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第52章 培训班第一期(一)

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近几日,平安镇的大街小巷和村前屋后都传得沸沸扬扬,“好吃哒餐点培训班招生啦!”

“好吃哒,做出的餐点都是好吃哒!”

“想学一门可以养家糊口的餐点技术,就到好吃哒!”

“县太爷亲自督学,好吃哒餐点培训班招生啦,让你一学就会的餐点手艺!”

好多口号乱飞,口口相传,越传越变,但“好吃哒餐点培训班招生”确实人尽皆知了。

平安镇街中心的十字路口设置了“好吃哒餐点培训班咨询报名处”,每天来咨询的人络绎不绝。

“五两银子只能学一种?一种能养家糊口吗?都有什么餐点啊?”

“五两银子学一种,那两种呢?三种呢?多学有优惠吗?”

“五两银子啊!我家节衣缩食也得攒两年呢!学一种餐点,值吗?”

“我倒是有钱,但这餐点难不难学呀?我想学十种多久能学会?”

“听说这里要教的餐点就是四方酒楼最近早上推出的那些小吃,确实很好吃,每天他们都忙不停,真的有很多人买,可如果大家都学会了,谁还买呢?”

“哎~我是货郎我知道!这做买卖,就是把东西从这里搬到那里,这餐点只有四方酒楼有,咱们学了就去其他镇甚至其他县,或者更远府城等地方,那里没有啊!”

“有道理!我家在府城有亲戚,我可以去跟亲戚合作,我得多学几种!”

“不知道好不好学,会不会我学完也做出来那么好吃的?学不会咋办?”

……

大家的问题五花八门,议论内容也是丰富多彩,胡羡羡带着两个小二在咨询点忙碌着,从早到晚,嘴巴不停地说,解答各种问题。到傍晚时,三人嗓子都哑了。

第一天报名的有十二人,大部分是酒店和富豪家的厨子,都报了十种以上。那位罗大娘除外,她是最早报名的,只报了油条和鸡蛋灌饼。

第二天报名了二十四人,其中有五人只报了油条。

第一期因计划招三十人,现在已经超员了,本期报名截止。后续再报名的,只能排去第二期了。

在四方酒楼对面,一座两个门脸宽的三层小楼,挂上了新的招牌——“好吃哒餐点培训班(平安镇班)”,旁边幌子上写着“好吃哒餐点培训第一期”,随风招摇。

十月初七这天早上,第一期学员们陆陆续续来到小楼。

走进楼内,一楼只有些条凳,显得空荡荡。有四方酒楼的小二候在里面,小二招呼大家先坐,等会儿徐县令来。

学员们瞬间沸腾,“徐县令真的来呀?我还没见过县太爷呢!”“早知道我穿体面些,见县令大人呢!”“县令大人长什么样啊?”……

大家叽叽喳喳找地方坐下,但明显都没坐实,一副随时起身迎接县太爷的姿势。

巳时初(上午九点),小二一声,“徐大人来了!”众学员都急急起身,跪下迎接县太爷。

跟随徐县令一起来的,还有卢掌柜、古传喜和胡羡羡,三人闪身避过。

徐县令亲切地叫大家起身。

站到人群中间,徐县令开口:“各位,你们是好吃哒餐点培训班的第一期学员,也是咱们太平县好吃哒餐点大项目的第一批勇士!咱们这个培训班,不仅教你如何做餐点,做到和教导厨师一摸一样的水平;更教你如何把一个餐点做成一个早餐摊;如何把几个餐点做成一个早餐店;如何把所有餐点整合,做成统一味道、统一营销的连锁店!

你们相信吗?咱们即将共同开启一个伟大的项目!这是一个改变自己人生走向的项目,也是一个改变自己家庭经济水平的项目,更是一个让全县百姓受益的项目,甚至还可能是让全国人民餐点大变革的项目!

你们就是这些伟大改变的急先锋,你们想走多远,本县就提供多远的支持!你们想走多久,本县就提供多久的护持!”

卢掌柜和胡羡羡不约而同鼓掌,其他人立刻跟上,虽然只几十人,但掌声雷动。

“本县宣布:好吃哒餐点培训班第一期开班啦!”徐县令话毕,大家再次鼓掌。

卢掌柜走上前,“请各位学员跟着小二哥的引领,到院中。”

小二在前面引领,大家纷纷跟上。

走出房门,众人齐“哇!”,原来后院都搭起了棚顶,棚下更震撼!

左侧:十个大铁锅逐一排开,锅是新的,都有“平安铁锅”的铭牌。锅的后面十个大案台逐一排开。

右侧:二十个平底锅逐一排开,平底锅也都有“平安铁锅”的铭牌,锅的后面,二十个小案台逐一排开。

卢掌柜指挥大家四人一组站到大铁锅后面,“众学员,从今天起,所有的餐点由古传喜古大厨教各位操作,由古苋苋古姑娘为大家讲述细节和评点餐品。古大厨请!”

古传喜现在众人前,内心很是慌乱,这是第一次这么受人瞩目,但县令大人在,卢掌柜在,尤其女儿在,只能不断给自己打气:不能丢人、不能丢人!面上装得还挺镇定!

“由于所有人都选了油条,所以第一天咱们共同学习油条的制作。各位先转身到最后面去净手。”古传喜尽量让自己语气平稳不哆嗦。

看着众人听话地都去净手了,古传喜顿觉自己能指挥一群人,挺有成就感,心里倏地平静了。

等众人利索净手回来,站到案台旁,古传喜再次开口,“油条之所以受欢迎,因为其口感丰富,刚出锅时酥脆香,放凉后绵软,过一夜变硬却也正方便做馅儿做配菜!因此咱们从和面开始就要注意口感,经过反复试验,我将最佳配比告诉大家,大家只管按方子来就行。”

说到这里,古传喜把案台上的秤拿过来,把面粉、白糖等一样一样称重,“大家前期准备面时千万别偷懒,一定要称重,等时间长了,手感就出来了。当然,一方水土养一方人,如果你的客户群对油条的口感有统一的要求,你就可以改变配方的比例,找到最适合市场的口感。”

“好了!现在开始和面,等会儿大家都可以过来试试手感,记住这种感觉!”古传喜边说边和面。

胡羡羡打心眼里觉得小古的爹爹进步非常大,现在的他边讲解边动作,颇有手机里那些视频主播的状态了!真好!

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