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第35章 豆油

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糖厂正式开工了,炭窑也在同一天开窑。

头一天糖厂和炭窑都没有技术上的活,林立就琢磨起炼制豆油了。

脚踏杠杆式粉碎大豆……机的效率,实在不敢恭维。

林立抱着健身的态度,双脚交替踩了半个时辰,大汗淋漓,腿都软了。

不是他身体强度不够,这玩意,真健身达人也受不了的。

关键是,砸出来的大豆碎片还不均匀,参差不齐,大小不一。

林立勉强挺着没有坐在地上,陷入了深思中。

粉碎机,什么构造了?

手动摇杆,嗯,用牛牵引,可以达到满意的转速?

还有,得是铁的吧。

他还要雇个铁匠?开个打铁铺子?

“林秀才,这活可不是你能干的。”李长安再一次小心翼翼地说道。

李长安劝了好几次了,无奈林立就是不听劝,非要亲自来,看着林立满身大汗衣服都湿透了,腿都在打颤,李长安可心疼坏了。

是替他妹妹心疼的。

“是。”林立终于承认了,“这活就不适合我。”

他再有什么雄心壮志,这身体也是个小秀才,他还得练。

“就是就是,我来。”李长安接手。

别说,就这个石锤下落也是有技巧的,李长安做起来,就毫不费力的感觉。

粉碎的豆子包了白布,放在锅里,热气上来之后,碎片微微软了,再放在浅一些的桶里,上边压上铁板。

林立完全是仿造前世现代工艺,将豆子压成豆饼。但现实并不尽如人意。

力量不够。

人力被分散到整个铁板上,压力也被分担了,豆饼不十分成型,只能说勉强固定住。

压榨糖浆的小伙子都围过来,瞧着这个新鲜玩意。

豆油制作没有秘方,全靠力气,正好下一个压榨过程就需要力气。

虽说有杠杆加持,但一个人不可能高强度地一直推压。

最后这一道挤压工序,林立本来是打算牵着牛来干的,见大家这么有兴趣,就试试人力了。

四个豆饼都被布包着放到了带着密密洞口的铁桶内,被一层一层的铁板隔着,最后铁板落下。

两侧的摇柄被推动,铁板被推入到圆筒内侧的沟槽中,顺着沟槽的旋转缓缓向下挤压。

深色的油,一点点从筒壁的孔洞中渗出来。

大概是白糖在前,豆油的压榨成功并没有给林立带来多少喜悦。

大豆的挤压足足持续了多半个时辰,在场的七个小伙子轮流上阵,一个个儿累得满头大汗。

出油率也只有百分之十左右。

林立吩咐将油过滤了收集在桶里,再将机器里这回被挤压结实的豆饼拿出来,放在石锤下砸碎了。

豆渣是很好的饲料,喂牛喂猪都合适——他买回来的那头小猪,就打算以豆渣为主食的。

豆渣豆油都被送回到家里,中午林立好好地犒劳了出了大力的几人。

他自己也是累着了,吃了一大碗实实在在的高粱米饭,就忍不住困意上来。

午休,林立给了半个时辰的时间,他自己先去炭窑那里转了一圈,才回家。

秀娘不在家,也不知道忙什么去了,瞧着冷锅冷灶的,大概也没来得及吃饭。

林立本来想要躺着睡会了,一想到一会秀娘回来,饭都吃不上一口,就觉得舍不得。

好男人怎么能让媳妇挨饿呢。

他两条腿是软的,手可不软,做饭又不用腿。

林立瞧着冷锅冷灶一会,去屋里盛了半碗面,一点点加入清水,将面调成一个个小疙瘩。

又从后院拔了点叶子菜,看到小猪面前的食槽都空了,知道秀娘也差不多要回来了。

秀娘可舍不得饿到这只猪,半夜都要起来喂猪呢。

但是么,好男人可以喂媳妇,是不可以喂猪的。

林立不顾小猪哼哼唧唧的,冷酷地离开。

灶下烧火,铁锅热了,淋了少许的一点刚刚榨出来的豆油,等油温度上来,撒上葱花爆炒出香味,加了两大碗水。

等到水开了,先打进去一个鸡蛋,等到水再开,将碗里的面疙瘩都放进去,快速地搅拌了,加上切碎的叶子菜。

就听到门口传来秀娘的声音:“二郎,你还没吃呢?”

秀娘手里抱着个本子,急忙忙地放下,“是我不好,不知道你没吃,没赶回来做饭。”

“我吃了。你回来的正是时候,疙瘩汤刚好,我特意给你做的。”

林立偏头,秀娘正好走到他身后,他一手拿着碗,另一手拿着勺,完全不耽误他低头快速地在秀娘的脸上啄了下。

“洗手去,马上开饭。”

秀娘被吓了一跳,先转头看看院子口,见周围没有人,这才低呼一声,“二郎,这是外边。”

林立嘻嘻笑着:“记住了,下次进屋的。”

秀娘被林立说得哭笑不得,赶紧洗手。

林立煮了两大碗的疙瘩汤,他吃饱了,只给自己盛了少半碗,陪秀娘一起吃几口。

秀娘饿急了,吹吹就大口地喝起来,勺子盛到底,发现碗里的荷包蛋。

她想都没想,就把荷包蛋盛出来,要放到林立的碗里。

林立伸手压住秀娘的手腕:“咱家不缺鸡蛋,就是给你吃的。”

秀娘瞧着林立的碗,又被感动了。

“打住打住。”林立近来有些看不得秀娘总被感动的样子,这样让他觉得很内疚,“赶紧吃,饿坏了我的秀娘,我就找你算账。”

秀娘被这不讲理的话逗笑了。

“你要真想要感谢我啊,吃完我们就进屋……”说着,林立眨眨眼睛。

秀娘的脸腾地红了,意外地没有反驳。

林立忍不住就想笑。

他的秀娘,逗起来太好玩,太有意思了。

“好吃不?”林立终于不逗秀娘了,“吃出有什么特别的没?”

秀娘又吃了一口,点头:“好吃,香。”

“特别的?”林立提示着。

“放了油?”秀娘看着汤上飘的一点油花。

“是什么油?”林立再问道。

秀娘认真地嗅嗅:“奇怪,不像是荤油的。”

“就是不是荤油,是从大豆里压榨出来的大豆油,上午你从糖厂里走了之后,我就弄出来了。”

林立得意地道:“你是第一个尝到的,怎么样,好吃吧。”

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