，随便叫的，呵呵…”青馨尴尬的笑了笑，她也不知道这道菜和松鼠有啥关系。
“好吃就行了，管他叫什么名字呢！阿奶，明天还烧酸菜鱼，又麻又辣太好吃了！”青云咧着嘴一脸讨好的笑。
“就知道吃，晃一会赶紧去温书去。”李安假意训了一下小儿子，典型的吃货，遇到好吃的都走不动路，也不知道随了谁！
“今天下午我找人挖了池塘，先挖一个小点的，等忙完插秧再挖一个大点的。现在咱家风头太大了，太打眼了，村里人都在议论咱家，我寻思着咱们做点什么，要不然大家都盯着咱家怕会出事。”李老头想起下午听到村民的各种猜测和议论，有点担心。
除了小哥俩其他人都明白，这是怕担心被村里人盯上泄露了青馨的秘密。毕竟青馨还小，万一一个不注意……一家人想到这全都变了脸，青馨的事可不能泄露出去一丁点，不然就麻烦了！
“阿爷，你把怎么编鱼篓教给村里人吧，让他们也去捉鱼卖钱。”青馨本来打算去和哥哥学习呢，听到李老头的话又坐下了。
李老头诧异的看了一下青馨，教给村民大家都去捉鱼，他们家不就捉不了了吗？
青馨看出了李老头的疑惑，解释道：“阿爷，编鱼篓简单，你就是不告诉他们，等他们看到了也一样会编，何不做个顺水人情呢，大家还能念咱家的好。而且捉鱼的关键是鱼饵，咱别被他们看到鱼饵就行了，等咱家鱼塘的鱼长大了，就不需要到小河里捉了，咱就卖自己家的鱼。”
“阿爷，你说要是酒楼也卖酸菜鱼和松鼠鲤鱼，生意会不会很好？”青馨突然有个想法。
“那当然，阿爷年轻的时候走南闯北的，吃过不少名菜，也没见哪家酒楼卖过这两个菜。”李老头给了个肯定答复。
“我不光知道这两种菜，我还知道很多，比如剁椒鱼头、水煮鱼片、烤鱼、鱼丸，到时候咱们把菜方卖给酒楼，还怕鱼卖不出去？”青馨仰起小脸一脸的傲娇。
“卖菜方？”四人异口同声的问？脸上的表情如出一辙。
“对呀！把菜方卖给酒楼，酒楼的生意好了，咱家的鱼才能卖的更好啊！”
“菜方也能卖？”李老太头一次听说他们还能卖菜方。
“那当然，就阿奶你的厨艺，比大厨也不差，回头你去酒楼做一道酸菜鱼，酒楼肯定会买的。”青馨心里想着，卖菜方可是穿越同仁们赚钱的一大特色，自己也来赶赶潮流。
众人越想越觉得可行，李安激动的简直坐不住了，挑着木桶和鱼篓去小河边捉鱼去了，不光要捉明天送酒楼的鱼，还要多捉小鱼苗。
而青馨被李老太拉进怀里心啊肝啊好一顿亲香，青馨无奈至极。
青馨洗漱完了进了房间，闪身进了空间，这几天忙忙碌碌的，都没有好好的给空间里的各种作物浇水。银耳已经长很大了，青馨轻轻的摘下来，放在竹篮里，整整二十四朵，每一朵都又大又白还散发着清香，比现代那种人工养殖的还要好。木耳摘了几茬了，装了满满一竹篓。那朵大的赤灵芝已经发紫了，变成了紫灵芝，另外两个小灵芝也长成半大的了，看来过不多久就要长大了。