第36章 制作香皂
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今天的晚饭很丰盛，最近朱元璋也不再坚持勤俭节约了，只要大孙吃的开心就行。
“爷爷、这是吃生鱼片吗？”朱轩看着一盘晶莹剔透的鱼片问道。
朱元璋笑着点点头：“没错、爷爷今天让人去买了一条大青鱼回来，大青鱼做的鱼片味道鲜美，肥而不腻，大孙多吃点。”
华夏的生鱼片可以追溯到春秋时期，汉唐时期盛行，并且在唐朝时期被倭国人学了去，后来成为了倭国人必不可少的一部分。
“爷爷、这生鱼片不能吃。”
“啥？”朱元璋夹着一片生鱼片正要给朱轩，顿时愣住了。
马皇后好奇道：“乖孙、吃生鱼片已经传了很多朝代了，怎么不能吃？”
朱轩解释道：“不是生鱼片不能吃，而是淡水鱼制作的生鱼片要少吃。”
“因为淡水鱼身上有寄生虫，很多寄生虫用肉眼难见，吃进肚子里会生病的。”
“若是想要吃生鱼片，最好是吃海鱼制作的生鱼片，不仅味道鲜美，最主要是没有寄生虫。”
朱元璋有点不信，他小时候摸鱼捉虾，那时候就经常吃生鱼，也没见有事啊。
“爷爷、其实你可以问问戴爷爷，他作为一名太医，接触过的病人很多，只要仔细观察，也能从病人的情况发现端倪的。”
太医不是一开始就是太医，大部分都是民间医术精湛，学医几十年的大夫，因为他们的医术精湛才被招入宫内成为太医。
“戴太医、咱大孙说的是真的吗？”朱元璋开口问道。
戴太医没有急着回答这个问题，因为他也是第一次听说吃淡水鱼生鱼片会生病。
戴太医回忆起他从医以来医治的病人，中医有望闻问切，还包括了问病人的饮食习惯。
随着戴太医脑海中闪过一个个病人的身影，他的眼睛越来越亮。
“小少爷说的不错，若不是小少爷提及，老夫还真不知道此事，刚才老夫回想起这些年医治过的病人，有一部分病人时常会得痢疾，而他们就有经常吃生鱼片的习惯，老夫也只当是正常的痢疾医治，开了一些药石医治。”
“但现在回想起来，那些病人所得的痢疾，应该就是小少爷所说的，淡水鱼身上的寄生虫进入体内。”
这！！！
朱元璋脸色一变，大声喊到：“撤下去、赶快把生鱼片撤下去。”
他现在都一阵后怕，如果大孙和妹子吃了生鱼片得病，他后悔都没地方后悔。
“大孙、是不是以后咱都不吃鱼了？鱼身上有你说的那个什么寄生虫。”
朱轩摇摇头：“能吃啊，只要是熟的就能吃，比如戴太医给病人针灸的时候，都会先把银针用火烧一下。”
“用火苗烧银针，就是把银针上肉眼看不到的细菌给烧死，弄熟的鱼也是这个道理，那些寄生虫都被消灭了。”
众人听了恍然大悟，至于什么细菌，他们虽然听不懂，但大致知道是什么意思。
朱轩很想说应天城距离大海不远，而且水路畅通，从大海里捕鱼运回来，不仅能吃上各种海鱼，还能赚钱，最主要的是能缓解一部分粮食匮乏的问题。
最终他没有说出口，如今的海洋捕鱼业不发达，不可能有很大的出产，另外嘛，就是洪武爷的禁海政策。
大家才刚吃过晚饭，张三和李四就各自赶着马车回来了，他们车上装了满满的货物。
等货物都卸到后院的时候，朱元璋他们都围了过来，想看看朱轩究竟是准备干嘛。
朱轩先检查了一遍，确认所需要的东西都齐了以后，就安排李四他们。
今晚朱轩要制作的香皂很简单，把装满花瓣的木桶放在锅里的蒸笼里烧火蒸，并且在木桶上面放上一口装冷水的铁锅，不能留缝隙。
当然、铁锅底部是擦的贼亮的，保证没有锅灰。
接着在木桶上还插了一根竹子，竹口一端对着铁锅底部，外面的出口下面接着一只大碗。
这是在提取花瓣中的精华，如果把水分吸收掉的话，也就是精油。
如果不是需要酒精，朱轩都打算制作香水了，他暂时还没时间搞那玩意。
另一边、一口大铁锅里熬制着切小的肥肉，那股肉香味传遍了整个院子，大家都忍不住咽起了口水。
安排好李四他们的任务后，朱轩又指点着蒋瓛把生石灰碾碎用水泡在盆里。
毛骧也没闲着，他在负责把碱矿化成水。
其实草木灰里也能提纯出碱，只不过比较麻烦，而且量不大，朱轩直接选择了碱矿。
更何况、以后烧玻璃也用的到呢。
海棠的工作就是把粗盐碾碎，这小丫头干得可起劲了，眼神不时的看向锅里已经泛黄的油渣，口水都流了出来。
在一旁的朱元璋和马皇后，看着朱轩安排的井井有条，两人的脸上笑容就没断过。
“妹子、你说咱大孙这是在干嘛？又是肥肉炼油，又是蒸花瓣，难道是要弄好吃的？”
马皇后摇摇头：“还有生石灰和碱矿呢，你见过用生石灰和碱矿做吃食的？”
“毛叔、蒋叔，你们用纱布把渣子过滤掉。”朱轩把准备好的东西递给两人。
毛骧之前见过制盐，知道过滤是什么意思，蒋瓛虽然不懂，但也学着毛骧做。
差不多用纱布过滤了三次，朱英才让两人停了下来。
朱轩看了看分量，感觉比例应该差不多，然后把碱水和石灰水混在一起，分别倒入几只陶瓷罐里。
接着、他把不同的花瓣所蒸馏出来的精华，分别加入这些陶罐里。
这次李四他们们买回来的花，只有玫瑰花，桂花和牡丹花。
大铁锅里的肥肉已经都炼得差不多了，都成了焦黄酥脆的油渣。
朱轩让张三把油渣弄出来装了满满一大盆，锅里面的猪油又用竹子制作的漏勺隔着，用大铁勺盛入几个大陶盆里。
“暂时先这样吧，等猪油冷了再继续，海棠、你去取一些碗筷和细盐过来。”朱轩开口说道。
朱元璋这时才忍不住开口问道：“大孙、你这是准备干嘛？”
“爷爷、孙儿这是制作香皂，也就是胰子，到时候在京城里买家铺子售卖。”
“啥？制作胰子？”
所有人都是一怔，他们还没见过制作胰子要是用猪油，还放人石灰水和碱水的。
“大孙、咱虽然懂的不多，但也知道胰子是用猪胰脏捣成糊糊，加入豆粉和香料制作的。”
“宫里的用料讲究一些，还加入了一些珍贵药材，但是、咱可没听说过可以这样制作胰子的。”
朱轩笑着说道：“爷爷、等明天你就知道了，我制作的香皂成本低，而且还好用，保证能风靡整个大明。”
此时海棠已经端着碗筷和细盐来了，朱轩拿了一副碗筷，然后说道：“想吃油炸的自己动手。”
话音刚落，早就馋的不行的众人，哪还忍得住，连忙冲过去拿碗筷。
就连朱元璋也跟着弄了一碗油渣，撒上细盐，吃得美滋滋的。