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第87章 蘑菇酱面世(三)

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胡羡羡笑着继续说:“需要秦叔帮忙的是:倘若有人在用餐时问到竹编盘,就请秦叔和小二哥们提一句:竹编盘来自古悦堂,古悦堂将于腊月二十三在好吃哒培训小楼举办展销会,届时会请竹编大师坐镇,大家可以现场定制自己想要的竹编作品。”

秦宏川点头应下,“到时候我和你卢大哥也去凑凑热闹!”

“谢谢秦叔!”胡羡羡笑眯眯回答,“腊月二十三那天我还要买一批早餐小食,提前一天再给您下订单。”

秦宏川哈哈大笑,“搞这么正式干嘛!直接告诉你爹不就行了!”

胡羡羡嘿嘿一笑,“自然是有妙用!”

半个时辰后,三位醒得早的厨师已经在后厨就位。

“哎呦!我就说嘛!睡得少是好事,你看,咱们哥仨不就遇到了,咱们是整个四方酒楼,啊不!整个平安镇第一波学蘑菇酱炒菜的!”一位瘦瘦高高的大厨乐呵呵地说。另外两人也是喜上眉梢,虽然很快就要教给其他大厨,但咱就是第一呀!

胡羡羡笑嘻嘻地说:“对对对!第一就是你们!为了突显你们第一的光环,今天设置了四个环节。

第一个环节:品尝蘑菇酱。第二个环节:蘑菇酱炒菜。第三个环节:蘑菇酱炒饭。第四个环节:新菜式!”

“还有新菜式?!”三位大厨乐疯了!四方酒楼规定:第一个学会新菜式的,可以自行决定一个月内要不要教给其他大厨,虽然第二个月大家都能学会,但整整第一个月啊,自己就是厨房最香的饽饽!其他人各种羡慕讨好的感觉太美妙!

胡羡羡也是突然想到窝窝头夹菜的,正好借蘑菇酱推出期间,把这个菜推出来,以后大家就习惯窝窝头或者馒头夹蘑菇酱了。

一个时辰后,胡羡羡终于从厨房出来了,身后跟着三个大厨,端着各自做的三道菜:蘑菇酱炒儿菜、蘑菇酱炒饭、窝窝头酱肉菜。

放在离柜台最近的桌子上,香味还没飘远,秦管事和在场的伙计们就都围了上来。

胡羡羡拿了筷子递给秦宏川,秦宏川也没跟她客气,先夹了一筷子儿菜,然后又尝了一勺炒饭。

胡羡羡拿起一个窝窝头,舀了一勺酱肉菜进窝里,递给他,秦宏川接过来咬一大口!

“咕咚!”周围一圈人咽口水的声音齐响。

秦宏川指指菜,自己退后一步,众人立刻冲上前,都把手伸向了窝窝头酱肉菜,开抢!

秦宏川吃完手上这个窝窝头,朝胡羡羡伸出大拇指,“秦叔太佩服你了!琢磨出的这些菜新鲜又好吃!”

胡羡羡笑眯眯地说“是大厨们手艺好,我只是提供了想法,都是大厨们动的手!”

“今晚就上这道菜!你们吃完快准备去!”秦宏川朝忙着吃的众人喊了一声,又对胡羡羡说:“那个三斤装的蘑菇酱就别卖给其他酒楼了,都给我们吧!”

胡羡羡点头,“目前每天只做二十斤蘑菇酱,只装一罐三斤的,都给咱们四方酒楼。”

“我猜这蘑菇酱每天都能卖光,明天中午前能送来吗?”秦宏川问。

“能!以后都午时(十一点)前送过来。”胡羡羡肯定地回答。

酉时,陆陆续续有客人走进四方酒楼。每桌客人刚一落座,立刻有小二送上小吃和茶水。

“哎~今天这小吃的盘子挺有趣啊!”一位熟客看着小船形的竹编盘自然地跟小二搭话。

“客官您真是火眼金睛、心思细腻!”小二先吹一波彩虹屁,接着道:“我家卢掌柜说了,来咱们四方酒楼的客人都是风雅高洁之士。咱们四方酒楼除了菜要好吃之外,盛菜的器皿也得精致!

今天就先从这小食器皿开始,客官喜欢的就保留下来,客官不喜欢的立刻更换。不知这小船盘可能入客官您的眼?”

这位熟客用力点点头,“不错不错!精致而清雅!不知这竹盘是从哪里买的?我都想给自家也添几件了!”

小二立马回答:“客官您看这里,”他指着“古韵”二字,“这就是竹编盘的商标,来自古悦堂。古悦堂计划在腊月二十三举办展销会,地点就在斜对面那个好吃哒培训小楼。据说当天会有竹编大师坐镇,还能现场指定款式订做”。

这位熟客非常感兴趣,问清楚了展销会的时间,表示到时候一定去凑凑热闹。

小二又说道:“今天本店推出新菜,窝窝头酱肉菜,鲜香可口,您尝尝?”

“又有新菜!今儿可是来着了!必须来一份儿!哈哈哈!”这位熟客经常来四方酒楼吃饭的原因之一就是这里一直推陈出新,总有新菜出品,对于爱美食的人而言,层出不穷的新菜就是层出不穷的惊喜!

“好嘞!客官,除了新菜窝窝头酱肉菜,您看您还点什么菜?”小二殷勤地继续服务。

每桌客人来都几乎是这样的程序,两刻钟后,有客人大声问:“小二,今天这新菜果真好吃!这里面好像有菌子,有豆豉,但又跟平时吃到的味道不一样,是用了什么新调料吗?”

“小二,听说四方酒楼现在去各地教老百姓怎么做炒菜,不知这新菜什么时候教给大家啊?”有人起哄。

“要不现在就教吧!哈哈哈!”有人跟着起哄。

秦管事笑眯眯地站在柜台旁,“各位稍安,今天这道菜做起来非常简单。但是就算教了各位方法,各位也做不出这个味道……”

“怎么可能?”立刻有人打断了秦管事话,“既然秦管事说简单,那各家厨房肯定能做出来!”

秦管事依旧笑眯眯,“不瞒各位,这道菜的炒法虽然简单,但它使用了一个特殊调料,叫蘑菇酱,目前仅咱们四方酒楼每天限量供应二十罐!”

“蘑菇酱?和豆酱一样用吗?”有人问道。

秦管事轻声吩咐了身边小二一句,小二飞快地走向后厨。秦管事则继续慢条斯理跟大家聊:“这蘑菇酱啊,就是菌子酱,可以直接拌米饭,或者夹在窝窝头馒头里吃,直接吃就很鲜香味美,也可以炒菜炒饭。我让小二去给每桌上一碟蘑菇酱,各位可以直接拌饭尝尝,如果喜欢,也可以直接买一罐回家,每天只二十罐,先到先得。”

小二们动作很快,每桌上都有了一小碟蘑菇酱,客人们刚开始还担心太咸,先尝一小粒,后面便直接吃半勺了!

“我要一罐!”一位四十岁左右的壮汉嘴里的馒头还没嚼完就冲到柜台来。

“我来两罐!”有一位客人不甘落后冲过来。

二十罐很快抢空了,后面的客人还想要,秦管事让人把最后三罐一斤装的拿出来,“这本来是要明天送给友人的,精装版,只有三罐,各位实在不愿等到明天再买的也可以选这个。”

虽然精装版的价格高了很多,但总有人不差这点钱儿,很快三罐精装的也卖光了。

秦管事明确说:蘑菇酱不接受预定,每天午时到货,想要的明天请尽早来。

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