第73章 人间美味红烧肉

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王至薇咽了下口水，只觉得自己进入一个荒谬地界。

不然这乡野地方，屋中的四个村妇，都生得这么出彩。

王至薇缩了缩脖子，老老实实挑了个离美人们最远的地方，心里疯狂叫嚣，他是不是根本还没走出深山，他半截脖子已经进黄泉路了，这是临死前的幻象，不然就怎运气好，一下子遇到四个妖精一样漂亮的女子。

然后拽过小瓜安的手，使劲掐了掐。

小瓜安立即吃疼吸了口气，拍掉王至薇的手，委委屈屈，敢怒不敢言。

两人的小动作，苏溱自然看在眼里，她不动声色没有点破。

不一会儿，明锦扭着腰把孩子们叫进来，开始吃饭。

跟预料中的吵闹不一样，中而一桌子小孩乖巧的紧，吃饭的时坐的老老实实，用筷子慢条斯理，吃菜也是细嚼慢咽，看上去都极为有教养，也不跟寻常孩子一样吵闹还要人哄着将饭喂到嘴边。

便是王家这样钟鸣鼎食人家的孩子，年幼时也不是日日恪守本分的，孩子天性爱闹，聚在一起，能将屋顶闹翻了。

可这豆油坊里的几个孩子，都乖巧得如同一个尺子刻出来似的。

王至薇只奇怪了一瞬，便不再关注孩子们，他的注意力都被桌上的饭菜吸引了去。

红的白的绿的菜色，样式简单，上头都裹着一层反光的油花，不用动筷子，菜香就争先恐后钻入鼻翼。

王至薇激动的手直抖，拿起筷子哆哆嗦嗦夹了金黄色炒蛋，土鸡蛋在热油快炒中充分激发的想起立刻在舌尖绽放，十来个土鸡蛋打散成液，倒入一点粗盐，而后在油热后兹拉一下分次数倒入陶锅，鸡蛋液立即蓬松凝固，剩下的鸡蛋液依次慢慢倒入，出锅前再撒上翠绿的葱花，简单的炒鸡蛋就做成了。

做法简单，但因着大厨对火候的绝对掌控，炒蛋有浓浓的锅气，光是一道鸡蛋就能扒拉下两碗米饭。

王至薇眼前一亮，根本顾不上别的菜色，一连吃了几口炒鸡蛋，只觉得打开了味觉的大门。

也不知道是饿久了，还是这做饭的厨子早已返璞归真，能做出食材最原本的滋味。

跟王至薇相比，小瓜安已经挠着头，不好意思地问在哪里可以盛饭。

现在就是给他一碟子咸菜，他都可以面不改色把肚子吃到鼓起。

“公子，可我奴家为您添饭？”明锦勾起抹魅人的笑来，她眼角含春，如一把看不见的杀人勾，对着王至薇暗送秋波。

王至薇本能谢过主人家好意：“我会自己盛饭，多谢娘子。”

眼睛只有饭菜，完全没往明锦那里看去。

明锦碰了个软钉，秀眉微蹙，极快地瞥了眼苏溱，见赵暮跟陈仪已对着她冷下脸，微微扬起下巴，斜眼白了她们一眼，不过再没有主动跟王至薇搭话，眸底却涌动着不安分。

“小哥，你尝尝这红烧肉做得如何。”苏溱见王至薇主仆一副饿极了的模样，一个劲只吃点炒蛋，主动推销红烧肉。

原先苏溱觉得这个世界没有酱油这类的调味，有想过做类似美味鲜的酱油，谁成想酱油是没有的，但已有了跟都将有八成相似的豆酱，类似后世的甜面酱，豆子也已发酵，一并泡在瓦罐中，北方吃的人居多。

苏溱也是陈仪特地买进豆油坊才知道还有这东西。

她试着用小勺从瓦罐中舀出一点酱汁品尝，立刻被里边的直冲天灵盖的咸味冲击到眼前一黑。

陈仪见了还取笑她，说这是豆酱是来拿入菜，可没人敢直接喝的。

苏溱一连灌了好几碗冷水，才将口中复杂的味道压下去，不过她也不是没找到豆酱的用处，正好拿来给红烧肉上色。

现在八仙桌上的红烧肉，就是放了豆酱。

苏溱的话一出，桌上所有的孩子都一齐看向王至薇，眼珠子咕噜噜地转动，一副等着看戏的模样。

王至薇感到众人的视线，下意识看一眼苏溱，而后目光落到了唯一的肉菜上。

红烧肉——闻所未闻。

看样式应当是猪肉，王至薇本能有些抵触，猪肉味膻，即便庖厨精心料理，也只有那些不受宠的庶子女餐食上才有这下贱的肉。

且这猪肉烧的黑红，猪皮与下面一层厚厚的油脂肉都没有处理，唯一的一点瘦肉也只有最下一层，光是看上一眼，就已经要将他三天前的饭菜都呕出来了。

但这是收留他的豆油工坊管事让他品尝，王至薇忍下厌恶，笑了一下，“苏娘子，我三日没正常进食，得先吃点清淡食物调理，这红烧肉，我只能浅浅尝一口。”

已经找好借口，勉强自己尝个味道就不再吃一口。

这话一出，王至薇感到四个小姑娘又都看向他，目光有些奇怪，似是憋着笑。

苏娘子也笑了笑：“是我想得不周全了。”

王至薇忍着对猪肉的偏见，挑了一小块肥瘦相间的肉，视死如归般塞进嘴里。

肥肉如乳水般在唇齿间化开，没有丝毫肥肉的油腻，咸鲜甜三种口味完美融合在一起，来不及细细品尝，那奇妙的美味便滑进了肚子，唇齿间只剩下甜丝丝的回甘。

王至薇愣住了，脑中一片空白，尝尽人世无数紧俏美食的顶级贵族子弟，第一次尝到了脂肪炸弹的美味。

这真是他从来不屑的猪肉吗？

这难登大雅之堂的猪肉，竟可以做到如此美味，让人留恋不舍。

他竟在这山野穷乡，品尝到了此生难以想象的美味。

“这是谁做的？”王至薇瞪大眼睛，满脸惊艳，这庖厨有这超绝的手艺，不用蜗居此处，跟他去京城，必然能凭借这一道菜闯出一片天地，到时怕是王公贵族都要千金相聘。

“嘻嘻！这是娘娘做的！”傅姜看着桌上大哥哥生动的变脸过程，脆生生开口。

猪肉价贵，今日还是李衙役跟娘亲去县城才割了一斤五花肉回来，是特意招待昨夜来的新客，她们四个小丫头才等着后吃饭，就是为了尝一口这红烧肉。

吴倩儿馋得口水直流：“苏姐姐可是用瓦罐足足炖煮了一个时辰呢，这可是天上人间难寻的美味。”

傅姜难得附合着点头，而年纪最小的傅妹已经眼巴巴看着黑红发亮的肉块，拼命吞咽口水了。

上一次做红烧肉还是五天前，她早就想吃啦。

苏溱含笑看着四个没骨气的小馋猫，心中无奈，她所处的时代都没几个人能拒绝东坡肉的诱惑，何况是这个烹饪手法单调的时代。

看这个小哥的模样，想来此时心中也是异常复杂呢！

他要是知道，这个红烧肉只是低配版的东坡肉，这个时代还没有冰糖白糖，她只能用蜂蜜代替，原版的东坡肉口感更偏甜绵密，一口下去，像是吃一块口感丰富的果冻，让人欲罢不能，不知会不会成为东坡先生的忠实粉丝。