第94章 京酱肉丝
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苏唯玉觉得大橘猫的毛发似乎更滑更软了，还带着果木的清香。
“小可爱，你们是不是洗澡了？毛毛好漂亮啊！又蓬松又柔软！还香喷喷的！”
毛茸茸们高兴地喵喵叫。
有几只站起来在她面前走来走去，让她看刚洗干净的毛毛。
还有几只爪子伸过去，张开肉垫露出粉嫩的小梅花。
和白叔叔他们叙完旧的白清意走过来。
“他们问你喜不喜欢他们的毛毛，摸着手感好不好！”
“嗯，还问你觉得香味怎么样？他们还有很多种沐浴露可以选择。”
苏唯玉怀里的第一只大橘猫下去了，第二只自觉地趴到她腿上。
毛茸茸们都清楚，小玉玉只有一个人，所以每只猫待多久、谁先谁后他们都会提前排好队。
当然，排队顺序是根据拳头的大小来决定的。
“哇！我当然喜欢你们的毛毛了，手感特别棒！”
“沐浴露的味道也很好，你们真的好会选啊！”
......
苏唯玉又开始夸起来，把大橘猫们乐得找不着北了。
他们抬着毛脑袋竖着毛耳朵，听得认真极了。
远一点还在排队的毛茸茸们高兴地摇头晃脑，两只爪子交替着抬起又落下，还有几只激动地把尾巴甩成了直升机的螺旋桨。
白清意看得津津有味。
他早就知道唯玉受弟弟妹妹们欢迎，但是从手机里知道，和现实中看见还是有不小的差距。
族里的小崽子们可不爱洗澡，准确地说，兽形都不喜欢沾水。
没有想到为了苏唯玉撸起来手感更好，他们不仅特意洗了澡，还选了有香味的沐浴露。
味道虽然比较淡，但是白虎族兽形的鼻子很敏感，味道会被放大无数倍，淡香也会变得非常浓郁。
看来这些小崽子是真的很喜欢他们的小玉玉了。
白清意笑了笑，看小橘猫独自一猫蹲坐在一旁，于是一把抓住他放在腿上，学着苏唯玉的样子给他撸起毛来。
小橘猫......
近百只大橘猫苏唯玉一次肯定是撸不完的，一只就算两分钟，一刻不停也得撸上三个多小时。
就算她愿意，毛茸茸们也不愿意。
快一个小时的时候，就没有大橘猫找她撸毛了，只是蹭她的手和小腿。
“喵~”
“他们问你，剩下的猫可不可以后面再去找你撸毛，今天已经占用你很多时间了。”
苏唯玉不得不感叹这些灵猫的灵性，有时候真的比人还体贴！
“当然，只要我没事，大家都可以来找我啊，我最喜欢毛茸茸了，你们知道的。”
最喜欢毛茸茸？
大橘猫们一听，高兴得原地转起了圈圈，近一些的抱着她的手发出低低的喵叫，远一些的则打起了滚。
白叔叔几人和长辈橘们都乐呵呵地看着。
这些小崽子，自从苏唯玉来了之后，真是变了不少。
不仅抓住时间修炼，还特别懂礼貌，也爱洗澡了，连学习人类的知识都积极主动起来。
这可能是白虎族的崽子中，最好带的一届了。
西厢房还是走之前的样子，桌子上的向日葵鲜艳如初。
大院子里长满了毛茸茸，就像一朵朵橘黄色的猴头菇。
撸完猫的苏唯玉神清气爽，精力十足，满脸笑意地进厨房了。
来的路上她问了下白清意和白清山想吃什么菜，两人马上想到了昨天没有吃到的京酱肉丝和回锅肉。
白清山一回来就去拿灵兽肉了。
满满的两大袋灵兽肉让白清意也微微瞪大了眼睛。
这么多？
他兴致勃勃地凑上去看了许久。
族变之前，天地间源力浓度高，大家靠修炼就可以获得足够的源力，灵兽生长繁殖也快。
因为口感细嫩香甜，不仅白虎族喜欢灵兽肉，古蛇族也喜欢。
所以灵兽肉是他们主要的食物来源。
可惜后来源力稀薄，灵兽不见踪影，只有白清弦随身携带的秘境中还有灵兽生长，数量也不多。
当初的食物，现在却成了最好的修炼资源。
几万年前想吃多少就可以吃多少的灵兽肉，如今却成了白虎族底蕴。
白清意看向那些毛茸茸的大橘猫，眼里闪过一丝怜惜。
白清山系上他的加大号橘猫围裙和苏唯玉一起分割灵兽肉。
三百斤灵兽肉先改成小块，清洗干净后，放进绞肉机切成肉丝。
京酱肉丝的做法非常简单。
肉丝中加入鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，肉丝充分吸收鸡蛋清后，口感会变得更嫩。
然后加入适量的土豆淀粉锁住肉的水分，搅拌均匀，最后加入一点植物油防止肉丝粘连。
锅里放油烧热后倒掉，再重新放入凉油。
肉丝挂了淀粉糊，容易沾锅，所以炒肉丝的时候用热锅凉油更好。
四成热左右，苏唯玉就倒入肉丝滑油。
滑油是指将原料切小后上浆，用三到四成的油温，也就是100摄氏度左右将原料滑熟。
这种方法做出来的肉更为滑嫩、软糯。
温度不高，红色的肉丝慢慢变成白色后，捞出控油。
锅内留少许油，放入甜面酱炒出酱香味。
甜面酱放少了肉丝会发干，放多了肉丝会咸，所以苏唯玉加了一些清水。
稀释过后甜味变淡，她又放了一点白糖进去，加一点鸡精调味、老抽调色。
最后倒入水淀粉把汤汁收浓后，倒入肉丝翻炒均匀，让酱汁充分地包裹住肉丝。
“京酱肉丝出锅了！”
在院子各个角落玩耍假寐的猫猫们耳朵一动，纷纷涌到柴火灶前两三米的地方，努力踮起肉垫看锅里的京酱肉丝。
可惜什么也看不到，他们干脆蹲坐下来，守着大锅不走了。
一般京酱肉丝需要搭配豆皮、葱丝、黄瓜丝一起吃更爽口，但是大橘猫们吃着可不方便。
苏唯玉想了想，把开水泡过的豆皮切成丝，大葱黄瓜也切成细丝。
这样猫猫们就可以一口肉丝一口蔬菜丝，不用动爪子包了。
最后一个菜是回锅肉，这个很好做。