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第75章 麻辣兔子走起

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拼起来的两张大方桌那是满满当当,比过年的时候都丰盛。苏雪瑞跟苏雪阳一个倒酒,一个盛饭。

“开动!”苏家大家长苏山忠,先夹起一块心心念念的麻辣兔丁,然后说道。

桌子上只看得见筷子翻飞的影子,咀嚼的声音,都先朝麻辣兔丁下手,专心享受美味。

瞬间,两盘子麻辣兔丁就见底了。

“老婆子,今晚多做点。”苏山忠吃得慢,还没吃几块,就没了。

“你当这油不要银子吗?家里有多少银子给你糟蹋的。”

看,柳氏这会就心疼起来了。再香,它有银子香吗?

“奶奶,真的好吃!你不喜欢吗?嘴里辣辣的麻麻的,好过瘾!不仅肉质细嫩还入口微弹有嚼劲。”苏雪儿开始撒娇,“今晚我们换个吃法,烤兔子!麻辣烤兔,甜甜的蜂蜜烤兔。”

众人听了,那是不住的点头,柳氏也悄悄的吞吸着口水。

“娘真的好吃!口齿留香!回味无穷!”柳青青接着说,吸溜着泛滥的口水。

“奶奶,真是越辣越想吃,光是闻着香味我就能吃两大碗饭了。”苏雪博倒是说得舒坦,他没看见柳氏的脸,黑的吓人。

【那这一顿得吃掉多少银子啊?只是闻着味就能吃两大碗饭,真是不当家不知油盐贵。】柳氏撅着嘴想着应对的法子。

“奶奶,这味道那么好,光是那香味就香飘四溢,霸道无比。”苏雪泽想到他们都这么喜欢,那别人呢。

“奶奶你可以先把手艺练好,咱拿出去卖,肯定好卖。”苏雪文最是机灵,他哥刚起头,他就能接上。

“对啊,过会我就上山去打兔子去。反正山里那么多,娘你这一炒,那价格肯定翻十倍。”苏君虎为了自己的嘴,也是拼了。

“娘啊,明天可是十五啊,县里的城隍庙上梁封顶的好日子啊。”苏君浩在旁边怂恿。

“奶奶,这下我们有得赚了。我们可以做五香的,麻辣的,明天就去城隍庙卖。”苏雪儿想着兔子的各种吃法,前世她可是吃得不老少。

柳氏听了有银子赚,也顾不得心疼了,立马精神了起来。

大家见柳氏心情好了起来,立刻恢复原样,筷子翻飞,大快朵颐,麻辣兔丁是吃完了。可是还有红烧兔肉,满满一桌子的好菜。

柳氏这手艺真是没得说!苏雪博那是连汤汁都倒进了碗里,闷头扒饭。真正是闻个味都能吃两碗的肚子,看得柳氏直瞪眼。

“嗝~舒坦!好久没有吃这么饱了。”苏雪儿一脸的满足,摸着滚圆的肚子。

“要是天天这样吃,那是给个神仙都不换。”

夏云芝懒洋洋的瘫在椅子上,小嘴辣得红彤彤的,“可惜夫君没在家。哎呀!娘,明天给夫君也送些,让他尝尝味。”

“你现在才想起来。”柳氏瞪着夏云芝,真是哪壶不开提哪壶。

“最主要是娘做得太好吃了。”夏云芝看情况不妙,立马跟柳氏撒娇卖萌。

“真是多大的人了,还不快去把碗洗了。”

夏云芝见柳氏这么轻松就放过了她,麻利的收拾碗筷进厨房。

此时不溜,待何时!

“娘,我进山去捉兔子。”苏君虎背上背篓,又拿了两条麻袋,匆匆出门。

“奶奶,我也去捉兔子。”苏雪泽开口道,他一带头,六兄弟都陆陆续续的跟着苏君虎的屁股后面追。

苏君浩不用柳氏开口,自觉的拎着剩下的几只兔子去剥皮。

苏山忠一看柳氏盯着他,跑得老快,“老大,我来给你搭把手。完了,我们把这兔皮好好鞣制了,过年给雪儿做个兔皮披风。”

柳氏现在心里舒坦了。

“哎~这麻辣兔丁味道是好,这买卖也做得。就是调料明明白白的放在里面,那有本事的人一眼就能瞧出。多试几次味道就出来了,到时满大街都是,还能赚钱。”

柳氏自言自语,愁眉不展,低头沉思。

人老精,鬼老灵。柳氏真不愧是当婆婆的人了,那脑子转得就是快。

“老婆子那还不简单,全给磨成粉了。要不就跟做气血丸一样,把那味全熬在汤里。谁还能折磨透了。”

苏山忠一语惊醒神游中的柳氏。她狠狠地剜了一眼正在喝茶的苏山忠,【临了还是自家老头子靠得住,时时都关心着自己。】

柳氏扭着身子进屋去找药碾子了。

“奶奶,来苏雪儿跟你说悄悄话。”苏雪儿笑眯眯的对着柳氏招手。

苏雪儿前世可是个大吃货,别的不行,脑子里的菜方子那可是满满的。

“奶奶,有一方子万物皆可卤煮,那味道同样霸道,短时间不用担心被人试出方子。”苏雪儿小嘴在柳氏的耳朵边轻声说道。

“乖宝,可是真的!”惊喜来得太快,柳氏眼神贼亮。

“前世的卤煮方子,那是花样百出,风靡全国,馋人口水。有一方富豪为了破解方子整整用了三年时间,银钱花了老多。”

柳氏听得如痴如醉,不住的点头。

“奶奶,我们把兔头、兔腿用来卤煮,五香、麻辣都行,香料用纱布包起来,到时捞出来,谁还知道里面放了那些香料。”

“兔身子和内脏,用油爆炒成麻辣兔丁。一部分香料放在油里炸,把香料渣滤出来,就成了香油。一部分香料磨成粉,可以腌制时用,也可以起锅的时候用。”

“好!好好!这个办法好啊,最后香料渣子全放火里烧了。至少这一两年没人能弄出这方子。”

最大的烦恼解决了,家里剩下的人都开心了。这波算是过了,以后还经常有肉吃。柳氏不高兴,全家都甭想好过。

“奶奶不用碾子,会累着你的。交给我轻轻松松就能搞定。”苏雪儿小手轻轻用力一捏,香料就成了粉末。

“好!奶的雪儿就是厉害。”

【今天中午都没有品出味来,麻辣兔丁就没了,酒都没喝两盅,今晚要多喝几杯。】苏山忠美的冒泡。

婆媳四人好一通商量,柳氏炸香油,夏云芝烧火,李玉莲整理配料,柳青青收拾兔子肉,苏雪儿忙着弄香料粉。

“奶奶我们煮些鸡蛋卖吧。明天在县城多买些食材回来,那些没人要的心肝脾肺边角料,都是不可多得的美味。”苏雪儿想着鸡爪鸭脖子,口水就止不住。

“雪儿真的吗?好的猪肉要十八文一斤,瘦肉都是十五文。猪头肉才六七文,内脏就更便宜了,好多时候都用来做搭头。”

苏雪儿心里那个乐啊,这是稳赚不赔的买卖,还能天天吃美食,舔着嘴唇,嗦着口水,神往不已。

半下午时间,柳氏拿着五六只兔子练手,那味道真是没得说。五香的,麻辣的,包括苏雪儿说过甜口的,都是试出了最佳配方。家里的一百多个鸡蛋,都卤煮了四次,口味不尽相同,但都是难得的美味。

苏家在村子最里面的山脚下,时间一长,那霸道的香味也是飘进了苏家村。围墙外,围了一圈的孩子,脖子伸得老长。

“爷爷,这生意我们一家吃不下。”苏雪儿看着外边的族人,这是瞒不住的,再说世俗的金银,对修真者来说再简单不过。

“我们先卖,晚些时候就交给族里,我们直接拿分红就好了。先让你奶奶高兴几天。”

苏山忠心里门清。银钱什么的不重要,族人的团结才是主要的。他们一家都有灵根,金银的用处不大。

“切二十个鸡蛋,一只兔子,都给孩子们尝尝味。”柳氏很大方,苏家村都是一个祖宗,好多都是没出五服的堂兄弟。

“来,孩子们,快来洗手。东西不多,每人一块尝尝味。”柳青青端着一盆子卤蛋、卤兔子,对孩子们招手。李玉莲和夏云芝各端一盆水。

苏家村的孩子都很懂礼,大的让小的,男孩一队,女孩一队,排队洗手。

“谢谢婶婶!”每个孩子都是先感谢,再从盆子里拿起一块鸡蛋、一块兔肉、一条豆角或者一朵菇子。

一群孩子吃得津津有味,完了还舔着嘴唇,嗦着手指头。可是都很懂事的偷偷把兔肉留下,准备带回家。

苏雪儿神识看见后,心里很是慰贴,都是顾家的好孩子。

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