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第十九章 焖黄

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林衍初笑:“好了,不逗你了。”

“大家好,今天要做的,是古法制作黄茶。不管是黄茶还是其他茶叶,都以芽茶最为细嫩,一般来说,在清明与谷雨之间,采摘单芽或者一芽一叶为最佳,就是像这种。”

镜头里一只纤细修长的手轻轻摘下一芽一叶。

“不过像一开始助理说的,我们已经错过了最佳的采茶时期,就只能来茶林看看,或许有些茶叶它反射弧比较长,现在才长出来呢。不过,不管怎么样,这时候的茶叶,都比春茶要老一些。”

“传统黄茶的制作工艺公认是现有六大茶类里最考究的,黄芽茶则又为最。”

助理又问:“黄芽茶就是那个尖尖吗?”

林衍初继续科普:“再分得仔细些,清明前采摘制作的叫黄芽茶,就是这种单芽或者一芽一叶的,谷雨前后采摘制作叫黄小茶,是一芽一叶或者一芽二叶的。端午前后采摘制作就是黄大茶了,也就是现在,所以我们还可以采摘较大的茶叶,像这种一芽三四叶或者一芽四五叶的。”

黄亚晨:“小林,我有点懵了,那不就是说,我们这个时候摘的茶,其实都属于黄大茶吗?”

林衍初有些苦笑不得:“你这么说也可以,但……”他停顿了。

画面中的手摘下茶枝顶端小小的嫩芽叶,举到镜头前。

“你看,这不就捡漏了吗?”

“哈哈哈哈哈哈。”

镜头画面又一转,悠扬地琵琶曲响起,

有一道像风铃一般的女音响起:“玉杵和云春素月,金刀带雨剪黄芽。”

这一句诗,念到了胡远鸿的心里,肚子都感觉舒服了不少。

“不过,这是第一次小林的视频里有女声耶,不会是这小子偷偷交女朋友了吧。别吧,大家都是单身狗,多好。”

胡远鸿绝对不承认自己是酸了,他坐起身来,继续看视频。

镜头里的小林在挑检茶叶,随后,他把茶叶倒在一个巨大的铁锅里。

紧接着,胡远鸿看着他竟然用手直接去炒茶。

“底下有火吧,不烫吗?!”

助理问出了许多粉丝的心声。

“小林,你不怕烫吗?”

林衍初出声了:“还好,我现在做的这一步工艺叫杀青,铁锅火候最好控制在120—130度,要不停地翻炒,让茶叶均匀受热,手法就是我展示的这样,整个过程大概4分钟就可以了。”

胡远鸿看着那双白皙纤细的大手在镜头里将茶叶捞起,再将茶叶往锅壁下滑,整个过程他的动作非常轻快灵活,是很美的视觉感受。

镜头再次转变。

杀青后的茶叶被倒在一个圆形簸箕里,然后双手握住茶叶,把茶叶反复揉捻。

“接着就是焖黄了,焖黄呢,可是形成黄茶品质特征的最关键的一步工序。将茶叶堆积盖布或用纸包住后卷起来,像我这样,包起来,然后进行焖黄。这个过程起码要五个小时以上,这么做,可以使茶叶里的茶多酚分解转化,滋味就会变醇和。”

“黄茶跟绿茶的区别,基本就在这一步了。”

胡远鸿慢慢看着镜头里的林衍初,把新鲜采摘的茶叶子,最后变成装在茶罐里的茶叶。

最后,一壶热水冲泡开。

茶叶在玻璃杯里浮浮沉沉,勾得他都想喝一杯尝尝是什么味道了。

这就是传统手工艺的魅力所在啊!

视频的结尾,林衍初还不忘提醒粉丝们。

“黄茶清香鲜甜,甘醇爽口。适合脾胃不好,容易疲倦的人群,但如果是孕妇、失眠患者、亦或是肝脏病人和醉酒者等,最好不要饮用。”

适合脾胃不好,容易疲倦的人群?

那不正是他了吗?!

“小林这茶买不买啊?”

胡远鸿点开评论区,置顶竟然是视频最后那段话,而不是跟其他短视频博主一样直接放链接。

他不开心了!

怎么可以没有链接?!

胡远鸿先是一键三连,接着评论道。

“家人们,谁懂啊,脾胃不好,容易疲倦的人,真的很需要这么一杯茶,结果小林居然不放链接!!!”

很快,胡远鸿这句评论下面,网友们纷纷来回复他。

“加一,同上。”

“我今天就吃了半碗饭,腹胀到现在,脾胃不好,消化不良的痛,谁懂啊?”

“你们这些粉丝真搞笑,其他博主接广告放链接就取关,林师傅你就跪舔,能不能让个位置,我也想奉献一个膝盖。”

“……”

第二天清晨,天微微亮。

夏雨来得很快,啪啪啪打在集装箱房顶上,把林衍初吵醒,也睡不着了。

下雨又不能出去跑步,林衍初拿出了手机,准备刷刷昨晚的新视频。

看能不能把吊车视频挤出网友脑海里。

结果先看到了银行卡到账的消息,来自系统。

五十万!

【我的插队任务就完成了?】

【目前科普人数62万+,超额完成。】

【哦,超额完成有另外的奖励吗?】

【……没有,请宿主继续向他人科普传统手工艺!加油。】

【嗯,我努力。】

林衍初点开账号。

点击量62.6万。

弹幕数9765。

355个人正在看。

点赞6.3万。

收藏2456。

转发814。

雨天太无聊。

他竟然第一回把这些数据认真研究了一下。

哦豁,这数据,一晚上就破五十万大关,是目前最好的了。

哦,仅次于大吊车搬砖视频。

现在这个点都有三百人同时观看,网友们的作息真让人担忧。

林衍初点进评论区,发现事实跟他想象的又不太一样。

评论区里,有问什么时候上链接的粉丝;也有专注点在茶桥村风景这么好的;还有夸他手长得好看的;夸他科普得好的。

但更多的是,好奇视频里,读诗那位女生的身份。

林晚音就读了一句诗!

脸都没露。

网友们是带着显微镜看的吗?!

林衍初无奈摇头。

八卦果然永远是人类最爱的命题。

没有之一。

“只有我反复去听这个女生读诗吗?短短五秒钟,我反反复复去听了十几遍!”

“呜呜呜,我已经把这首诗学会了!”

“对不起小林,声控的我要爬墙了!”

“曾经有位女生,她短短的五秒钟,占据了我的一生。”

“只有我想问,这女生是新招的助理,还是新招的老板娘?”

“听声音应该跟小林同龄,不会真的是老板娘吧?”

“一人众筹这位老板娘下期出场!”

“十人众筹这位老板娘下期出场!”

“人众筹这位老板娘下期出场!”

“什么?!妈妈,我失恋了!小林要结婚了吗?”

“......”

林衍初扶额,评论从问林晚音是谁,渐渐转变成他要结婚了。

真是......可怕。

为了事情不继续发酵,林衍初选了点赞最高的五条评论,一一回复。

“恭喜第一位幸运粉丝,私信地址,送你茶叶。”

“恭喜第二位幸运粉丝,私信地址,送你茶叶。以及,她不是我助理,是茶林老板女儿,友情出场。”

“恭喜第三位幸运粉丝,私信地址,送你茶叶。以及,我单身,不要乱说话。”

“......”

林衍初以为自己都这么说了,粉丝应该不会再乱猜。

但他忘了,越解释,大家越觉得有问题。

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