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第17章:陈天川厨艺惊人,李副厂长称赞!

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在这一刹那,随着老刘发出的称赞,原本带着看戏心态的帮工们内心也起了波澜。

他们不禁在脑海中绘制出种种画面:莫非陈天川一直在背后默默锤炼厨艺,只为等待一个机会展示自己的才华?

这种想法让他们重新审视眼前的陈天川,那份轻视与调侃已荡然无存,取而代之的是深深的敬畏与佩服。

毕竟,能够在关键时刻挺身而出,展露一手的人,绝非等闲之辈。

当然,此刻的陈天川无暇他顾,他正在全身心投入到烹饪的每一个细节之中。

大铁锅被稳稳放置在灶台之上,待火候适中,他慎重地放入一块猪油,待其缓缓融化。

紧接着,花椒、干红辣椒等调料纷纷入锅,瞬间释放出浓郁的香气。

早已准备好的土豆丝也随之下锅,开始了关键的翻炒环节。

对于“醋溜”的烹饪方式,陈天川有着深刻的理解,他清楚如何让每一根土豆丝都均匀裹上滋味,而又不失其本身的爽脆。

火候的掌控在他手中犹如一门艺术,恰到好处,既不焦糊,也不过分软糯。

最终,在恰到好处的时刻,食醋、盐巴和少量蔗糖相继加入,为这道菜注入了最后的灵魂。

翻炒均匀后,一盘色泽金黄、香气四溢的醋溜土豆丝便呈现在众人眼前。

“完成了,”陈天川轻轻呼出一口气,自信地邀请道:“主任,请您品鉴。”

食堂主任老刘上前一步,夹起一筷子土豆丝送入口中,细细咀嚼后眼中闪过一丝惊喜之色:“这土豆丝处理得相当不错,口感和味道都达到了很高的水准。”

他转向其他人,“大家都来试试吧,陈天川这次可是给我们带来了不小的惊喜。”

随着一盘土豆丝被众人一扫而光,食堂内的氛围也随之变得热烈起来。

老刘主任的赞许声在耳边回荡,让众人都对陈天川刮目相看。

杨师傅和其他厨师们交换着惊讶的眼神,显然都没想到陈天川竟然还有这等厨艺。

“陈天川,你这手艺是从哪儿学的?”老刘主任好奇地问道,众人也纷纷投来探寻的目光。

陈天川微微一笑,心中早已编好了理由:“主任,其实我从小就跟着家里的长辈学做菜,菜谱也是他们留给我的。我自己没事就喜欢琢磨,慢慢就练出来了。”

这个解释虽然简单,却让众人信服。

他们看着陈天川的眼神中多了几分敬佩和羡慕。

毕竟,能够把家常菜做得如此美味,确实需要一番功夫和天赋。

老刘主任听后满意地点点头:“很好,晚上的招待菜就由你来掌勺了。马华、刘岚,你们俩给陈天川打下手,务必把今晚的招待工作做好。”

说完,他还特意拍了拍陈天川的肩膀,语重心长地说道:“小伙子好好干,表现好了我自然会向厂长提拔你。”

陈天川虽然知道这只是领导的常规画饼手段,但还是礼貌地表示感谢。

他心里清楚,只要自己能够在今晚的招待中表现出色,那么转正的事情自然水到渠成。

就这样,在众人的期待和关注中,陈天川接过了今晚招待菜的重任。

当夜幕降临,下班的铃声响起,陈天川却反常地留在了食堂。

他脸上没有丝毫的不安,反而透着一股从容与淡定,开始有条不紊地给刘岚和马华分配任务。

“现在,我们得赶紧把食材准备好。”他语气坚定地说道,“今晚有重要客人,李副厂长对我们寄予厚望,可不能有半点马虎。”

对于今晚的菜单,陈天川早已胸有成竹。

与傻柱的专长不同,他掌握着广泛的烹饪技巧,能够驾驭各种菜系。

但考虑到轧钢厂客人的口味和食堂的食材限制,他精心选择了既符合大众口味又能展现自己厨艺的几道佳肴。

在陈天川的巧手下,一道道色香味俱佳的菜肴逐渐成型。

尽管条件有限,他却凭借着卓越的厨艺和对食材的深刻理解,将这些普通的食材升华成了令人垂涎欲滴的美食。

看着陈天川一个人就迅速完成了六道菜的准备工作,刘岚和马华都感到震惊不已。

尤其是马华,作为傻柱的徒弟,他深知自己与陈天川在厨艺上的差距。

此刻,他不禁对陈天川的厨艺和效率佩服得五体投地。

“陈师傅,您真是太厉害了!”马华由衷地赞叹道。

他心中也忍不住感到一丝惋惜。

如果自己早点遇到陈天川这样的师傅,或许现在的厨艺水平会更上一层楼。

然而,现实却让他只能跟随傻柱学习,虽然也学到了一些东西,但更多的时候还是在做一些琐碎的工作。

不过,马华也明白师徒之间的深厚情谊和责任。

在这个时代,尊师重道是一种美德,他不能轻易背叛自己的师傅。

即使对陈天川的厨艺再心生向往,也只能将这份遗憾深深埋藏在心底。

“哪里哪里,毕竟我是第一次露手,领导们未必满意呢!”陈天川谦虚道。

马华听了陈天川的话,心中不禁感慨万千,轻叹一声。

“哎,陈师傅,您真是太谦虚了。”他由衷地说道,“这桌菜色香味俱佳,看着就让人垂涎欲滴,我相信厂长他们品尝后一定会赞不绝口的。您放心好了,我们送菜的时候一定会替您好好美言几句的。”

很快,刘岚和马华将一盘盘精美的菜肴送进了房间。

当李副厂长看到这些菜肴时,眼中闪过一丝惊讶。

这些菜品的摆盘和色泽都显得格外出众,与他以往见过的招待菜有所不同。

于是,在刘岚即将离开房间时,李副厂长急忙叫住了她,好奇地问道:“刘岚,今天的菜是谁做的?不是傻柱吧?”

“不是的,李副厂长。”刘岚回答道,“今天是陈天川师傅掌勺。”

“哦?陈天川?”李副厂长微微一愣,对这个名字并不熟悉。

由于刘岚和李副厂长关系特殊,她也没有过多隐瞒,便将陈天川的身份和经历简单地告诉了李副厂长。

“哦?你说这桌菜是一个食堂帮工做的?”李副厂长听后大为震惊,“这怎么可能?这样的手艺和水平,绝对是个难得的人才啊!”

这一刻,李副厂长心中激动不已。

他一直在寻找能够提升轧钢厂伙食水平的优秀厨师,而现在看来,陈天川无疑就是那个最佳人选。

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