第32章 蜂蜜猪肉脯
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午饭照样是人坐一桌，大橘猫们在地上围一圈。
昨天热热闹闹的一桌人，今天只有苏唯玉和白清山两个人吃饭。
苏唯玉看着快快乐乐吃饭的橘子们，叹了口气。
白清山正在往嘴巴里塞着金黄酥脆的小酥肉，听到叹气声急忙咽下嘴里的食物，
“唯玉怎么了？”
“就是有点冷清，白叔叔有事，清竹哥和白二哥又不在，以后我请白三叔他们一起来吃饭怎么样？”
正忙着把媳妇儿喜欢吃的菜挑一下，结果发现媳妇儿什么菜都喜欢的长辈橘茫然的抬起头：谁叫我？
凉拌牛肉麻辣又鲜嫩，体内的源力也在快速涌动着。
忙着吃饭的白三婶暗暗翻了一个白眼，嫌弃得不行，爪子却诚实地伸了出去。
快点吃完了还可以加菜，再傻站着，旁边几个饭桶都狼吞虎咽抢完了。
白清山余光看了下还在秀恩爱的两只长辈橘，对苏唯玉道：“三叔他们一定很高兴，这事交给我吧！”
苏唯玉就喜欢白虎村这样的氛围：“不用不用，我上午去了白叔叔家，下午也准备去白三叔那边，正好问问他们的意见。”
白清山点点头，又开始往嘴里塞酥肉，今天表面上没有人和他抢，但是下面的几只他可不敢小瞧，白虎族就没有一个饭量小的。
猫猫们中途也加了好几次菜，连最后的三鲜汤也一猫一碗分了个干净！
他们虽然是肉食动物，但是唯玉做的素菜味道也不错，好不容易打赢了，怎么可以剩菜？
喝！
一粒米都不能剩！
一只只毛茸茸把脑袋埋到汤碗里，用小舌头吧唧吧唧地舔着三鲜汤，最后碗底的蔬菜和肉片也被他们吃得干干净净！
今日午餐，光盘行动完成！
少了两个人，所以苏唯玉做了三菜一汤，量足足的，但依旧什么也没有剩下。
和苏唯玉一起收拾完碗筷之后，白清山带着一个大食盒去了白叔叔那边，里面是苏唯玉提前留下的饭菜。
饭前她准备亲自送过去，白清山却说，白叔叔提前交代吃完了送过去就行，他这会儿也没时间吃。
苏唯玉......
解决了午饭，她准备做点吃的下午带到白三叔那边去。
冰箱里的食材需要补充了，虽然双开门的大冰箱容量大，但是每顿饭需要消耗的肉类不是一个小数目。
在微信上给白清竹提交了一份需要补充的食材和一些调味品的单子，得到对方尽快送到的回复后，苏唯玉安心地放下了手机。
做猪肉脯用细嫩的里脊肉味道更好些，猪后腿的肉由于运动量小，肌肉多但是纤维粗大明显，口感也比较柴。
但是苏唯玉的里脊已经吃完了，只好用猪后腿的瘦肉。
将几块后腿肉的筋膜去除，猪皮不要，保留一点点脂肪，烤出来会更香。
猪肉清洗干净后切成一指宽的厚片，再用绞肉机绞成肉末。
外面的橘猫们吃完饭正懒洋洋地躺在院子里消食，午饭虽然好吃，还可以从饭菜中得到源力，但是每只猫分到的量太少了，对于他们真正的食量来说，不过是杯水车薪。
苏唯玉一直担心他们撑到，实际上每一个毛肚子都瘪瘪的！
所以他们不忙的话吃完饭也在附近溜达，方便蹭苏唯玉的源力。
听到厨房里的声音，几只大橘猫的耳朵转来转去。
突然一只大橘猫坐了起来，乐颠颠地朝厨房门口跑去，和一早就在厨房门口的小橘猫并排蹲坐在一起。
剩下的几只橘猫也反应过来，眼睛一亮，还有好吃的？
绞完猪肉的苏唯玉活动了下酸胀的肩膀，突然感受到了一股股炽热的视线，转头一看，厨房门口坐满了橘黄色的毛茸茸，一双双眼睛亮晶晶地看着她。
“我在做小零食，不过还需要一点时间，大家耐心等一等哦！”
得到确切的消息后，几只橘猫的眼神更亮了。
零食？今天竟然还有零食？
等！
当然要等！
苏唯玉看到几只橘猫直接趴了下去，眼也不眨地盯着她刚绞好的一盆肉末。
白虎村的人和猫可以一起生活是有原因的，爱好不能说相似吧，简直就是一模一样。
果真，不是一家人不进一家门啊！
都是一样的吃货和大胃王！
看到一大群小可爱之后， 苏唯玉顿感肩膀不酸了，手也不软了，打了鸡血似的转身又热火朝天的忙了起来。
猪肉泥里加入适量的盐、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒粉、耗油和一点料酒，找不到鱼露，苏唯玉只好用耗油代替。
顺着一个方向搅拌上劲，再放入冰箱冷藏腌制一个小时。
为了颜色更好看，也可以放一点红曲粉上色，当然，这个她也没有。
在烤盘上放一张硅油纸，舀一勺已经腌制入味的猪肉泥，盖上一张保鲜膜，将肉泥慢慢擀成5毫米左右的肉片。
工具不是很好用，为了厚薄均匀，苏唯玉花了不少时间。
放入预热好的烤箱，先180度烤10分钟。烤箱容量很大，一次可以放三个烤盘。
等待的时间里，她用蜂蜜调了一点蜂蜜水。
第一次取出的烤盘里面有一点水分，吸去多余的水分，用小刷子均匀地刷上一层蜂蜜水，180度烤5分钟后取出，再刷一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻，最好一次放进烤箱。
最后得到了三大盘散发着浓浓香气的蜂蜜猪肉脯。
刚出烤箱的猪肉脯薄薄一片，色泽棕红，上面撒满了白芝麻，酥脆焦香，肉质香韧。
香味越来越浓烈，猫猫们砸吧砸吧嘴巴，爪子抬起又放下，始终没有踏进厨房一步。
每次苏唯玉取出烤盘，他们就伸长一次脖子，放回烤箱又失落地缩回去。
连自制力最好的小橘猫，都期待的睁大了眼睛。
猪肉脯稍微冷却后被苏唯玉切成小块，分给了期待已久的毛茸茸们。
每只橘猫都眯着眼睛幸福得不行，尾巴在身后扫来扫去，心里兴奋地喵喵叫，好好吃好好吃。