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第44章 店铺开业

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匆匆两日转眼即逝,这日就是李梦婉家的卤味坊开业的时间。

昨天李安成特意去王家村通知了王氏的两个弟媳今天辰时开业,所以一大早,郑氏和刘氏妯娌俩就赶到了镇子上。

李家村,李安成喊李大海也一起去凑凑热闹,但是李大海说:“我们就不去了,去了也帮不上忙,今天第一天开业肯定很忙,你们哪里还有时间顾我们,我们想去改天再单独找个时间去,自家人不拖后腿就行。”

李安成心里感动,转回去和王氏说了李大海的话,王氏也叹了口气,老人不愿意就算了,等日后再找个时间去看看也行。

眼看着时间不早了,一家人收拾整齐赶到镇子上。

来到店铺,郑氏和刘氏已经在店铺门口等着了,王氏赶紧下了骡车上前拉着两个弟媳的手一阵寒暄:“弟妹,你们怎么来这么早?这天现在这么冷,来了有一会儿了吧?手都冰凉的。”

郑氏和刘氏笑着说:“没有,我们前后脚。”

现在已经初冬,天气转寒,说话都是口吐白气。

李安成让李梦婉把骡车赶到后院,他去开门。

众人进去后,王氏带着妯娌俩去到后厨,李梦姝手把手教两人怎么清理猪大肠。两人也是做惯了灶台上活的人,李梦姝讲的又仔细,一遍就记住了,清洗的工作就交给郑氏和刘氏,先让她们熟悉着。王氏开始打扫卫生,李梦姝清理餐具。

李梦婉和李安成俩人在门口指挥伙计挂匾额,前几天定制的匾额今日一早用红绸布盖着抬了过来,这会儿正在安装。

现在还不到辰时,李梦婉让李安成在这看着,她有事出去一趟。

李梦婉来到东二街的小巷里,这里平日是乞丐聚集的地方。

乞丐看见一个上身穿着一件鹅黄色折枝牡丹花罗短夹袄,下身是海洋绿齐针兽锦百花裙,耳上戴着一副银耳钉,细腰曼妙系着鹅黄蝴蝶结子长穗腰封,上挂了如意堆绣香囊,脚上穿的羊皮底靴,一头乌黑的秀发用一根私带随意拢在身后,肤如凝脂,唇红齿白粉雕玉琢的姑娘向他们走来。

这些乞丐都是这里的老人了,知道有好事来了,纷纷围过来在距离李梦婉两米的地方停下,害怕污了贵人的眼。

李梦婉见状在心里赞叹了一声,果然是生活在最底层的人,这眼力见真是不一般,随即清冷的说道:“我这有个活,需要五六个人,需要脑子好使,记性好,嘴甜的,符合条件的上前。”

李梦婉说完立马有七八个人往前走了一步,有一个年纪较大的少年看了一眼旁边的两人,两人识趣的退后了一步,回到人群中。这个动作并没有逃过李梦婉的眼睛,看来这位少年是这里的头头。

看看眼前正好六个人,李梦婉让他们跟她走,一边走一边交代任务。

“你们六个分条街,每条街一人,沿街宣传东一街李记卤味坊今日开业,优惠大酬宾,所有商品均八折,凡是到店均可参与抽奖活动,奖品有限,先到先得。”

“记住了吗?”

李梦婉交代完,回头看着几个小少年问道。

几人点点头表示记住了。

“你们只需在午时前回到卤味坊就行了,到时候找我领工钱,每人二十文。”

几人听见只要吆喝两个时辰就能得到二十文钱,干劲十足,不等李梦婉发话,几人就散开各自行动起来。

李梦婉办完事回到卤味坊,牌匾已经挂好,店内也收拾的干净整洁,又转到后厨看几人已经开始卤肉了,郑氏在烧火,刘氏在清理鸡鸭,王氏在清理猪肺猪肝,李梦姝在剥鸡蛋。

李梦婉问需不需要自己帮忙,王氏看看厨房也没有李梦婉插手的地方就把她赶到前面去照看着,害怕李安成一个人应付不过来。

李梦婉见自己帮不上什么忙,就转到后院厢房去做抽奖用的抽奖卡片。

她拿出提前准备好的竹片,在空间花了一百个积分兑换了一支钢笔,又花二十个积分兑换了一瓶墨水,这些东西竟然这么便宜,让李梦婉很意外。

拿起钢笔在竹片上写上礼品名称,一等奖:猪肉脯半斤,名额一个;二等奖:卤味一斤,名额两个;三等奖:酸豆角半斤:名额五个;幸运奖:八折优惠卡,名额二十个。

写完这些竹片,李梦婉拿出让大伯做的抽奖箱,把竹片全部搅乱投进抽奖箱。

看看时辰差不多到开业时间了,李半仙算的吉时是巳时也就是上午十点。

李梦婉来到前面看见店铺门口已经围了不少人,王氏和李梦姝也都出来了,李梦婉一到,李安成就准备揭牌匾。

红绸布被李安成拉下,原木色的底匾上刻着几个苍劲有力的李记卤味坊,右下角还有李梦婉设计的商标,看上去和别的牌匾差不多但是又有不同。

揭完牌匾后,李安成就去点炮仗,噼里啪啦的声音增添了喜庆的氛围。

围观群众里有老客户也有新面孔,看来宣传起效果了。

鞭炮声结束,众人开始给李安成道贺,有肉铺的老板娘,有爱吃的张老头,有很多李梦婉家的老顾客今天都来了。

李梦婉拉了拉李安成,李安成才想起来昨晚女儿让他背的稿子,是他今天要讲的话,一高兴差点忘记了。

李安成带着激动的心情,站到中间,清了清嗓子,对着人群大声说道:“感谢各位光临李记卤味坊,今日我李记卤味坊开业大酬宾,在李记卤味坊消费的顾客,可参与抽奖,但是名额有限,先到先得,一等奖是价值五百文的肉脯哦!另外凡是今天消费的顾客均打八折。

再次感谢各位的光临,我宣布李记卤味坊现在开业。”

随着李安成话音落下,人群开始热烈鼓掌,他们都听说过四季糕点铺的肉脯,已经买到二两银子一斤了,但是也买不到了,听说断货了,没想到李记卤味坊竟然拿来当奖品,真是大手笔。

“我们赶紧进去吧?不然一会儿就没有名额了,连抽奖的机会都没有。”

“对对,我们赶紧进去占位!”

人群的议论声传播的特别迅速,再加上跟风效应,李记卤味坊刚开业就售罄,还在锅里卤着的卤味均已被预定完了。

而且还有人群在往这边来,眼看店内已经坐不下了,李梦婉赶紧来到门口管理秩序。

“各位,各位,感谢大家对我们卤味坊的支持,但是今日所有卤味均已售罄,请明天赶早啊,另外我们接受提前预定,提前预定的顾客也享受八折优惠哦!”

今天没有买到的顾客一听这个消息,有失望的有兴奋的。二十文一斤八折就是十六文一斤,省了四文钱呢,赶紧去柜台预定。

所有预定的顾客都会得到一张竹签号牌,另外需要交两文钱的预定费用。李安成一个人忙不过来,李梦婉让大家排好队,这样速度会更快一些,大家都自觉的排起了长队。

厨房卤味的香味已经散发出来,勾的人肚子咕咕叫,排队的人也闻到了,大家都不约而同的说道:“好香啊!”

厨房里已经忙翻了,厨房里的大锅是李梦婉定制的超级大锅直径有一米五,一锅能卤上几百斤的卤味。还有一口小一点的大铁锅做了一锅的白米饭,大米饭的香味混着卤肉的香味让人口腔不断分泌出唾液,不停地咽口水。

随着时间的流逝,香味越来越浓,外面那些食客都纷纷伸头想一探究竟,但是厨房与前厅有隔断阻挡,外面的人脖子伸的再长也窥探不到一点。

将近午时卤味终于出锅,郑氏和刘氏在李安成的指点下,将一盘盘卤味和卤肉拌饭一 一放在客人的面前。

没有位置坐的顾客选择打包带走,这也是李记特有的服务,李梦婉仍然用竹筒来做打包盒,省钱还方便,竹筒都是用开水煮过的,用起来干净卫生。

午时还没有过,卤味已经销售一空,连一锅米饭都卖的干干净净。

李梦婉准备的几十个抽奖名额也都抽完了,后来的没有抽到奖还抱怨了几句。一等奖被肉铺的王大娘抽走了,她高兴的直呼自己从来没有这么好的运气,今天竟然抽中大奖,都激动的要哭了。

李梦婉也高兴,这可是自己的忠实客户呢。

第一天就在这热闹的情形中结束了,接下来就是自己一家人吃饭,所有的东西都卖完了,刚才大家都忙着,现在闲下来紧绷的那根弦就断了,身体上的疲惫瞬间袭来,坐下都不想起来。

王氏撑着身体去做饭,两个舅娘也跟着去帮忙。厨房里肉还有一些,就配着酸豆角炒了一个酸菜肉末,又做了一个蛋花汤,蒸了几个人的米饭。

饭做好以后,几人狼吞虎咽的吃了一顿,这才觉得活了过来。

吃完饭还要洗碗筷盘子,还要打扫卫生,都收拾利落,已经申时了,冬天天黑的早,王氏让俩弟媳就在店里歇着不要回去了,店内都有床铺,很方便。

但是郑氏和刘氏都不放心家里,坚持要回家,王氏没法,让两人路上注意安全,又塞了一些肉脯给两人,让她们带回家给孩子吃。

两人推脱不过,带着肉脯匆匆往家里赶。

“娘,如果舅娘们一定要回家,以后就早点让她们走,冬天天黑的早,我怕路上不安全,剩下一点活,我们自己也能干,我们家有骡车方便,还要顺便接小旭,也回不早。”李梦婉想着不能因为来自家做工而让两个舅娘陷入危险,才开口提醒王氏。

王氏点点头道:“我也是这么想的,如果遇上下雪天,就让她们在这住下,现在天气还好,她们不放心家里就让她们早点回去也行。”

一家人收拾完,李安成将钱匣子交给李梦婉,李梦婉伸手去接,入手真沉,幸好自己力气大,不然还真抱不住。

王氏用一张包袱皮把钱匣子包起来,一家人才坐上车锁好门去接你明旭。

李梦婉中途拐了一个弯让他们先去,自己还有一点事情没有处理,王氏让她赶紧跟上来,李梦婉答应一声就走远了。

李梦婉来到东二街的巷子,那群乞丐还在那里,看见李梦婉过来,领头的那个少年连忙走了过来。

“我让你们午时前去找我领钱,你们怎么没有去?”李梦婉差点都忙忘记了,刚才结束以后才想起来这件事。

“回姑娘,我们去了,看见你们店铺生意火爆,门口都是人,我们如果靠近害怕影响姑娘生意,所以就想着先等等,没想到姑娘就来寻我们了。”

李梦婉听完诧异的看了一眼眼前这个少年,只比自己高了一个头,身体瘦削,一身破烂的衣服,蓬头垢面,看不清楚容貌,但是眼神清亮。

李梦婉不动声色的问道:“你叫什么名字?以后有事我还找你。”

“回姑娘话,小人名叫狗蛋。”自称狗蛋的少年不卑不亢的答道。

李梦婉蹙了蹙眉毛,这名字真敷衍。

随即也没有多说什么,将铜板递给他,让他给几个人分分。

少年连声道谢,李梦婉轻轻点了点头,转身离去。

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