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第四十三章烤乳猪

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沐晚秋稍微纠结了一会,就只好选择一个方向的野狼追去。

然后,这个野狼群中的倒霉蛋又少了一只。

沐晚秋追上那只野狼之后,也没有费多少功夫。

便一刀抹过野狼的咽喉。

没过多久,这只野狼就只有进气,没有出气了。

沐晚秋趁着野狼奄奄一息的时候,将这只野狼体内的生命能量全部吸取。

沐晚秋杀完这只野狼泄愤之后,看着那个已经被完全破坏的烧烤架,也只能再找一个地方再行烧烤了。

沐晚秋想了想,最后还是回到营地里面再做烤乳猪吧。

于是二人随便在山坡上面吃了一点随身携带的干粮。

吃着又黑又硬的干粮的时候,沐晚秋还在跟李嫣然画饼。

“咱们这顿就凑合一下,等著回到了营地中,我就给你做烤乳猪。”

李嫣然看着那三头小猪仔,口水都快流下来了。

本来在这个河边就能吃到的,结果因为烧烤架被破坏了,只能回到营地中去吃了。

刚才要不是李嫣然脱力,再加上三只小猪仔需要人看着,李嫣然也要冲下去杀一条野狼泄愤。

不过现在说什么都晚了。

李嫣然也只能一边听着沐晚秋画饼,一边在这里啃黑面饼子了。

因为惦记着回到营地之后的烤乳猪,沐晚秋和李嫣然两个人都没有吃太多干粮。

勉强垫了垫肚子之后,沐晚秋和李嫣然便向着营地的方向出发。

走了一个多小时之后,沐晚秋和李嫣然便回到了营地。

回到营地之后,沐晚秋深知财不露白的原理。

此时天色已经接近黄昏了,沐晚秋便和李嫣然顺着营地的围墙,绕到离李嫣然家最近的那段围墙那里。

等到二人到了这段围墙之后,沐晚秋和李嫣然直接从这段围墙上翻进了营地之中。

进入营地之后,沐晚秋和李嫣然便回到了李嫣然的家中。

回到李嫣然家中之后,沐晚秋就没有闲着。

让李嫣然在屋后面弄了个小围栏,给两只小猪仔喂了一些食物和水之后,便将这两头小猪仔扔进了那个围栏之中。

至于本来三头小猪仔,为什么只有两头进了围栏,当然是有一头小猪仔被沐晚秋当成了幸运小猪。

嘱咐好李嫣然别给那两头小猪仔松绑之后,沐晚秋便开始处理手中的这头小猪仔。

杀猪放血之后,沐晚秋一边让这个小猪仔放着血,一边去外面的水井中打上来一桶水。

烧开之后,那个小猪仔的血也就被放的差不多了。

沐晚秋见小猪仔的血已经被放的差不多了,就开始处理小猪仔了。

先是将热水浇在小猪的背上,进行退毛。

退毛结束之后,沐晚秋再从炉膛中掏出一根木柴。

借着木柴顶端似烧非烧的部位,再将这个小猪仔身上的毛茬给烧没。

烧完毛茬之后,沐晚秋便将这个小猪仔开膛破肚。

将内脏还有腹腔中的血水处理干净之后。

沐晚秋就开始准备腌制的调料。

一边准备调料,一边再让李嫣然烧上一锅水。

沐晚秋手中的腌料并没有带起,也就只能用酱料腌制了。

不然的话,用小葱、洋葱还有姜蒜调出来一个葱姜酒水进行腌制,可能味道会更好。

沐晚秋先是将背包中甜面酱、黄豆酱用料酒给调成不稀不稠的状态之后,再向里面放入盐、味精还有酱油和醋。

调好这个酱汁之后,沐晚秋先把小猪仔的肩胛骨和那几根最大的肋骨剃去之后。

再往小猪仔的腹腔内抹上五香粉,抹好之后,再向里面抹上沐晚秋之前调好的酱汁。

沐晚秋就让这个小猪仔先这么腌制一段时间。

在这个时间里,沐晚秋外出,到了屋后的空地上。

因为当时李嫣然虽然是继承的父母的房屋,但是因为当时父母都是刚刚加入营地几年的新人。

所以并没有分到一个好地方,而是在一个边边角角上。

不过现在也方便沐晚秋找一个烧烤的地方了。

沐晚秋一看李嫣然的房屋的后院就是一个很好的地方,就直接选择在这里了。

然后就是准备烤乳猪要用的架子。

固定在地面上的架子还算好弄。

但是固定在小猪仔身上的架子就不好弄了。

在现代社会中,非常简单,去淘宝一搜就能弄到。

就算着急用,就近找个做电焊的,也就十几分钟的事情。

不过就是长期使用的话,要担心重金属超标的问题。

但是在这个异空间中就不一样了,这个钢铁产量几乎为零的社会环境。

只能用长枪这种消耗铁最少的武器,别说固定猪用的铁架子了,就是绑猪的铁丝都没有。

沐晚秋没有办法,只好用榫卯的工艺,把那个一长两短的主体架子做好。

做好之后,那个小猪仔也就被淹的差不多了。

沐晚秋让李嫣然在屋后那个火坑中生上火。

沐晚秋就在这里固定这个小猪仔了。

沐晚秋先是将木头架子和小猪仔大体摆放一下之后。

沐晚秋就直接用刚才自己销好的木头钉子,直接大力出奇迹,将小猪仔的四个蹄子和中间的脊骨和木头架子固定在了一起。

沐晚秋先是将这个小猪仔放在刚刚让沐晚秋烧开水的大锅中。

保持只有小猪仔的背部在开水之中。

给这个小猪仔的背部皮肤定型之后。

沐晚秋就用白醋、料酒和白糖调了一个脆皮水。

沐晚秋也知道最地道的应该是用麦芽糖,这样上色也好。

但是沐晚秋也是巧妇难为无米之炊,只好用白糖代替了。

调好脆皮水之后,沐晚秋就直接将这个脆皮水抹在了小猪仔的背上。

抹上脆皮水之后,沐晚秋就直接扛着这个木头架子向屋后跑去。

而李嫣然这时候也将这个火坑中的火升了起来,。

生好的火按照沐晚秋的要求,并没有很旺,而是仅仅是一种微弱的燃烧状态。

沐晚秋也是刻意这么要求的,就是要先将这个乳猪的脆皮给烤出来,而且这样受热比较均匀,容易将热量渗入小猪仔内部。

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