第31章 意犹未尽

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而这后山的山谷归属姜家二房，族人们有营生，平日很少有人来捡山，这倒使雪莲一行人乐得自在，打打闹闹，扑蝶采花，引得蝴蝶翻飞，蜜蜂乱串。

快正午时分，阳光直射，一个个都冒了汗，还好都戴的草帽，不怕被阳光晒伤。

雪莲心想，大颂朝若是能研制出防晒霜一准火爆，可惜没学那专业，揽不了瓷器活。

但淘点古人炼丹用的器皿，再制作趁手的工具，自制保湿水、面霜、香皂、精油、面膜和口脂等却是可以。春花烂漫时，满山遍野的鲜花不正是最好的原料。

快晌午了，打猎组二人也没回归，采摘组的众人都感觉饥饿，便不等他们。姐姐们背上背篓，又帮衬几个小的抬着背篓回了营地。

锅里炖的鸡汤引时香味四溢，四哥、五哥捕鱼捞虾也不忘看着火。

小哥俩同样收获满满，三两条娃娃鱼，为数不少的泥鳅、黄鳝、山鲶鱼和爬爬鱼，还有十几尾成人巴掌大的石斑鱼，统统装在竹篓里放在溪边围起来的小水湾当中。

这溪水石斑鱼在现代可是相当的挑剔水质，只有无人偏僻山区里才能找到踪影，因肉质细腻，味道鲜美，产量少而价值不菲。

众人满耳听到的都是五哥兴奋的诉说声，原来满满的收获要感谢那野鸡内脏。

切碎了，铺在篓底，慢慢的下到溪水深的地方，两个人分开行动，一会的功夫，就收获满满，越捉越上瘾，都忘记了肚子饿。

这会儿哥俩见姐姐们回来了，忙喊着快开饭。雪莲问道：“不是带的点心，饿了怎么不吃点。”

五哥撇撇嘴说道：“这么多的美味佳肴，谁吃那劳什子的点心，没滋没味的。”

迎春和荷心快手快脚的清洗蘑菇，改刀后扔进炖野鸡的锅里，添把柴大火烧起，汤汁翻滚后，又将采摘来的调味料，切碎放进去。

雪莲在一旁闻着扑鼻而来浓郁的肉香味，垂涎三尺。迎春掀开锅盖，放了盐进去，混合着蘑菇的香气，鸡肉的香味，萦绕在锅灶周围，引的拴在不远处的大黑驴也“欧啊，欧啊”的叫着。

陆二郎忙捧了些嫩草过去，待驴吃了草，他又解了绳，牵了驴到溪边饮水。等大黑驴喝足了水，陆二郎又将驴绑到树林中。

迎春从锅里挑了块鸡胸肉，装在竹碗里，拿勺子又盛了几根竹荪舀了鸡汤递给雪莲。

雪莲高兴的伸手接过碗，荷心拿了双筷子递了过来，雪莲连声道谢，接过筷子挟了鸡肉，使劲吹了吹，就放进嘴里，肉紧实，有嚼劲。

轻轻的吸溜一小口汤，竹荪的鲜美，加上鸡肉的鲜美，充斥着味蕾，让雪莲幸福的眯上眼，感叹的说道：“太美味了，太好吃了。”

迎春笑着接过荷心递过来的碗，先给竹心盛了一碗，接着分给已经等的抓耳挠腮的四哥、五哥和陆二郎。

接着迎春又把锅刷干净，舀了半瓢水进去，又捏了一小撮盐撒进去，再将洗好的小河虾倒了一半进锅里后，二人才捧了碗喝鸡汤。几个小的，此时正捧着第二碗。

雪莲吃着竹荪，心里想着可以人工养殖，搜集菌土，模拟竹荪的生长环境，将枯萎的竹子和腐烂的竹叶，放到自家后山小竹林的背阴处，能增加培植的成功率。

几人正吃着，那边传来声响，陆大郎和三哥回来了，两个人抬着战利品。

五哥正喝着鸡汤，但更惦记叫花鸡，立时放下碗筷就冲了过去，哄人的话也到位：“哥哥们真厉害，这猎到的是什么？”陆大郎回道：“这是头獐子，不是猎到的，是自个撞死的。”

众人一听，都围了上去，雪莲凑近看后问道：“这就是獐子啊，看着像鹿，口外有獠牙，是雄獐子吗。”

陆大郎回答道：“是雄獐，这獐子胆小，见到人慌不择路晕头晕脑的就撞石头上了。”

说着话，二人放下獐子，又将身后的背篓解下来，背篓里装着野鸡、野兔和竹鼠。

五哥急着说道：“陆大哥，做叫化鸡，我给你打下手。”

陆大郎，笑着应了。将獐子放到阴凉处，将黄泥用水调释好，抹在裹了荷叶的野鸡上，另挖了一个土坑塞进去，埋上土，架起火，又收拾了几条鱼，划上几刀，拿木棍穿了，抹了调料烤。

荷心盛了鸡汤端给自家大哥和姜家三哥，接过烤鱼的活，待火苗上来后，手不停的、，让鱼在火上翻烤着，烤的鱼油滴落在火中滋滋作响。

锅里煮的河虾熟了，众人将手中的碗刷洗干净，每人又捞了一碗河虾吃起来，扒开一只，金黄的虾籽，软嫩的虾肉，松软鲜甜。

陆大郎就手又处理了两只竹鼠，扒皮，去内脏，抹上调料腌制，等入味了，再串起来，放到火上烤。

竹心心疼哥哥，极有心的扒了几个虾，喂进哥哥嘴里，陆大郎手不停，抬眼望着自家小妹，憨憨一笑。

而迎春正任劳任怨的刷锅，炖鱼，倒油进锅，油热将切好的葱姜蒜放进去炒出香味后，把石斑鱼放进去煎到两面金黄，再加入温水清炖。

吃完河虾，荷心将米饭分盛给众人，一人一碗稍显不足，五哥说道：“这一碗米饭哪够吃啊。”

俗话说的好，“半大小子吃穷老子。”不光是五哥不够吃，其他儿郎们一顿饭没有两三碗米饭也是吃不饱的。

迎春回道：“米有，就是没有空余的锅来煮。”

三哥说道：“可以做竹筒米饭，我去竹林里砍根竹子，可以拿来做米饭。”

四哥说道：“三哥，我跟你去。”五哥在旁边也喊着要一同去。

于是三人结伴而去，不多时就砍了三根竹子回来，还拖了一根枯死的竹子。

三哥先处理新鲜的竹子，砍了十多个竹节，清洗后，将淘好的米，装进去，再倒入山泉水，最后用鲜竹叶将筒口堵紧，架到火堆上烤。

接着三哥用砍刀将枯竹折断丢进火里，并嘱咐道：“四哥、五哥，你俩看着火，用枯竹烧火，这样煮出来的米饭才更好吃。”

三哥接下来用竹刀将剩下的一根竹子截成一段段的，处理干净，去接了烧开的山泉水分给大家。

雪莲喝着带着竹香味的山泉水，想起以前去南方旅游的时候，看过山里人制作“竹筒酒”，也被叫做“活竹酒”，含有功能因子，有较高的营养价值和保健功能。

雪莲记得制作方法，把酒基液注进向阳面健康的幼竹中。选取重点是向阳面的幼竹，但不能选择外围的幼竹，那样的话酒精容易挥发，过于背阴又不容易融合，所以要选取有阳光却不是直射处的竹子来注射酒液。

山民强调酒的度数要适中，太高容易把竹子醉晕，度数太低，又容易在竹子在生长过程中被吸收掉一部分而稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓，产量所剩无几。

因为雪莲对竹筒酒感兴趣，所以除了现场的讲解，她还在事后又做了许多的笔记，从中学习到许多。

注射酒液的节数也非常有讲究，一棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，多了就会让竹子醉死。

所以制作竹筒酒要选择竹子两到三节来注射，并且竹子的选择要在一米左右的距离，以免影响竹子的生长，更要注意针孔的封闭。

竹酒一般在竹腔内不超过六个月，快到日期时看气候、生长温度、可以砍下一棵看看效果。

酿制好的竹筒酒吸收了竹子的颜色，自然酝酿成琥珀色，黄中带绿，竹味浓香，自然清纯。

当时旅游团的人都品尝了一小杯，给雪莲的感觉就是，口感不冲，不烧喉咙。

因竹筒酒产量有限，又可以舒经活血、益气养颜、延年益寿，珍贵异常，所以市场价格高，供不应求，预订也未必能买到。

雪莲觉得这是个商机，在蒸馏器没研制出来之前，可以先制作锋利的针筒和带图样的竹筒。

雪莲计划着竹筒可以让三哥慢慢学着做，即便蒸馏出高度酒，酿制竹筒酒也需要七八个月的时间。

雪莲思考的时间，鱼炖好了，烤鱼、叫花鸡、竹筒饭也相继出炉。

鱼肉细腻味美，叫花鸡外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，竹筒饭吸收了竹子的香气，香软可口。

接着在迎春和荷心的通力合作下葱爆河蚌、河虾、炒螺蛳，也陆续出锅。

一道道美味刚出锅就被抢食一空，等竹鼠烤好，正好给大家填了缝隙，水足饭饱，一个个吃的肚子滚圆，却让人意犹未尽。

应雪莲要求，垃圾都被装进袋子中，带回去给蚯蚓当肥料。

吃饱喝足众人便有些困觉，于是将油布移到背阴处，留给小娘子们作休息处，郎君们就随便找个地方打个盹。

午后阳光明媚，照的人眼微熏，阳光为被，地为铺，沐浴在大自然当中，嗅着花香，听着鸟儿清脆的叫声，微风拂面，是那么的惬意。

雪莲闭着眼享受着自然风光，心里想的是当过去已不可改变，那么就把握现在吧。

众人在温暖的微风吹拂中醒来，一个个满足的伸着懒腰，爬起来后，分工明确。

三哥留下来帮着迎春收拾行囊，陆大郎带着其他人去竹林里采摘。除了竹荪，还采摘了竹燕窝、竹黄等，收获颇丰。

一行人满载而归，来时兴致盎然，走时意犹未尽。

看着太阳已近寅时初，温度比中午时分降了许多，时不时树林里隐约传来野鸡的叫声，引得五哥拽着陆大郎的衣襟说道：“陆大哥，下次休沐，还带我们来踏春可好。”

雪莲也喜欢踏春的愉悦，看到陆大郎为难的拿眼看她，于是未先一步回道：“等哥哥学堂初十休沐，让爹娘一块来，感受野炊的乐趣。”

五哥一听也是，这离着初五的休沐也没几天了，是有点太频繁，于是点头称是，对初十的春游满是期待。

倒是四哥在一旁很是失落，只因他只能月末来家休两天。

迎春看到了，就安慰四哥说：“等四哥月末回来，咱们还可以再去。”

四哥少年老成，虽十分向往，但还是忍住说道：“无妨，小子还是课业更重要，倒不好因了这些失了本心。”众人听了，齐齐为四哥点头称赞。

又走了一刻钟，便看到下山的路，走近了，耳边渐渐传来号子声，顺着声音可望见西边工地上人头攒动，时而露出在林木掩映下的灰色城墙。

走到山脚下经过后山竹林时，雪莲特意观察了一下，竹子长势很好，这一片竹林，能有三四百棵竹子。至少有一半的竹子可以注射酒液。

而山谷那片竹林茂盛，少说也得有千八百棵，保守估计可以注射四百棵左右，六七个月能出1000多斤竹筒酒。如果保证二月底能开始酿制，八月底就可以采伐。

雪莲想着竹筒酒奇货可居，一筒可卖一百贯，在现代一斤装的高品质竹筒酒都能卖三四百元，何况在经济发达的大颂朝，商贾富户遍地，这竹筒酒又不走量，炒作一下，价格自是可以抬高。

竹筒酒从口感到营养价值都是实打实的，雪莲对这个售价很是自信。

路上雪莲悄悄的告诉三哥，让他以后砍竹子做竹筒，要精工细做，表面要雕刻上花鸟鱼虫的图案。

因雪莲想帮三哥攒私房钱，连做工的理由都替他想好了，只告诉大伯母，是雇了三哥来豆腐坊帮工。一个月给一贯钱。

而实际上一个刻好的竹筒，雪莲打算给三哥一百文，这样一百个，就是十贯铜钱，六七个月的时间内也会积少成多。

雪莲想把这些钱寄存在她这里，等以后三哥单独支门过日子的时候再给。

因着雪莲大伯母的偏心，激起了雪莲的女侠心理，就想护着憨厚的三哥。前世雪莲大伯家就有个三哥，一样的憨厚。如今在异世也仍旧有个憨憨的三哥，雪莲怎么能不为这个三哥打算呢。