第5章 采蘑菇
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山脚下的野菜几乎都被村里人挖光了，就剩一些刚长起来的毛毛菜。
李雨和李越没有在山脚下多停留，直接上了山。
耗子药对身体的影响不可谓不大，他们身体太虚，每爬个二三十米就要停下来歇口气。
约莫爬了一百多米才渐渐看到有可食用的野菜，不过稀稀拉拉的并不是很多，间或还能采到蘑菇，可把李雨高兴坏了。
这可是野生蘑菇，拿回去烧汤，那叫一个鲜。
“二狗子，咱们分开走，遇到蘑菇，不管有毒没毒你全采了，拿回去我再辨认，采满了咱们就回这里等着。不过别往太上面去。”
李越看看四下没人，也就懒得跟李雨计较称呼的事，懒懒叮嘱道：“你自己也注意安全。”
于是，姐弟二人一个朝南走，一个朝北去。
……
荠菜、马齿苋、蒲公英、马兰头……
李雨正挖得起劲，忽然听到李越激动的声音从远处传来。
“李大胆，快来！”
这是发现好东西了？
李雨也顾不得挖野菜了，挎上篮子扛着锄头，就顺着李越的声音找过去。
只见长满藤蔓的料峭山崖合围出一个巨大的山坳，目测能有七八百平，稀疏的杂草间，长着大片大片的蘑菇，黑的黄的白的橙的粉的都有。
阳光洒在上面，像是一把把七彩小伞，喜人极了。
“李大胆，这些蘑菇瞧着就很美味，应该都能吃吧？”
李雨大致扫了一眼道：“这可不能乱来，会要人命的。不过蘑菇的种类太多了，我也认不全，我把认识的能吃的采一朵给你比照着采。”
她丢下锄头，拔了茅草扭成绳，准备将刚挖的野菜捆起来。
在粮食匮乏的古代，是野菜让无数老百姓扛过了没有粮食的时段，他们现在身无分文，也无粮可造，可没有资格因为发现这些蘑菇就把野菜给丢了。
捆好野菜，她小跑过去开始采蘑菇。
“这野生蘑菇哪怕再寻常，在唐阁稍稍加工一下，就是一道精致的美食，一两朵就能卖出三位数的价格。啧啧啧，居然还有松茸，羊肚菌，油黄口蘑……”
李雨直咋舌。
“李大胆，这里的蘑菇一看就没人采过，为啥大家宁愿挖野菜吃也不采蘑菇吃呢？”李雨不解地问。
李雨没有这方面的记忆，头不抬手不停地回，“或许是不喜欢蘑菇的口味？”
不能够啊，蘑菇就算白水煮汤稍稍加点盐和葱提提味就鲜美无比，怎么会有人不喜欢呢？
还是说不敢走太深，没发现这些蘑菇呢？
这也不对，蘑菇不喜阳光，多生长于阴暗潮湿的地方，但下面的山体也绝不可能完全没有。
就很奇怪了。
不过二人也没纠结这问题，专心地采蘑菇。
没一会，他们的篮子就都装得满满的。
“二狗子，这篮子太小了，咱们拿回去先煮一锅蘑菇汤吃，下午咱们背个大背篓来。”李雨忽然间就动力十足。
她前世是厨师，将来主要靠厨艺谋生发家得多。
蘑菇可以做的菜品太多太多了，且晒干后又便于存放，开酒楼需要的量大得很，可不得多多益善吗？
忽然想到什么，她眼睛倏然一亮。
她的第一桶金……
有了！
……
大荫山下段不是很陡，又有村人日复一日踩出的路，下山比上山快多了。
之前在山里不觉得热，一到山脚没有树荫遮挡的地方，顿时就感到热气扑面而来。
“要是这时候来一碗冰粉凉虾或者刨冰就好了。”李雨空出一只手来边扇着风边感叹，“没有这些，来块白冰也行啊。”
但古时候的冰储存不易，贵得死人，是富人和权贵才用得起的东西，他们这种小老百姓还是不要肖想了。
至少在成为富人之前，她估摸着是吃不上冰了。
李越若有所思地回头望了望山里，没有说话，默默跟在李雨身后。
路上李雨还挖了一把野葱，闻着就香，准备拿回去和蘑菇一起煮汤。
……
许婆婆正顶着太阳在她家旁边的土里给黄瓜藤捉虫，见两人提着尖耸耸一篮子蘑菇回来，脸色倏地就变了，忙放下手里的竹夹和竹篓，噔噔噔朝他们冲过来，“三丫，二狗，那东西吃不得，会死人的！你们爹娘才走，你们就是他们在这个世上的根，可不能想不开吃这个啊！”
李有田那个灾舅子，孤儿寡母的银子也能偷去输光，真是害死个人了。
见二人懵懵的，许婆婆接着道：“咱们的祖辈传下来，说山上的菇子不能吃，会死人。前些年前村的徐大郎不信邪，采了一篮子菇子回家炒着吃了，结果一家八口一个都没救回来。”
李雨李越瞬间就明白为何山里那么多蘑菇没人采了。
李雨笑着道：“婆婆，他们那是吃了有毒的菇子，我采的这些是没毒的。”
许婆婆狐疑地问，“这些菇子还分有毒没毒？”
“是呢，没毒的菇子味道鲜美极了，婆婆我给你一些啊。”
李雨说着将自己采的一篮子蘑菇递给许婆婆。
不过，许婆婆没有要。
一来这是两孩子辛苦上山采的，她哪里好意思要？
二来她也不确定这些东西是不是真的没毒，不敢给家人尝试。
李雨也没强求，只要她吃了没事，许婆婆就会相信了。
她将两篮子蘑菇倒在地上，跟李越一起按品种分类。
一些名贵的菇子，她准备晒干存起来，等将来有钱了开酒楼用。
挑拣完，李越发现缸里没水，就担了水桶去许婆婆家的井里挑水。
他人瘦又没恢复过来，也不敢担太满，每次只担半担，把缸给添满了。
李雨拿木盆装了水，取了一些常见的蘑菇丢进去，手脚麻利地将它们和野葱都清洗干净。
之后把大块的蘑菇撕成丝，野葱葱头拍碎剁烂，叶子切成葱花。
又从碗橱里翻出一小块生姜，便切了小半块下来切成姜末。
准备工作都做好，便开始生火。
等火生起来，李越过来接过火钳帮着烧火。
一开始他动作生疏，渐渐就熟练起来。
这是李雨到这里第一次开火。
灶台上的陶罐里还剩下垫底的一层猪油，小半罐粗盐。
这种粗盐晶体比糖精还粗，且杂质多，不容易化开不说，最要命的是它有毒，做出来的菜都带着苦涩的味道。
可就算是这样，也贵得死人。
比男人拳头大不了多少的一陶罐粗盐，也就差不多一斤的量，花了两百文。
那天刘春花买的五花肉才二十五文钱一斤。
也就是说，这一小罐盐能买八斤猪肉！
就离谱得很。