第22章 五香玛丽的考核

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大家快制作完成的时候，教室走进另外两位老师，武老师和艾美尔老师。大家惊讶不解，蓝兰笑眯眯的说：“我特意找来两位老师跟我一起评分，到时候取平均分。前三名额外给5分哦，老师真的很努力给你们获分的机会了。”

学校要求，没办法。

学生们顿觉不妙，武老师和艾美尔老师怎么看都比蓝兰老师严苛啊！

时间到，老师们拿着自己的勺子开始品尝。

新手制作五香玛丽其实是低级考核了，蓝兰要求也不高，只要保证香味就行。如果使用别人的配方再加点味道要求，简直不要太简单。

可经过十天练习，三位老师评价下来大部分都不行。其中九成人选择现有配方，没有突破创新的想法。

武立轩摇摇头，学校想突破学生潜力，激发大家的创新力的想法怕是难了。

等到菲菲这边，三位老师顿觉眼前一新。

蓝兰兴奋的道：“你很不错，味调和香调统一，已经是高级配方师的意识了。这个苦涩香很和谐，按照你现在的水平可以算10分。”

武立轩舀出一勺来闻闻，随后品尝一下。面包果虽然处理的火候还是很生涩，但是对于三月新生而言很不错了。

“你这段时间很努力，面包果的炒制火候再练习练习。另外酒菊花处理差点意思，苦涩香里面的甜没去干净。另外，放多了一点，比例需要注意。我给九分。”

艾美尔也品尝起来，“很偏门的味道，但是利用炒制的面包果坚果香.........很完美，只是里面的薄荷精油不太搭配，如果换成另外一种柔和点的香料会更好，你可有去试试。我能给10分。”

菲菲激动了，激动的弯腰鞠躬，“谢谢老师！我会下去试验的。”

接下来是阿雅，蓝兰闻一下后愣住，香味非常和谐，且清晰，绝对达到了她的要求！

“你是怎么处理的酒菊花花香，好独立。”

更惊艳的是根本看不见酒菊花的影子，按道理酒菊花装饰的有点很突出，不该放弃才是。可阿雅的配方上装饰的却是小草果？

武立轩老师舀起小草果，处理的很不错，还想到面包果处理时温度造成的影响。小草果没被高温催熟糜烂，很不错。

“面包果是熟的，小草果处理的非常不错。”

多练习能达到他的水平。

阿雅道：“我利用了香味萃取的办法将酒菊花的两种香味提取了。”

蓝兰诧异的问：“萃取技术属于高级配方师技能了，你哪里看的？”

没搞错的话这个小精灵是高考生吧？

阿雅不好意思的说：“我图书馆看书看的，随后练习了几次。”

蓝兰：“嗯，不错，香味调制的非常好。就是造型有点丑，葡萄剥的不太好，下次可以考虑将葡萄榨汁。”

武立轩：“嗯，确实摆盘不好，不过可以给10分。香味符合蓝兰老师的要求。”

蓝兰：“符合10分，摆盘多注意。我喜欢好看的东西。”

艾美尔也给了十分。

后续又评价了剩下的几个学生，随后让大家自由去品尝别人的作品。彼此学习，寻找优缺点。

这次优秀的学生不少，菲菲、阿雅几乎满分的人也排不上前十。原来过于优秀的老师还给了额外的一两分！

最后，蓝兰老师高兴的说：“这次10分的同学非常多，为了奖励大家，九分以上的全部加2分，开不开心！”

被加分的开心，没有的就不开心了。

九个梯度之一的初始梯度过去，平均分才150分，其中有不少200分往上的大神。大部分人分数低的离谱，不然学校也不会着急了。

本次评分，九分以上的只有30人，不及格即不满6分的有52个！

蓝兰颇有种自己浪费了心思的错觉。私底下跟两位老师道：“学校就该让助理老师来带三月新生嘛，叫我们来带简直折磨我！”

艾美尔道：“你还算好，我才是。这么简单的测试，一个个不知道在干嘛，大部分拿不了满分，简直是。”

看视频认图，哪怕不能记住，你拿笔记本、光脑什么的记一下还能拿不到10分。偏偏那些学生就是拿不到，她无语了。

武立轩这边无所谓，反正学校说学校的，他做他的。不符合标准的别说拿10分，及格分都不给。

阿雅和菲菲一起去别的同学那里品尝配方，大家的技术还是不错的。香味不符合的也有它不符合的点，不是切水果的技术不到家，导致能量激发控制不好，产生额外的味道，就是没办法将香味清除。很多水果是好几种香气混合一起的，处理不好很混乱，却也不好处理。