第三十九回旧恩恰似橄榄油，滴做奶酪慕沙卡
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时近端午，天气渥热，隐约有桑拿天的前兆，可这丝毫不能阻拦游客们踏遍西湖十景的热情，瓦蓝瓦蓝的艳阳天，多少人打着伞吭哧吭哧踩上苏堤白堤，一路也不管什么春晓杏红，只管走下去，走完就算玩完。这种天气妖魔鬼怪们倒是识相，闭门不出，倒苦了清平馆，送不完的外卖，下不完的席面订单。
今天最大的一单是完整的席面，有看菜、正席、劝酒，虽然只有三十五道，但点的精致，陈清平亲自带着今昭、青婀、老周三人去送。
送餐地点在云栖竹径，这里是今昭颇喜爱的一处景点，人不多，但一进去，鸟鸣山幽，竹影遮天蔽日，十足凉快，名声也不大，游人相对少了很多。
天热，清平馆就开了角门，一开门便是云栖竹径的入口，省下了大太阳下骑车的痛苦。沿着坡道进去，簌簌的风声穿过竹林，格外清净凉爽，游人也不多，大部分都是学生。走到中段，两侧也有栈道隐在竹林之中，好多学生围在一片栈道木台，今昭和青婀都是好热闹的，便探头看。
木台上一个金的外国人在打坐，是最普通的莲花座，双脚盘在膝头，双手做莲花状也搭在膝上，这本来也没什么，看点大概是这个外国人长得很英俊，以及，他穿着一件古希腊油画里时常见到的那种白色缠服，竹林之中，木台之上，倒显得仙风道骨了许多。
正在看着，那人突然张开了眼睛，一瞬间今昭仿佛听到了某种奇怪的声音，可不过是一眨眼不到的功夫，一切又恢复正常，那人的眼睛直看向今昭身后。
今昭回头，她身后是提着茶水的陈清平：“男神，你认识？”
陈清平迟疑了一下，回答：“不。”
胡扯，就是认识！
今昭腹诽，跟着陈清平把席面送到订餐的僧人手中就转回了，回来时打坐的那人已经不在，木台上有一家人铺了餐垫在野餐，垃圾丢的到处都是。
之前那股仙气儿，彻底不见。
回了清平馆后厨，朱师傅正在剁肉馅，一片咚咚声中，厨子神情自若，好像他手里握的是白玉银豪，正临摹一副王羲之的古本。今昭瞄了一眼调料，有迷迭香和帕玛森奶酪，就知道今儿这道菜是西餐。
朱师傅看见探头探脑的姑娘们，微微一笑：“我做两份，大家都尝尝，这不是常点的东西。小玉，帮我把土豆削皮，今昭，帮我洗一洗茄子，青婀，去把烤箱热起来，蔓蓝，按照这个分量，称一下调料。”
这道神秘的菜，土豆和茄子切片，洋葱和番茄切丁，土豆过水煮到七分熟，茄子则要在烤箱里烤一刻钟，洋葱丁儿炒香，牛肉馅儿炒散，再炒番茄酱，放入猪牛羊混合肉馅儿，洋葱丁儿，迷迭香等香料熬炖，而后用牛油、面粉、蛋黄、肉豆蔻、奶酪炒热搅拌均匀做好面糊，之后便是姑娘们喜闻乐见的装配阶段，将烤盘里铺一层茄子，一层肉酱，一层土豆，这样一直铺到没货，最后倒上去做好的面糊，放在烤箱里烤半小时。
姑且不论这复杂的工序，但看烤出来的东西，实在没啥稀奇。
面糊被烤成了金黄色，带有奶酪遇到高温后特有的缠绵香气，看上去，这像是芝士焗意面或者芝士焗土豆泥之类的寻常西餐。
朱师傅看了看围在小桌子旁的四个脑袋：“吃吧，凉了就不好吃了。”
“这玩意是啥？”
朱师傅将食谱递过来：“这是希腊传统食品，叫做慕沙卡。”
今昭小心翼翼地用勺子捅破了芝士面糊的表层，勺子在接触到食物的一瞬间，碰到的是略微焦硬的，可仿佛是破冰一般，再稍微深入，就能感觉到勺子进入了布丁一样的面糊层，而后折断了土豆片，蘸了肉馅酱料，碰到了被烤的软滑的茄子。
从芝士层破冰而出的是复杂的香气，有洋葱的辛香、番茄的酸甜香、还有肉的腻香、土豆片和茄子各自的独特香气，一口微微吹凉送到嘴里，最先碰到的是软滑乳香的奶酪面糊，进而是沙绵的土豆、肥瘦合宜的洋葱番茄炒肉馅儿、软烂柔滑的茄子，软与脆，酸甜与咸鲜，滑腻与清爽，各种矛盾的滋味口感一瞬间在口腔里爆炸开来——“这个，这个就好像看上去斯文儒雅的男人，结果一接触现这个人好多性格侧面深藏不漏的感觉啊！”今昭拍大腿。
姑娘们听了这话，都扭头看向了在用橄榄油和黑醋栗酒拌沙拉的朱师傅。
“好了，今昭，帮我端出去吧，给靠柜台桌子的客人。”朱师傅吩咐。
今昭屁颠屁颠端出去，一抬眼柜台旁坐着一位穿着T恤牛仔裤，头乱乱的男人，那模样很眼熟，今昭想了想，卧槽，这不是刚才的竹林打坐男么！
“嗨。”打坐男抬头一笑，差点儿把今昭齁死，这笑容让她想起了天市那间点心店软萌甜，尤其是一双蓝汪汪的眼睛，是地中海的那种无边无际，仿佛要淹没灵魂的蓝。
今昭立马想起天市一家珠宝店的台词：你的眼中，有我的爱琴海。
“谢谢。”打坐男丝毫没自觉自己已经靠眼珠子淹死了一位妙龄女青年，接过今昭手里的食物，还不忘寒暄一句，“你是新来的今昭，对吧。”
“啊，是的，没错。”今昭觉得自己的小心肝扑通扑通哒。
说话间陈清平走了出来，坐在打坐男的对面：“你到这里来干什么？”
打坐男用吸管搅拌着超大玻璃杯里层次分明的咖啡，露齿一笑：“我是来订餐的，之前几次巡游，承蒙你们照顾，我妻子对这里也很好奇。我还给你们带了橄榄油，是诸神时代的橄榄油喔。”
说话间，一阵带着甜蜜花香的风吹过，有海洋的清新湿润和微微的鱼腥味道，今昭惊愕地现，清平馆不知道什么时候已经落在了一片花岗岩上，一条阶梯沿着山爬了上来，连同了山下的路和半山腰建在石头上的清平馆，放眼左手是山，缝隙见生长出漂亮的欧石楠，右手边是海，那种蓝正是今昭读书时读到过的“不可思议的蓝”，海岸线旁都是白色的建筑，就好像清平馆此时此刻的模样，圆顶拱门，门廊装饰着各种颜色的欧石楠和矢车菊，远远能看到岛屿另一侧的风车与教堂，蓝白之间点缀着青石和花环，美如梦幻。
“帮个忙，我不想让别人现我，可我需要给我的妻子一点惊喜。”打坐男回答，“作为我本次环游归来的终点。”
“你想吃什么？”陈清平对周围的景色无动于衷。
“这是菜单，是我妻子喜欢的东西，我想她已经厌倦了希腊菜，如果可以，最好综合一点，世界性一点，中餐和西餐都有最好了。”打坐男笑着说。
陈清平接过菜单递给今昭：“去和厨房说。”
今昭看了看上面的东西，肉类和菌菇海鲜都还算寻常，只是按照这些食材作出世界性的菜肴——算了她还是老老实实给朱师傅看吧。
即便是在玉卮三姐妹的印象里，清平馆也是极少因为客人变换营业地点的，所以就连玉卮，也对这位笑得温柔好看的男人产生了好奇心，显而易见这个人和希腊有关联，那就不会是天使或者吸血鬼，可奥林匹亚之门封闭了千年，黄昏里的诸神是不可能随便下山约会的，这个人看上去只是个普通的英俊青年，衣着甚至有点太过随便。
“别乱猜了。”朱师傅切好了羊排，用红酒浸泡起来。
最后定下的菜单，是凉拌红楼茄子、醋浇鱼、红酒酥香小羊排、蘑菇味增汤、西班牙海鲜烩饭，点心回归本土，是希腊雪球。
《红楼梦》里的茄子做法极尽复杂，一只茄子倒要用一只鸡来配，是今昭印象里食不厌精脍不厌细的模板之作，茄子本来已经瓮好，只等吃的时候，今儿拿出来充数，先用鸡油炒了，而后放凉，按照普通的凉拌菜做法凉拌，考虑到客人的饮食习惯，做的稍微酸甜一点；朱师傅边做，还不忘科普给玉卮今昭：“有一种简便的做法，是清平想出来的。用茄子片儿，先用盐杀去水份，再滚淀粉，用荤油煎，煎好以后的茄子片外焦里嫩，再配一碗糖醋酱油汤汁儿，汤汁儿随你喜欢，前阵子我们抄的冷面汤汁儿也行，总之放在冰柜里冰得凉凉的，上桌时，往茄子片儿上一浇，味道虽然不如红楼茄子丰富，倒也不差太多。”
那边陈清平亲自上灶，炸了一条鲑鱼，用鸡汤、胡椒粉、红绿辣椒丝儿等料炒浇汁儿，还没浇鱼，那味道就已经传了出来，诱人肚子咕噜噜的叫。
红酒香酥小羊排是取了巧，红酒黑椒腌制羊排，是法式做法，香酥果木碳烤，是游牧民族的吃法，先腌后烤，是陈清平刚刚想出来的，尽量满足“惊喜二字”，今昭尝了一口，有香酥烤法的外脆里嫩，外面的脆皮上孜然芝麻胡椒滋味丰富，里面的嫩肉渗着红酒和黑胡椒味道，两种口味毫不冲突——“你再吃，客人就不够了。”玉卮把今昭的罪恶之手拉开。
蘑菇味增汤走日式，海鲜烩饭是邻居西班牙口味，这两种菜今昭还是人的时候，也吃过，她比较偏爱海鲜烩饭里面丰富的虾和贝类，但不太喜欢那种黏黏的饭粒的感觉。
最后的希腊雪球，倒是第一次见，其实也就是球形的黄油曲奇，只不过这种曲奇被陈清平灌了酸奶的芯儿，外面还撒了点儿抹茶粉，想来吃着味道也不会那么甜腻。
上菜是陈清平亲自去上的，连摆餐具和餐巾也未假手他人。
姑娘们都好奇地围着朱师傅，却被老宋一脸得意地拉到一旁：“我和你们说，那一位的来头，堪比咱们家房东大人。他的神名叫做柯罗诺斯，是希腊神话里最古老最原始的神，司掌时间、秩序啥玩意的一大堆，他媳妇，喏，那个长腿美人，是司掌命运必然的女神阿南柯。罗马神话里叫做萘珂西塔斯，就是ncssary的词源啊！”
“这么高的神位？”今昭倒吸一口冷气，先不说那男神随随便便的一身，就是女神，也只是一条普通的宝蓝色连衣裙，不施粉黛，看着只是不太稀奇的白领丽人。
“难怪老板亲自出马，咱们老板虽然看着冷，可对于这些人情世故，还是很熟练的，比房东强多了。”玉卮耸肩。
青婀拍手：“我想起来了，我记得师父记载过全世界这些牛哄哄的神的巡游，哎呦，就是一件什么信物，你拿着显摆一圈儿，我拿着显摆一圈儿，今年是这位大神的显摆日子？”
蔓蓝摇头：“那不叫显摆，叫做荣光环或者耀辉环。咱们不是也有么，只是你不爱搀和。”
“总之，他们是很牛的神，对吧。”
“这两口子的意志，是不可违抗，不可逆转，不可湮灭的，是唯一的，必然的，直接的。”老宋摇头晃脑，“虽然我看上去像咱们中国人，可血管子里还有八分之一的希腊血统呢。”
“不，老宋，你看着也不像我们中国人。”老周插言，“不过这倒是个有趣的命题，你们有没有觉得，四大古文明的神话传说，总有其相似之处，比如咱们的盘古开天地，生出代表时间的天空和代表空间的大地，他们的最初神也是，也有混沌的chaos，也有天空和大地之神，最开始的神们都乱伦……”
几个人在便道上说笑，被陈清平一瞪，四散去干活儿。
今昭正拿着抹布偷懒，站在白色的栏杆前眺望传说中的爱琴海，一句稍嫌生硬的中文响在身后：“你是陈的……”
今昭回过头，宝蓝色的裙子，衬得这位女神眉目间流转的妩媚风情褪色几分，多了些许庄重，她正用一种说不清是悲伤还是怜悯的眼神看着自己。
“我是啥？哦，对不起，很高兴见到你，女神。”今昭挥挥手。
命运与必然女神莞尔一笑：“我也很高兴见到你，岁时的旅人。”她说完这句话，欲言又止，可又十分明显地转了话头，“今天的饭菜很好吃，多谢你们。”
大概是因为老宋说的太玄乎，今昭反而觉得没有太多压力，至少比当年她见到妮可·基德曼时那种激动紧张劲儿差多了，她客气了几句，就打算溜之大吉。
就在与女神擦肩而过的一瞬，她听到女神的叹息：“希望你永远也不要爱上陈。”
啊咧？
今昭挠头，爱上陈清平？
这，这是神马扭曲的梗？！这是凡人和男神的不可能的关系啊，这是活生生的乱伦！