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第25章 这一刻,请叫我酱爆

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两人寒暄几句,陈秋如自愧不已,一想到家里的儿子每天都吵着要出去吃饭,原来是我做饭太难吃了。

所以说不会做饭不要勉强,没准你儿子压根就不接受。

看了眼林晨的做法,顿时手残,还不如给点钱让他去外面吃顿好的。

而林晨还在继续忙碌。

这里一斤肉泥被打成黏糊状,粉嫩而白,手指缝隙间黏乎。

将肉馅和猪皮冻拿出来,将两者搅拌均匀,用香油锁住水分。

锅中烧水至六十度左右,一直保持明火状态,不能让水烧开。

开始弄成比乒乓球大一点的形状,左手捏肉,虎口挤出圆鼓鼓,右手戳开洞口,将肉馅塞里头,将肉包起来,放到锅中等待定型。

定型后才可以开大火煮开。

反复的动作一开始会觉得好玩,重复之后疲累不堪。

其他人都已经将菜炒好了,林晨用余光瞥见江师傅,盛出油亮红彤彤的西红柿炒鸡蛋,旁侧是装好的宫保鸡丁,色泽鲜艳。

看江师傅年纪,大概在四五十岁左右,工作速度很麻利,这叫做宝刀未老。

林晨收回视线,继续忙碌着自己的爆浆贡丸,其名叫做包心贡丸,来源于弯省地区百年老店。

一个个小丸子浮在热乎乎水面上,从粉白再到白色,慢慢地它们在锅中形成圆鼓鼓球儿。

一锅能放五十多个丸子。

林晨将小火开成中大火,水面上浮出不少肉肉泡沫,用勺子给弄掉。

紧接着开大火将丸子给彻底煮开,咕嘟咕嘟水中冒泡,定型后的丸子,散发出浓浓纯纯香肉味。

明明很腥味,但因为加入配料,能让肉丸子变得更香。

其次,林晨再熬个白色汤底,冰箱剩下几块筒骨。

汤底不一定要使用三花淡奶这种东西,想要让汤变得更白,可以放几个煎蛋进去,让汤更香更浓郁。

两个小时的熬制高汤,放进胡椒粒去腥,再加入适当清水,上汤爆浆贡丸即可完成。

三年二班,林舟舟眼神望向窗外的东南方向,眼神充满期许,白色烟雾丝丝缕缕升起。

课堂上语文老师讲桂花酿酒,酒糟丸子。

林舟舟听着,脑海中不自觉脑补着白色软糯的球。

以至于语文老师多次喊他名字也听不到。

“林舟舟,你来背诵一下咏鹅!”

“林舟舟,在听吗?”

哪知道林舟舟回了句:“饿!”

他确实饿了,虽然只是听了一些课,但脑子消化量还是特别多,到现在满脑子都是圆滚滚好吃的丸子。

语文老师怒了:“林同学,全班已经开始学赤壁赋了。”

“你呢?让你背咏鹅这么难吗?”

贵族小学的学习进度跟其他学校不一样,林舟舟在班级排名算中等。

齐海峰看他眼神还在迷糊当中,掐了他肚子上的肉。

“嘶,疼!”

恍惚间,林舟舟的灵魂又回来了。

“老师,我来了!”他站起来,熟练背咏鹅,赤壁赋。

语文老师有那么一刻惊呆了,赤壁赋这么难的课本,只有班长和成绩好的都会背。

林舟舟水平也不是盖的。

朗朗上口,眼神直视墙上的钟。

语速极快,差点饶舌没把自己绕过去。

快到点吃饭了!这时候行吃完屏住呼吸,一口气给念完!

【叮咚叮咚!】

下课铃声响起,那一刻林舟舟背好,还鞠躬跟老师说再见,嗖地一下迈开腿跑出去。

只留下一脸错愕的人。

语文老师傻眼了:“啥情况?”

齐海峰毫不掩饰说道:“干饭人干饭魂,干饭都是人上人。”

“?”老师紧皱眉头,诧异道:“你的意思是说他冲出去食堂?”

齐海峰憨憨点头:“没错,所谓干饭不积极,脑子有问题。”

“……”

全班二十人忍不住憋笑,虽然小胖子林舟舟很爱吃,但他能背赤壁赋,已经超出初中水平。

所以,他连咏鹅都看不上是吧?

语文老师好气又好笑,本来还想提醒一下这些不专注的学生,结果发现小丑竟是我自己。

“好啦,各位同学,请有秩序去食堂吃饭吧。”

“好!”

贵族小学并不是为了吃而慌慌乱乱跑去食堂,有秩序有礼貌,这才代表气质学生。

哪像林舟舟,第一个来食堂报道。

“呼呼……今天吃什么!”

林舟舟气喘未定,额头沁出薄汗,眼神注视三个窗口。

来到限购窗口,他看见一个个用小碗装的肉丸子,圆滚滚丸子下面有白色浓汤,小葱花似翠绿点缀在上,增添香味。

他眼神挪不开,盯着肉丸子出神。

“哟,这么早啊?”林晨从限购窗里头看到外面的小不点,印象中单眼皮最为抢眼。

“哥哥,这是什么肉丸子?”

“酱爆!”林晨给它起了个新名字。

“咩?”林舟舟眼神露出迷糊。

“爆汁肉丸子,俗称包心贡丸,也叫做爆浆。”

花里胡哨的名字真是多。

林舟舟舔了舔嘴唇,馋嘴又问:“你的意思是说这个玩意还会爆汁对吗?”

“嗯,里面有肉馅。”

“那岂不是肉包肉?”

这么理解也算是个天才中一个人才,肉包肉跟肉包子完全不一样。

“也可以这么说。”林晨笑道。

林舟舟端过来一碗,随意找了个角落坐下。

吃食物讲究的是色香味俱全。

从外表看,滑溜溜丸子很圆,个头偏大,看起来怪可爱,用鼻尖嗅了嗅,纯纯浓郁的肉汁飘香四溢。

汤底很白,散发出鸡蛋味,融合肉丸子,有股清甜鲜味。

一碗热气腾腾的酱爆丸子静静地躺在碗中,静等着人们去揭开里面面纱。

被困在囚笼里的肉馅究竟有多渴望想出来呢?

“你又在欣赏肉不吃吗?”齐海峰笑话道。

“你这么快就下来了?”林舟舟印象中他跑得最快。

“这不是怕限购的没有了嘛。”

“诶,反正幸运儿只能吃一个。”

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