第23章 诚意
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封老夫人虚弱的笑了笑，“原就不是什么珍贵的东西，如今也算是物尽其用了。”
封承傲当即喜笑颜开，对封老夫人拱手致谢，“儿子谢母亲割爱。”
李雨比封承傲更加高兴，但未免封家人反悔，她没敢表现出来，“第二，爷需保证不告诉封家以外的人。”
“我掌管着封家酒楼，我可以答应你，我只将这个方法用到封家的饮食和酒楼上。”
李雨有些讶异，“镇上那间蜀风楼是封家的？”
如果是，她得提醒提醒他们，那掌柜的这样做生意要不得。
“嗤。”
封承俭手中扇子“啪”地一合，轻蔑的道：“大柳镇不过区区几万人，我封家才看不上。那蜀风楼是罗县令的小舅子开的，蔡博坤那混账玩意专以次充好，你没和他做成生意是老天爷垂怜你，否则必将陪了夫人又折兵。”
如果这位说的是真的，李雨还真是庆幸对方狗眼看人低。
“李姑娘，我实话告诉你吧，我封家的清风楼遍布晏国九大州，最差也是在县城，便是晏京也有分号。”
李雨之所以把味鲜粉用到菜肴里，便是抱了让封家人为她打广告的心思，哪知封家不但开酒楼，还开的是连锁酒楼！
如果味鲜粉被封家看中，供应到封家各地的酒楼，这必定是一笔不小的量。
到时候她办个作坊，就能解决村里好些人的就业问题。
李雨越想越激动，正欲告诉封家人粗盐的事，封老夫人掩嘴打了个呵欠道：“老大媳妇，我困了，你们扶我下去吧。爷们谈事情，其他人也都散了吧。”
封大夫人妯娌几个当即便上前扶着她，带着几个未成年的孩子和婆子丫鬟小厮随从们离开。
柳惠茹原本不想走，但老夫人都发话了，自然不好留下来。
她深深看了李雨一眼，带着两个婢女出了偏厅。
李雨顿时就明白了封老夫人的意思。
这个时候连官家都吃粗盐，能让做出的菜肴不苦不涩，也算是独一份。封家酒楼若是以此为噱头，生意定然要提升一个档次，又怎能堂而皇之的说出来？
倒是她思虑不周了。
只能说，封老夫人不愧是活了五六十年的老人精。
没多时，屋内只剩下封家五位爷和封璟以及他的两个哥哥。
封家大爷封承修指着旁边的空位道：“李姑娘，你坐下说话。”
能留下来的自然是能听得的，李雨道了谢，从善如流的坐下来道：“其实导致粗盐发苦发涩是因为它里面有很多杂质，在做菜前拿水将粗盐化开，把杂质过滤掉，以盐水烹菜就可以了。”
封家几位爷都愣了，封承俭直呼，“原来竟恁个简单？”
不过，能想到这个方法却是不简单，封家几位爷莫不是觉得不能小看了眼前这个小丫头。
在等朱管事来的空档，封承俭又问了淀粉相关的事一些事，李雨都一一作答。
等封承俭问完，封承傲又接口，“李姑娘，你今日的菜真是让我眼界大开，不过那道开水白菜是我最满意的一道菜，我吃出来里面有鸡鸭筒骨干贝鲍鱼鱼翅的味道……”
李雨笑，“爷，那道汤可不止这几样……”
她扳着手指数了数，“嗯，细数起来应该有十八味食材。”
“竟然有十八味之多，难怪味道如此丰富，半点也没有因为某一道食材感到突兀。懂做菜的人都知道，炖汤最忌讳食材太杂，你是如何做到将它们完美融合的？”
“这个简单，味道重的食材少放些，轻的就多放些，再适量加点白醋就行了。”
封承傲一副原来如此的样子，只听他接着又问，“李姑娘，众所周知，筒骨炖出来的汤最是油腻，你是如何做到让开水白菜的汤如此清澈？如果你介意，可以不用说。”
这种涉及到秘诀的事，李雨肯定不想说，但为了能和封家达成合作，她的诚意总得拉满不是？
“不瞒众位爷，我将来是打算自己开酒楼的，但我保证，不管我的酒楼开到多大多远，封家有的菜肴，我绝不做。”
封承傲忙道：“李姑娘如此精妙的厨艺若是不开酒楼，才是天下老饕的损失。生意嘛，我封家做得，别人自然也做得，各凭本事罢了，李姑娘大可放心去做。”
其他几人跟着点头。
李雨见封家人态度诚恳，的确不像是奸猾之人，心中有了底。
在得到封承傲保证不将方法外传后道：“我在汤熬好后，将剁碎的猪肉糜加入适量的水调和成糊状放进汤里熬煮，待成型后再将其捞起来，如此反复三四次，就能得到一锅清澈如水的高汤。今日时间有限，我熬煮的时间其并不够。若能熬煮五个时辰以上，定会更加美味鲜浓。”
封承傲点了点头，“猪肉要肥的还是瘦的？”
“瘦肉多一些。”
“受教了。”
然后几人又问了些别的，李雨拣想说的回了，不想说的便没再说。
她拿出来的诚意够足，想来封家人也已经意识到了。
怎么朱管事还没来？
李雨看了眼窗外，心里有些急了。
她跟着顺风过来的时候太阳已经开始下山，这会从偏厅的窗户看出去，已看不到太阳照晒的地方，想来已经不早了。
太阳都下山了，肯定已经没了牛车，她要怎么把那几盆辣椒西红柿带回去呢？
再说回靠山村要走近一个小时，她有些怕走夜路。
而且这么晚她还没回去，也不知道弟弟会不会担心她找出来。
好在片刻后，朱管事总算把她的篮子拎来。
李雨起身迎上他，取过篮子把之前开过封的那一罐打开来递给了封承傲。
封承傲接过来，放在鼻下嗅了嗅，忍不住赞道：“好香啊！”
“三哥，给我闻闻。”封承俭凑上去，“果真极香，似乎有虾的味道。”
封家应该看不上这样的小生意，李雨也不怕他们闻出来。
其他人也都接过去闻了闻，封承傲问，“李姑娘，这个东西叫什么？就你手中这些吗？”
李雨总算是知道了封承傲的排行。
封家五位爷，老大气质沉稳，不苟言笑，一眼就能看出他是老大；老二在京中做官，气质儒雅中带着两分犀利，她能辨别出来；五爷年纪最小，颌下无须，也好认；唯独四爷和三爷年纪相差不大，她拿不准。
“我和弟弟为它取名为味鲜粉，三爷想要多少我便能做出多少。若是封家能提供干贝，我能做出比这个更鲜的来。”
“不知这一小灌你准备卖多少银子？”
李雨心里价位是五百文一罐，但她不懂行情，怕自己开得太高，反问道：“三爷觉得一罐多少钱合适？”