第36章 清补凉
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日期：2025年9月19日\/星期四
天气：舒服。
位置：xx市
性别：男
姓名：林枫
年龄：18
一觉睡到下午四点半。
醒了之后简单洗漱，吃了点东西。
林枫骑着三轮车直奔菜市场。
昨天的做的姜汁撞奶销量不好，一直熬到最后才勉强卖完。
今天他打算除了银耳莲子羹和冰糖金桔之外，换另一种糖水——清补凉。
清补凉是一种传统的广式糖水。
清凉解暑、滋阴润燥。
制作需要的食材比较多。
银耳、枸杞、红枣这些家里已经有了，林枫还需要买一些人参、玉竹、百合等。
加上这些材料做出来的清凉补才正宗。
林枫做出来的美食不能敷衍，食材这些也得精挑细选。
可惜，到了市场之后才发现.......
“小伙子，你要人参和玉竹，是熬清补凉吧？这些东西一般的店铺买不到哦，中药店里面可能会有，你去那里问问。”
一家店铺的老板，热心地向林枫解释道。
林枫哑然。
“好吧，谢谢！”
这个市场里面居然没有卖人参和玉竹的，想要买的话只能去中药店。
不过好在今天的时间还早，一切都来得急。
把其他缺少的食材准备齐全，林枫骑着三轮车离开菜市场。
哪里有中药店？
林枫不知道。
好在会用智能手机。
掏出，打开地图查询。
“呼。”
地图上，中药店居然有数十家。
林枫挑选了距离自己最近的一个。
风风火火。
一眨眼的功夫就到了。
三轮车停在药铺门口，林枫往里走。
中药铺门口坐着一位上了年纪的老者，头发灰白，山羊胡。
“小伙子，身体不舒服吗？”
林枫摇头，自己的身体好好的，是来买食材的。
老者一看，不是有病，那就是......
“身体虚？补一补？我这有独家秘方，包你坚挺，还能延长时间。”
老者小声说着，眼睛冒光。
林枫一愣，一时间没反应过来。
反应过来之后。
无语！
“我来买点人参和玉竹熬汤，要品质好的，你不要糊弄我！”
翻了个白眼，林枫说道。
“哦，原来是来买药材！”
老人也不尴尬，对着林枫笑笑。
可随后又抬起头来说道：“品质好的人参和玉竹价格比一般的稍微贵一点，你确定要？”
“嗯。”
林枫点头。
他要的食材，自然不能滥竽充数。
“行，稍等。”
老者让林枫等一下。
转身进了后院。
不一会，提着两个袋子走了出来。
“这些，是品质比较好的，你看看！”
这两袋，一袋是沙参，一袋是玉竹。
林枫看了看，沙参大小一致，表面光滑。
摸起来质地比较坚硬。
碰撞的声音也比较清脆。
“确实不错！”
林枫心道。
这沙参的品质还行，可以用来熬制清补凉。
目光转向玉竹。
淡黄色的玉竹。
长圆柱形，扁平，一整根没有分支。
短小细长。
品质也不错。
老者没有糊弄他。
“你要多少？”
看林枫点头，山羊胡老者问道。
林枫想了想，都要了，反正可以长时间保存。
用不完的话存着，自己以后慢慢熬汤喝。
老者似乎没想到林枫会一下买这么多。
居然全都要了。
还劝说了几句。
等听到林枫是用来熬糖水卖的时候才明白过来。
“多少钱？”
老人称了之后算了算。
大几千。
如果是以前，这么多钱林枫肯定肉疼。
现在，每天进账几千块。
不缺钱。
“下次再来啊！”
老者给林枫包好，热情地招呼他下次再来。
这些药材一转手，他赚了大几百。
林枫摇头表示拒绝。
来这里一次大几千，以后再也不来了。
对了，刚才老爷子说‘坚挺’啥的，也不知道是不是真的。
他有一个朋友......
骑着三轮车往回赶。
到了小区门口。
林枫刚想喊一声那个凶巴巴的大爷给自己开门。
惊喜来了。
朱大爷居然出现在保安室里。
对着他笑。
林枫一看，还以为自己眼花了。
直到朱大爷站到自己跟前。
“朱大爷，你怎么......”
尽管昨天一天就见了林枫两次，可朱为民还是很高兴。
自己终于回来了。
又回到小区门口保安亭的岗位上。
“嗨，我的身体一点事没有，今天上午就回来了。”
“不过，你大哥他不让我上晚班，让我上白班，以后就只能在白天值班了。”
林枫听了之后笑笑。
他自然明白朱建生的用意。
这是怕老爷子值班再出现什么意外。
不过，朱大爷身体没事就好。
“行，那朱大爷你忙着，我回去熬汤。”
“等熬好了我给朱大哥发消息，让他去端。”
朱大爷高兴地直点头，咧着嘴笑。
林枫的糖水，尝过一次之后就忘不了。
想到马上就能喝到。
他高兴坏了。
这爷俩尝过林枫煮的糖水之后就让林枫每天也帮他们煮一锅。
额外付钱。
林枫本来想要拒绝。
可后来发现不收钱什么的也不合适，打算收个成本钱。
没出摊之前，价钱什么的，一切由他说了算。
要是出摊了的话可不行，一切都得听系统的。
19块9一杯。
不能打折，不能赠送。
就连试吃试喝都限制一定的量。
回到家中。
林枫开始清洗食材。
制作银耳莲子羹和冰糖金桔相对来说比较简单，食材什么的也好清洗。
制作清补凉相对来说比较麻烦。
沙参、玉竹、莲子、百合等等都需要清洗干净。
清洗干净之后沥干水分。
再把一些比较长的食材切成段，大小差不多即可。
食材清洗的过程中可以先烧水。
锅中加入大半清水，烧沸腾的时候加入刚刚洗好的食材。
大火熬煮。
熬煮多长时间看你加的水量是多少。
加的水多就多煮一会。
反之，就少煮一会。
等煮得差不多了，锅中翻滚，加入冰糖。
这时候，继续熬煮。
但切记，这时候要用小火。
不然容易煮糊。
等冰糖完全融化，和食材融为一体的时候就煮好了。
煮好之后想喝热的就喝热的，想喝凉的就放凉之后冰箱冷藏。
差不多的时候端出来。
因为凉饮已经有了冰糖金桔，所以林枫打算把它作为热饮。