第43章 九转大肠
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炎国的超龄强制下放政策是大炎圣祖综合历史经验和教训，创造的非常特别的制度。
除了有着巨大科学方面的贡献的个人之外，政军学媒等领域的高层权贵人员，年纪到达50岁之后，无论多大的官，都会被强制下放基层工作，从事扫地啊，刷盘子洗碗，看大门等底层工作。
之所以这么做。
按照当时圣祖的说法便是，古往今来的王朝都是兴于年轻人的热血，毁于老年人的顽固。
政权由年轻人创造，却总是被转移到老年人的手中。
历史上还有很多皇帝在年轻时锐意进取，到了老年却腐朽无能。
比如汉武帝，比如唐玄宗，梁武帝等等。
所以保持执政者的年轻化是圣祖创立这个制度的初衷。
这个制度的另一个好处在于，高层的执政者们都知道自己过了50岁会回归底层，所以在执政的时候会有动力去提高底层百姓的生活环境，谁也不想在50岁之后生活在一个水深火热的底层之中。
这也叫做，谁治理的国家谁来体验。
…
和很多其他被下放的高官相比，徐宏的下放工作相对来说会好很多。
军马参赞，大多数时候坐在办公室里动动笔，写写文就行了，并不累，唯一的缺点便是长期旅居海外，不能经常回家。
只是曾经当官任职过的他们，有时还会忍不住想要拥有一些掌控能力。
就比如说一个法国翻译被换掉这种小事儿，在老年文官们看来，是杨戍炎这种年轻党不尊重他们这些老者的一种表现。
一定要争一争这口气。
杨戍炎倒是无所谓，看着老头子们在八大菜系谁为首上都能争个你死我活，和其他将士们一起看着笑话。
炎国的鄙视链中，军人对于文人有着天然心理优势。
这主要在于，炎国如今傲视世界的地位，是靠着他们军队强有力的拳头打出来的。
而架在文人脖子上的刀总能让这些口吐芬芳的文人变得口吐芬芳起来。
八大菜系之首的争执很快得到解决，徐宏退了一步，把鲁菜定义为八大菜系之一，这场无聊的论战才最终结束。
“请两位开始准备自己的菜品，以一个时辰为限，到时没有完成者视为弃权。”
徐宏宣布比赛开始。
罗布立刻忙碌起来。
早在一天之前，罗布便已经收到徐宏的通知，这次厨艺比的是卤菜。
为此他准备的非常充分，卤菜的真谛在于老卤，卤子越老，卤出的菜品越地道，味道越正。
从阿雅克肖最高档的餐厅，黄焖鸡米饭，通过各种关系买来的老卤，基本上可以算是阿雅克肖中华卤菜中最精华的所在。
只需要把食材放进里面煮一煮，就算是坨屎也能熬出香味来。
想到此，罗布不禁自信起来，他不觉得对面那个李查能搞到比他手里更珍贵的老卤，这场比赛几乎毫无悬念的会以自己的获胜而告终。
“你这是准备做什么啊？”徐宏走到罗布的身边，关心的问道。
“回恩师，学生当然准备的是卤菜了，准确的说卤鸡腿，香菇。”
此话一出，徐宏的脸色顿时不太好看。“我说让你们比的是鲁菜！不是卤菜！”
“不就是卤菜吗？”
“虽然读音一样，但鲁菜和卤菜不是一回事…”徐宏压着声音道，这货是不是再给他丢人现眼。
“啊？”罗布一脸懵，自己好像做错了事情。“那可怎么办，恩师？”
罗布突然没了自信，卤菜可是他提前一天准备好的，现在如果更换菜品，食材，配料方面根本来不及准备。
“算了，你先这样做吧，幸好我没提前通知那个李查今天要比的是鲁菜，兴许他现在正在手忙脚乱呢。”徐宏说道。
这让罗布佩服得五体投地，恩师的手段果然是高啊，竟然不给李查提前通知，那他别说鲁菜了，哪怕是卤菜都没法准备好。
…
此时的李查不慌不忙的在自己的位置上准备做菜。
坐在下面的杨戍华毫无规矩的走到李查身边，想看到他准备做什么菜，必要时还能指点一二，以免他输的太惨。
“鲁菜，我还真不熟悉，军营里都是川贵子弟。”杨戍华说道。“等等，你这是什么玩意？”
杨戍华看到李查在清洗着软乎乎的东西，还没看出这是什么食材。
“你能靠远点吗？”李查提醒着杨戍华。“起码不要在做饭的地方抽烟，你想吃烟灰吗？”
“哦，好吧。”杨戍华吧烟头掐灭在地上，继续近距离观察着李查做饭，那手法和配料，总感觉很高深的样子。
“这到底是什么。”
“猪大肠。”李查回道。
“你是要做什么？”
“都说是鲁菜了，那只可能是鲁菜名菜九转大肠了。”
“九转大肠，嘶。”杨戍华到吸一口气，这玩意李查都会做，完全出乎了她的意料。“九转大肠的确是鲁菜名菜，不过你是提前知道了要比鲁菜么？准备的这么充分？”
“不知道要比鲁菜啊，也不算准备充分吧，反正买了猪大肠，就算比试其他菜也没关系，淮扬菜就来爆炒肥肠，粤菜就佛跳肠，浙菜就西湖醋肠。”
嘶，杨戍华这才发现，李查对于中华烹饪的了解，远超她的想象，只这八大菜系有哪些菜就不是一般人能记得住的，更何况李查这个法国人。
“牛逼。”杨戍华不禁为李查而鼓掌。
制作九转大肠的工序，在李的手中有条不紊的进行。
焯水，底色，各种大料按照顺序加上去。
“九转大肠算是非常麻烦的一种做法了，要是比日本菜就舒服多了，直接来盘大肠刺身，洗都不用洗。”
“哈哈。”杨戍华在一旁听着想笑，突然他有个了主意，在李查的耳朵便说了些什么。
“这不太好吧。”李查听后脸色犹豫。
…
另一边，炎国文官们见到李查和杨戍华间的交头接耳，在讨论着这算不算犯规，要不要把杨戍华强行带下去。
“那倒是不用，要是李查真接收了杨戍华的指导，对罗布反而会有利。”
“这李查的厨艺不会是师从杨戍华吧。”几个文人笑了起来。