第14章 有谋划的下绊子
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方景正是郑成勇和郑清悠大哥郑成刚的徒弟。
只是和其他学厨的徒弟不同，方景正家里原本和郑家就认识，方景正的大伯也是郑义竣老爷子的徒弟之一，是郑成刚的师弟。
同时方景正和郑成勇又是中学时的同学。
所以说，方景正和郑家算是非常熟悉。
以至于，后来他经过大伯推荐，到郑家酒楼后厨拜师郑成刚后，很自然一直都被郑成勇用师叔的身份压着。
幸好在郑家酒楼后厨，因为有郑成勇父亲和大哥在，方景正当初学厨时，郑成勇也不敢做什么太过分的事情。
方景正本以为学厨结束，回到自家酒楼里主事，不用再去面对嚣张郑成勇。
没想到，郑成勇时不时就端着师叔的名头，到他家的酒楼找茬。
虽然在郑成勇找茬下，方景正家的景正酒家经过多次改进，随着菜品和服务质量提升，酒楼口碑也逐渐做起来。
但方景正心里肯定不可能对郑成勇有任何的感谢之情。
今天看到郑成勇又跑来喝多了找茬。
方景正本来听到年轻厨子跟自己汇报，他都已经做好了要被郑成勇狠狠数落一通准备。
不曾想，郑成勇不是要找景正酒家的茬，而是要让方景正去找别人的茬。
方景正开车，载着郑成勇来到郑家酒楼。
车子停在门外，方景正有些迟疑地问：“师叔，你真的确定，要让我进去点名那个冯致远做《油爆双脆》？”
郑成勇看了看外面，然后很肯定地说：“对，我就是要让那个冯致远丢脸。”
方景正还是提醒一句：“师叔，这可是郑家酒楼，如果你说的那个冯致远做出问题，丢脸的可不止是他，还有你们郑家酒楼。”
郑成勇此时正在气头上，哪里还能管得了那些。
“没事，他做出了问题，我就当场把他给开除，然后告诉大家，我们郑家酒楼绝对不会要他那种沽名钓誉的家伙。”
方景正想了想又问：“师叔你能先跟我说，这个冯致远到底怎么得罪了你吗？还有他到底是个什么水平？”
郑成勇看着方景正问：“怎么？你怕了？”
方景正此时很想要给郑成勇欠揍的嘴脸一拳。
郑成勇接着说：“不用怕，他就是个水台，中午我做糖醋鲤鱼，他一个水台故意没有把鲤鱼给我处理干净，我太忙也没有注意到，结果把糖醋鲤鱼给做出了问题，然后他装起来了，自己做了一道给人家送去。”
方景正有些惊讶：“那他做的糖醋鲤鱼人家满意了？”
郑成勇说：“他不知道从哪学了投机取巧的办法，把鲤鱼给炸成了那种跃龙门的样子，然后又用了一个大荷叶边的盘子，结果就靠着摆盘漂亮，让他蒙混过关了，那桌客人还夸奖他，还专门要给他那道菜付钱。”
方景正听到这里，他心里已经对冯致远厨艺有了一些判断。
虽然经常被郑成勇仗着师叔身份欺压，但方景正可不是傻子。
他很清楚，冯致远做的糖醋鲤鱼能让客人满意，绝不是郑成勇说的蒙混过关。
方景正在心里暗暗盘算了一下糖醋鲤鱼全部制作流程。
在这个盘算过程里，方景正和《油爆双脆》进行一些技术上对比。
就在方景正盘算衡量冯致远厨艺能力时。
沈成勇看到他一直不动，想了想给出一个重磅的“炸弹”。
“我听说，冯致远好像和我们家悠悠是中学同学，而且中午他能上灶也是经过悠悠同意，他做好了还是和悠悠一起去上的菜，我觉得，可能悠悠对他有那么一点点的意思。”
这番话，顿时让方景正瞬间放弃了一切盘算。
方景正一直在心里很喜欢郑清悠，只是因为郑成勇的关系，他一直不敢去向郑清悠表白。
担心自己如果要是表白失败，可能会被郑成勇当成笑话四处宣扬。
只是方景正一次喝多酒，还是把这事给说漏嘴了。
所以郑成勇也会时不时把自己妹妹拿出来，也算是一种他控制方景正的小手段。
这一招可以说是屡试不爽。
方景正听完郑成勇的话，立刻开车驶入郑家酒楼停车场。
停好了车，方景正大摇大摆向郑家酒楼走了进去。
郑成勇看着方景正进门，他坐在车里非常得意。
“冯致远，我看你小子今晚怎么死。”
郑成勇看似是喝多了，上头找方景正来帮忙故意找冯致远的茬。
但其实他这么做是经过了深思熟虑的。
今天早上王维兴没有来，郑成勇作为主厨，自然是要对采购回来的各种材料进行检查。
郑成勇很清楚，今天买回来的猪肚尖和鸡胗都不算是很好。
首先是猪肚尖比较薄，这个倒不是采购的问题，主要是如今猪的出栏时间都比较短，所以猪肚长得年份不够，所以不够厚实。
当然这也不是不能够去做菜，只是更加考验厨师的功力。
即便是郑成勇自己，他也不敢说自己能用今天买回来的猪肚尖做出《油爆双脆》不翻车。
所以，方景正家酒楼翻车，还真是不能单纯怪厨子手艺。
其次是鸡胗，今天采购买回来的鸡胗也比较小。
这就和猪肚尖太薄一样，并非是不能用来做菜，只是无形增加了不少难度。
郑成勇原本在后厨里都商量好，今天酒楼不做《油爆双脆》这道菜。
就是知道，今天那些原料，除非把王维兴请回来，否则后厨里没有人能做出合格的《油爆双脆》。
郑成勇干脆不让客人点这道菜，给自己和酒楼省去一些麻烦。
但是郑成勇没想到，中午一道《糖醋鲤鱼》他竟然都翻车了。
还冒出来冯致远把他给打了脸。
下午妹妹和冯致远又一起去把王维兴给请回来。
看着已经走进酒楼的方景正，郑成勇面露狠辣地说：“哼，冯致远，我今天一定要让你从我们郑家酒楼后厨滚蛋。”
方景正在走进郑家酒楼同时，脑海中也已经是盘算过了。
在他脑海中的盘算下，《糖醋鲤鱼》和《油爆双脆》难度那是不可同日而语，而且回想自家酒楼里翻车表现，他很笃定郑成勇口中的冯致远一定也要翻车。
所以方景正踏进郑家酒楼，脸上已经浮现出自信满满的笑容。