第81章 物以稀为贵,吃不得才值得惦记
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有了，豆角焖面。
这可是沈青青以前最喜欢吃的面食了。
量多还能吃得饱。
而且味道也没得说。
幸好这个时代是有的豆角的，用猪肉把切成小块的猪肉炒熟，放到豆角，虽然没有土豆，那也是极好吃的一种食物。
沈青青比较奇怪的是，这豆角焖面本来应该就是并州府的吃食，为何这里反而没有呢。
“彭伯伯，我想好要做什么吃食了？”
“这么快，说来听听？”
“不能说，这是个秘密，在你离开闻喜县之前肯定能吃到的。”
“那就好，要不我回去还得惦记这一口。”
“彭伯伯，我爹说晚上和我一起去你店铺里。”
沈青青又说道。
“好。”
彭斯年摸了摸胡子。
看来沈策已经选好了。
下午偶尔还有几个闻到馄饨香味来买的，但是人并不多。
北方不像南方，还有码头之类的，那人来人往的，卖点吃食很快就卖完了。
沈青青见时间差不多了，于是和郑好先去吉祥酒楼。
找徐掌柜拿鱼拉回去。
结果。
这骒车刚走到吉祥酒店的门外。
就看到店伙计一直等在酒楼的后门。
郑好刚把车停好了。
就听到店伙计急匆匆的喊道：“青青小姐，我们掌柜等你多时了。”
沈青青：“？？”
不就是来拿个鱼吗？以前的这样的事都是和管后厨的大师傅交接就可以了。
除非有事情徐掌柜是不会的亲自出面的。
沈青青刚跳下骒子。
便朝里面跑去。
穿过后院上了楼梯很快便站在了徐掌柜的房门外。
“咚咚咚”
门被打开了。
徐掌柜从里面出来便看到门外站的沈青青。
“我的小祖宗啊，你终于来了？”
“你那个鱼丸还有没有了？”
沈青青还以为是什么事呢，原来是鱼丸的事情，就知道她娘做的鱼丸肯定会受人欢迎，这可是改良过无数次的配方。
“你那店伙计也没有说清楚，我还以为发生了什么事呢，不过鱼丸，我这里已经没有了。”
其实沈青青空间还是有鱼丸的，但是那些鱼丸现在不能拿出来。
“没有吗？”
徐掌柜听到明显有些失望。
好像痛失的万金一样。
“那100颗鱼丸都已经全卖完了？”
“对啊，我也没想到这么快，这中午刚一挂上牌，片刻就卖完了，你这鱼丸可是新鲜吃食，而且味道特别鲜美。那前门还有人堵在那里，想要继续买呢。这让我上哪给弄鱼丸去啊。”
“徐叔，今天真的没有了，要有也是明天才能有。”
“哎。”
徐喜长长的叹了一口气。
眼睁睁的看着好多银子从眼前溜走了，真的挺不甘心的。
沈青青对徐掌柜甜甜的一笑。
“徐叔，你别着急，有人要证明人市场，而且我们家鱼丸的味道，我保证别人模仿不出来。所以这鱼丸的生意始终都是你们的。”
“说是这样说，万一那些人等不及了呢。”
徐喜也觉得自己的急病乱投医，竟然问一个小丫头。
沈青青沉思了片刻后说道：“徐叔，你听过物以稀为贵吧，这好的东西只要让人没有那么轻易的得到，这人们才觉得新鲜。你看那随处可见的食物，怎么就没有人排队哄抢呢。”
听沈青青说完，徐喜反应过来也不着急了。这鱼丸现在只有他们家供应，徐喜这次留了个心眼，连吉祥酒楼的其他地方的都没有告知。
而且小丫头也说了，每天只能提100颗，这一个酒楼刚刚够，再来几个，肯定做不出来了。
“不过道理是这样的没错，可是……”
“没有可是，徐叔，现在主动权可是在你这里，你也说过，这闻喜县以前也有鱼丸的，因为他们做的鱼丸味道不好，所以不卖了。所以这就是你的优势啊，别无分号，只此一家。”
沈青青继续忽悠道。
“况且徐叔你可以提前让人预约啊！”
“预约？这是什么意思？”
这里可不现代，吃个饭还能提前预约。这大沃朝京城酒楼一般也就给有权有势的可以提前留位置。
但是像闻喜县这样的地方，又不很富裕，还真没有这种先例。
“就是想要吃鱼丸的，今天给你下部分定金，至于定金的多少，你自己看的吧。”
“等明天他们再来吃的时候，只需要付尾款就可以了。”
“而且你要每天限量，比方只卖10份或者15份，这个要看你一份几个丸子了。卖光了，那今天就没有了。然后那些想吃的，明天再来。这样呢，你收了定金了，既然对方不来了，也不会有所损失，但是绝大多数人，肯定还是会来的。”
“还可以这样？不过这样的办法确实不错。这样我就不会赚钱，也不会得罪人了。确实是一举而得。”
“那当然了。这办法还是我娘想出来的呢。”
“没想到你娘这么聪明。”
“徐叔，我娘还说了一句话，这吃不到的，永远是最好的，会让心里挂念。”
虽然当时陆梅说这句话的时候，并不是指吃食，而是指恋人之间的感情。
从沈青青长大以后，陆梅怕她受到男孩子的欺骗，每天耳提面命，就怕她以后会吃亏。
不过这句话用来比喻吃食，也算是合适。
“那这鱼丸的订单就不用增加了？”
徐喜又问道。
他潜意识还是不觉得鱼丸能再多提供上些更好了。
“徐叔，不瞒你说，你现在就是增加订单量，我也做不到啊，你算算，这10斤鱼也只能做100颗左右的丸子不是吗？那鱼肉可不像是猪肉，每个地方都能用，10斤鱼肉剔下，也就刚刚好。”
“所以就算我能增加量，但是你的鱼供应能保证没有问题吗？”
“如果现在是夏季还行，可是现在天气这么寒冷。鱼的存活率都比夏季要低很多的。”
于是徐掌柜瞬间沉默了。
他也知道沈青青说的没错，现在最大的问题就是鱼供应不上，如果鱼能供应上，大不了多增加人手。再多的鱼丸也是能做出来的。可是现在，鱼确实没有夏天好弄啊。
这大部分河里还结着冰呢，他们的鱼也是从最近的南方每天快马加鞭弄来的。
“要不我就按照你这样的方法试试？”
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