第63章 【捉虫】蛋烘糕,大包子老太太哼哼唧
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早上半梦半醒间, 廖初觉得自己好像做了梦。
梦里有『毛』『色』雪白的猫，张开粉红『色』的肉球爪子，冲自己张牙舞爪。
他伸出手去, 稳稳捏住了猫咪的后颈皮。
刚还嚣张至极的猫瞬间乖巧，四小脚悬空蜷缩。
喵喵叫着, 软乎乎的。
猫咪的白『毛』好像还有点自来卷。
廖初挺稀罕, 才要去『摸』『摸』时, 对方却突然扭头，狠狠咬了他口。
然后他就醒了。
“梦啊……”
廖初盯着雪白的房顶，喃喃道。
白猫。
卷『毛』。
脖子……
他下识举起手看了看。
梦, 好像不太对劲……
廖初索『性』起床洗漱。
他先去看了果果。
果果还在睡。
小姑娘长大了不少，但睡姿依旧豪放。
廖初看着她面朝下, 撅着屁股趴着的体态，忍不住根手指放到她鼻端。
嗯, 确实有微弱的气流有节奏地流出……
他松了口气, 又轻轻带上房门。
里的房子都是南北通透的格局。
步入客厅, 南可望阳台, 北可观小花厅。、
有太阳的时候，整栋房子都别亮堂。
透过北面小花厅的巨大半窗，就能直接看到后方楼层的阳台。
后面八楼的阳台窗帘还拉着, 必主人没起。
廖初洗漱完毕, 简单做了下运动，又去看昨晚泡好的红豆。
他今天准备给果果带蛋烘糕, 暂时准备了两种馅料：
白糖芝麻和红豆沙。
先在边煮好红豆沙, 等会带去餐馆做就很方便了。
蛋烘糕起源于清朝道光年间，现在是四川的名小吃。
从它的名字就可以看出，样点的主要原材料就是鸡蛋。
至于馅料……
在吃方面, 中国人向来以思维敏捷而着称。
所以要自己喜欢的，都可以加。
在许多传统的中式糕点中，豆沙都不用煮得太细。
可能跟传统文化里包容和刚柔并济之类的思有关，粗中有细的口感，尤其受到推崇。
试下，在细腻甜美的豆沙中，突然冒出来几颗完整柔软的豆子，该是多么满足的感受！
大约会有种中奖的窃喜吧。
冷水浸泡夜的红豆涨大了不少。
廖初用清水淘洗几遍，往锅子里加了点白糖，慢慢熬煮起来。
加了糖的东西急不得。
火旦开的大了，要么糊锅，要么掺杂了焦糖味，很容易盖过豆子本身的香甜。
汤汁逐渐变的浓稠。
甜美的幽香在清晨的空气中缓缓扩散。
“舅舅~”
睡眼惺忪的小姑娘踩着拖鞋走出来。
她被香味唤醒了。
小姑娘像台精密的仪器，循着香味，准确搂住廖初的大腿。
“饿了……”
肚肚都扁啦！
说完话，她就像橡皮泥样淌到地上。
廖初把她抱到椅子上，熟练地梳了马尾。
“去洗脸刷牙，等会咱们去餐馆吃饭。”
小姑娘送上枚香香软软的早安吻，乖乖去洗漱。
洗完脸之后，又认认真真涂童霜。
舅舅说啦，天冷了，要抹香香。
不然脸蛋会变红屁股的。
做完切之后，她迫不及待的跑到后窗处，掂着脚尖往后看。
“鱼鱼师~”
小姑娘把手放在嘴巴旁边，做喇叭的形状，开口，却是微弱几不可闻的气声。
舅舅和鱼鱼师都说过，不可以大声喧哗的。
仿佛是约好了样。
几分钟后，后方八楼的落地，窗帘刷的下被人拉开。
穿着白『色』睡衣的青年出现在客厅里。
距离很远，其实根本看不清脸，但果果还是眼认出，就是念念的鱼鱼师。
她拼命挥着小手，再次发出除了自己之外，根本不会有第二人听见的气声：
“鱼鱼师早呀！”
廖初过去瞅了眼，发现余渝也在边挥手。
两栋楼间距近四十米，从边望过去，能看见白『色』的人型。
张牙舞爪的。
大清早的，还挺有活力……
廖初失笑。
果果就超级满足的跑去拉二胡了。
习乐器需要坚持练习。
搬家之前，廖初请专业人员把其中房间做了隔音处理。
样来，果果就可以放大胆地练习，也不用担扰民了。
等红豆沙熬得差不多了，廖初又往里面加了点今年新得的桂花蜜。
桂花红豆沙，最是相宜。
“好甜哦~”
抱着大罐桂花红豆沙下楼时，小姑娘路都在眼巴巴瞅着。
她也不说要吃，可满脸都写着渴望。
廖初空出手来『揉』了『揉』她的脑瓜，“等会吃好的。”
“好呀~”果果欢快地答应，扭头冲来人喊，“鱼鱼师，有甜甜的红豆沙呀！”
地上已经开始有薄霜了，绿化带里的草木边缘也嵌了层银边。
被太阳照，像撒了层碎金。
红豆沙？
余渝本能地望过来，眼睛亮闪闪的。
看着大小脸上如出辙的“吃，但是我不说”，廖初就觉得有些好笑。
“走吧。”
“哦~”
两人齐声应道。
昨天半夜略降了几滴雨，就把今天的日头冻得晦暗了。
仿佛有些阴天的思。
西北风乍起，过夹道时呜呜咽咽，已然颇具威力。
果果的校服外套已经换具保暖『性』的羊绒大衣，廖初也穿了件深灰『色』的。
外套极长，剪裁恰到好处，宽肩往下急剧收缩，勾勒出穿着倒三角的身材。
四片式下摆在膝盖上方，走起来轻轻翻飞，极有气势。
旁边的余渝忍不住偷偷看了眼，又眼。
有点羡慕。
果然子高了穿风衣就是好看。
第三眼时，就被人抓住了。
廖初扬了扬眉『毛』，眼底隐隐泛着笑。
也不知怎么的，余渝下子就把外套领子立起来了。
把自己的脖子裹得严严实实。
廖初直接就笑了。
余渝：“……”
笑屁哦！
你生不逢时的！
他们到餐馆时，关文静等人已经系数就位，里里外外打扫的干干净净。
送来的食材也交接完毕。
廖初仔细检查遍，在拿过来的单子上签字。
打下手的人多了之后，做板就真的省。
夜低温发酵过后，面坯早已膨胀。
廖初指挥着几帮厨切分量等同的剂子，自己则去调馅。
般的步骤可以交给下面的人，但调味至关重要，他们还把握不住。
肉和菜都有人切好了。
廖初看了眼，随手指出几处不足，四帮厨赶紧记下。
哪怕四人里足有三，比廖初的年纪还大，可依旧得认真。
隔行如隔山，普通人可能很难象廖初在烹饪界的地位和义：
样年轻，样的就……
能功应聘，每人都是过五关斩六，竞争之激烈难以言表。
人的名树的影，他们都是奔着拜师来的。
历史悠久的职业大多讲究师承，厨师也是。
从烹饪校毕业，就好比孩童会走路，离跑，可还远着呢！
有真正拜到名师门下，会了独份的技巧，才是真的材了。
虽然廖初明确表示暂时没有收徒的思，可能在种级别的大厨手下工作，本身就是难得的机遇。
可能对方随口指点的句话，就能叫人豁然开朗。
熬几年下来，哪怕没有师徒缘分，再历练几年，也就能独当面了。
没有师徒名分，可廖初大部分『操』作根本就不瞒人，大有“能的会你们尽管”的架势，四人就很感激。
就好比会做蛋烘糕，怎么调面糊，怎么弄火，怎么找平，廖初都是敞开做的。
厨师行当里分红案白案，绝大部分人能专精种。
可在位年轻的板手上，好像并没有绝对分明的界限。
他好像什么都会，什么都信手拈来。
有真正的内行人才知道多么不容易。
会还早，客人没没到，店里有余渝和果果两。
两人动作致地坐在后厨玻璃墙对面的桌上，托着下巴，笑眯眯看着。
蛋烘糕，听着就好吃！
今早主打包子，上笼屉之后会有段时间空档。
四帮厨忙活完了，便轮流来廖初边取经。
其中叫胡海，今年有二十岁，年纪最小，胆子也最大。
他看着盆面糊，先在里大略算了下，才大着胆子道：“板，能做百十吧？”
其余三人就都看他。
你怎么敢开口啊！
廖初目不斜视，“百。”
胡海啊了声。
“百。”廖初终于抬眼看了他们四圈，“做厨师的第步，了解自己手下过的食材。”
如果连多少量能多做少都估『摸』不准，能有两结果：
要么不够，要么浪费。
干脆别做了。
胡海脸上刷的红了。
其他三人都跟着说“知道了”。
玻璃窗外的余渝和果果听不见里面的谈话内容，可还是下识缩脖子。
余渝小声道：“廖先生好有威严……”
果果问：“什么是威严？”
余渝了下，着里面的廖初板起脸，又手动把嘴角抹平了，瓮声瓮气道：“就是威严，见过爷爷吗？”
果果咯咯直笑，突然道：“舅舅，饿了！”
余渝：“……”
他本能地转头，脸上拙劣的表情模仿甚至都没来得及收去。
廖初皱眉，搞什么鬼。
隔着玻璃，他就看余渝和果果不知说了句什么，两人突然哈哈大笑起来。
廖初：“……”
真该紧紧后颈皮了。
吃过早餐，廖初亲自拿着三零食盒子出来。
里面装的是蛋烘糕，刚才有人已经迫不及待尝过了。
被折叠半月形的蛋烘糕是漂亮的金黄『色』。
外壳薄而脆，内里却十分柔软。
咔嚓嚓咬下去，口就能吃到里面满塞的馅料：
白糖芝麻淳朴而悠远，仿佛跨越时光的古钟声，在口中『荡』了下又下。
桂花红豆沙甜而不腻，淡淡的桂花香，就像夏日西瓜里最中的口，清新爽口。
偶尔吃到大颗的豆子，令人尤其惊喜。
盒自然是果果的，另是倩倩的，么还有盒……
被骨节分明的大手推到余渝面前。
喂猫的。
余渝十分惊喜，又有点不好思，才要说话时，脖子上就被掐了下。
廖初忍笑，看着他恨不得头发都炸起来的样子，情十分愉悦。
别以为刚才你在外面说我坏话我不知道。
余师捂着脖子落荒而逃。
明天要穿高领『毛』衣，他愤愤地着。
*****
“娘啊，到了，咱下去吃早饭吧？”
应天长对副驾驶上的太太道。
太太约莫七十来岁年纪，头发花白，但精神很好。
听了话，她就撇了撇嘴，“有啥好吃的，都不如咱自己家包的大馅水饺、大包子。”
应天长哭笑不得道：“家可有名，网上吃的人都说好，咱去尝尝。要是实在吃不惯，咱就买了材料酒店自己包！”
带着娘出门自驾游，已经有近月了。
太太从开始的半推半就到后面的兴致勃勃，再到如今的兴致缺缺，变化非常之快。
从几天前开始，太太就嘟囔外面的饭菜吃不惯，不香，闹着要家。
风景固然好，每天跟子吃喝玩乐也不错。
但对上了年纪的人来说，终归四字：
故土难离。
应天长好劝歹劝，又从网上看到最近别火的廖记餐馆，才连夜进入清江市地界。
快八点了，习惯了早起的太太也真饿了，就自己下了车。
母子俩的脚刚落地，就本能地抽动鼻翼：
“哎呦，什么么香？”
廖记餐馆的官方talk账号正式运作后，廖初就开始把每天的『色』菜品拍照上传，天三顿引得网友嗷嗷『乱』叫。
应天长赶紧掏出手机看了眼，顿时喜出望外，“娘啊，不是巧了吗？今天早上他家卖山东大包！”
太太立刻探头往他手机上瞅了眼，“嗯，看模样倒是不糙……”
就去尝尝！
是闻着……咋还有股羊肉味？
娘俩到时，店里已经人头攒动。
应天长眼疾手快，正好瞅见对情侣吃完了要起身，忙先过去放下随身背包，又来搀扶娘。
太太挺要强，脸嫌弃地避开他的胳膊，“我又没瘫！不用你扶。”
正好隔壁桌就是宋大爷和李爷子，听了话就笑，“姐姐高寿？身子骨挺硬朗嘛。”
太太看是同龄人，里畅快，就把左手的拇指，食指和中指捏在起，“74啦！人都说七十三，八十四，阎王不叫自己去，也是快入土的人啦。”
众人就都笑，纷纷道：
“您耳不聋眼不花的，少说还有30年大寿，怕什么！”
太太连连摆手，脸惊恐。
“可不敢，可不敢，能动弹得动自理了就行，也不强求什么长命百岁，女的负担……”
“听口音不是本地人呐，跟子来探亲？”
说起，太太骄傲了。
“是俺，”她指着正在跟服务员详细咨询的应天长道，“说俺累了辈子了，也没机会出来玩玩，非拉着出来弄什么自驾游。”
虽是抱怨的话，可太太满是皱纹的脸上仍放着光彩。
去年伴去世，子吓坏了，见天守着她，生怕有什么。
她自己倒看得开。
人生下来就是奔着死去的，早晚有天，怕什么呢？
可子不愿，又懊悔父亲在世时没能好好陪伴。
后来还是媳『妇』做主，撵他带着自己出来玩……
正说着，应天长来了。
“娘，我问过了，人家今天早上卖三样包子，新疆的烤包子，还有咱们山东的白菜猪肉包子和素三鲜包子。我先样的要了俩，又要了罐小米粥，不够咱们再加。”
太太闻言十分稀罕，“包子还能烤着吃了。”
刚才跟她说话的几名食客就笑，“羊肉的，能吃，好吃着呢！”
自从又招聘了几厨房帮手之后，应洗菜，切菜，配菜等零碎活都不用廖初再沾手，偶尔几样简单小菜也可以交付。
他反倒清闲下来。
不过，他偏偏又是闲不住的人，于是店里的饭菜品种越发多样。
就好比今天早上，光包子就弄了三种类。
有口味浓烈的羊肉，有大众化的猪肉，还有照顾素食主义们的素三鲜。
甭管你爱什么，来了总不落空。
等包子的过程中，周围的食客们又跟应天长娘俩闲聊。
“你么带着你娘出来，你媳『妇』乐？”
应天长就笑，“主还是我媳『妇』出的呢。”
话音刚落，太太就竖起大拇指，“俺媳『妇』真是没得说。”
她又指了指人高马大的子，“孝顺爽利，有文化，比俺强。”
众人便都善地笑起来。
应天长显然已经习惯了母亲的偏眼，是挠头憨笑。
有人就羡慕，“太太开明，有福气啊！家庭和睦是福。”
太太就点头，“是呢，家人和和美美过日子最好。”
顿了顿又道：“俺就看不惯些把媳『妇』当仇人的，图什么？闹的全家上下鸡飞狗跳的图什么！俺不管，俺活么大年纪，从来就不多管闲事。”
孙自有孙福，你说你帮菜了，管么多闲事干什么！
撒手就挺好！
不多时，包子上桌。
众人就见太太的脸下子放了光。
她率先抓了足有年男子拳头大小的巨型包子，轻轻捏了下，看着丰满的表皮迅速弹，欣喜道：“哎呀，有日子没见了，真俊啊！”
体型，分量，手感，可太熟悉了！
“娘，刚出笼烫着呢，”应天长伸手要接，“我给您掰开。”
太太避开他，身手相当敏捷，“用不着，你吃你的。”
应天长很是无奈，好把小米粥给她吹了吹，又推过去碟泡菜。
“您慢点吃。”
太太试探着咬了口，在汹涌的热气中，劲点头，“嗯，就是味。”
就么口，就好像到家似的。
味咋调的？怪可口的。
作为最常见也最便宜的蔬菜之，大白菜好像直处于蔬菜圈底层，为许多人瞧不上。
但是，可真是样好菜。
它曾经在无数岁月陪伴无数家庭度过无数日夜，或艰难，或幸福。
如今，虽然技术发达了，反季节蔬菜常年不断，可大白菜，仍旧是许多人目中的白月光。
白菜猪肉馅的大包子，是许多山东人记了半辈子的传统美食。
现在的瓜果蔬菜水分大，看着不少，下锅，好嘛，锅菜，半锅水。
所以如果做包子，必须捏馅。
可又不能捏得太干，不然剩下纤维，吃起来发柴。
经验丰富的大厨好像都掌握着世间至高的魔。
把下去，看着淅淅沥沥的菜汁淌会，果断松手。
要时机把握得当，包子馅就会像现在样柔软细腻，丰沛多汁。
要做好种巨型大包子，可不容易。
光有好馅还不行，面皮也至关重要。
因为它庞大的体型就决定了面皮必须要有相当的支撑力。
不然出锅时，可就馅饼啦！
说到『揉』面皮，就不得不提嘴和大包子齐名的山东大饽饽。
也是水磨的功夫。
说起来，倒也有趣。
分明是儒家文化源头，可齐鲁大地却有着浓烈的尚武之风，既矛盾又和谐。
里的人干脆，豪爽，大口吃肉，大碗喝酒，包子馒头也要大的。
甚至就连葱，也比人高……
“你还没有俺家的葱高。”
可真不算骂人的话。
上等的大饽饽和面皮样，和面都不能太软，而且还要反复使劲『揉』。
『揉』得好了，饽饽也好，包子皮也罢，都会呈现出重重叠叠的美丽景致。
薄而韧，细而坚，汤泡不透，越嚼越香。
就好比现在：
蓬松柔韧的包子皮内侧饱吸汤汁，变淡棕『色』，吃起来细腻绵软，却点不囊。
有好多小孩不爱吃菜，但却偏爱包子皮。
太太年纪虽大，胃口却依旧不小。
短短几分钟，就吃下去大包子。
吃饱了，不家。
是么大包子，她就好像山东家走了趟似的。
时经济还没么好。
她在家住时，爹妈专门在墙外开了小菜园。
按时节撒些种子，年四季的菜蔬就不愁了。
有时瓜果蔬菜丰盛，自家吃不完，便用提篮装，四处串门去。
我给你扎豆角，你我两茄子；
我家今年冬瓜结了不少，给东邻送去；
东邻今年丝瓜泛滥，也给我做汤……
时候的菜可真好吃啊。
就是别香！
茄子有茄子味，西红柿也有柿子味，随便搁几滴油，炒两鸡蛋就能下大碗饭。
可惜打从几年前开始，农村改造。
院子不见了，平房推倒了。
家家户户都住进了小洋楼，干净，敞亮。
可对他们些人而言，却总觉得缺了点什么似的。
缺了什么呢？
缺了墙外的菜地，缺了夏日去场院里扇着蒲扇乘凉，缺了仰头就能看见星星的天，也缺了出门就能聊天的邻居……
太太突然有些惆怅起来。
罢了罢了，人上了年纪，就爱七八。
不了，不啦！
她犹未尽地喝了两口小米粥，视线在烤包子和素三鲜上面徘徊两下，果断伸向烤包子。
“还真是烤的……”
太太拿着四边四角的烤包子，翻来覆去地看。
不同于蒸包的柔软，烤包子显然具有大西北的粗豪的风味。
被折叠四方形的表皮烤出零星的焦黄『色』燎泡，微微有些发硬。
可要轻轻按压，就能感受到表皮之下柔软而充实的内。
太太口咬下去，满嘴流油。
大块羊肉混杂着洋葱和香料的味道扑鼻而来，在口腔中疯狂肆虐。
薄如纸的烤皮中包裹着大块大块的羊肉，莹润的汁水满溢，散发着浓浓的羊油味。
烘烤远比汽蒸耗费水分，为了达到口感上的均衡，烤包子就比蒸包需要多的油脂。
里面用了五分肥瘦的羊肉配上羊尾巴油，少点都会发柴。
热力肥肉中的油脂『逼』出，滋润了洋葱和面皮，使得外酥里嫩。
薄薄的面皮便好似画龙点睛样。
山东人也爱喝羊汤，所以太太吃的也挺美。
她见其他桌上有的放着果汁，有的放着酸『奶』，就有点馋。
“天长啊，是什么啊？”
太太眯着眼睛，明知故问。
应天长看了眼，就笑：“人家说光空口吃羊肉烤包子容易腻，喝点果汁和酸『奶』胃里舒坦。”
太太就哦了声。
她也不说要，是眼巴巴瞅着。
小孩，小孩。
人上了年纪之后，往往嘴巴馋，可碍于颜面，又不好思明说。
见状，应天长也叫了瓶酸『奶』，杯果汁，“娘啊，您尝尝？”
听说酸『奶』是板用牧场直送的纯牛『奶』自己做的，果汁也是鲜榨的。
太太擦了擦嘴巴上的油，扭捏道：
“哎呀，不是有小米汤吗？还买干什么，不便宜吧？怪祸害钱的……”
到底没拒绝。
酸『奶』和果汁是廖初亲自送过来的。
“您吃得怎么样？”
廖初问道。
地方『性』美食，还是当地人最有发言权。
太太瞅了他眼，“哎呀，身板真好，头真高啊。”
当地的人，最喜欢长得结结实实高高挑挑的汉子。
能顶事，拉出去当爹娘的脸上也有光。
“板，您包子做的绝啦！”
应天长竖起大拇指，又小声道：“刚才我妈都说，比她调的味好。”
不过话可不能给太太听见。
人家不要面子的吗？
廖初失笑。
怪有思的娘俩。
就是母子间最好的状态了吧？
他从两人身上收取了几枚很独的果实。
属于太太的几枚是从内部点点透出来的蜜『色』，颜『色』最深的地方近乎红棕，微微带着点苦。
可到了外部，多地还是带着点盐味的甜，舒朗而豁达。
要甜，加点盐，显然是位颇具生存智慧的人家。
子的则是深深浅浅的红，跟本人样热烈外放。
对母亲的孝，对妻子的关爱，对子女的呵护……
是外粗内细的好男人。
多好的家。
廖初竟微微有些羡慕。
他蜜『色』的果实命名为“慈”，红『色』的果实名为“善”。
投桃报李，廖初额外送了母子俩盒蛋烘糕。
太太连连推脱不要，硬要子付钱。
廖初笑道：“我是第次做山东大包，您就来了，也是缘分。”
太太犹豫了。
应天长爽朗道：“行，就谢谢了！头我让我媳『妇』给你寄点正宗的山东大葱，可甜可好吃！”
廖初也笑了，“多谢。”
山东大葱极为有名。
些动辄二米的巨物有着与外表极其不符的细腻内：不辣！
对其他地域的人来说，葱可能算配菜。
但对习惯了巨型大葱的部分北方人而言，可是正经能上桌撑场面的。
葱爆蛋，猪肉大葱水饺，都鼎鼎有名。
就连吃烤鸭，吃蘸酱菜，也有山东大葱的席之地。
它的口味极其清甜，空口吃也不会觉得刺激……
娘俩跟聊了小半天的食客们道别，前后走出去。
吃饱喝足的太太腰杆挺直，背影里都透着点畅快。
就隐约听到当子的问：“娘，咱还家去不？”
太太哼哼唧唧道：“难得出来，多耍两天也不孬……”
****
余渝把廖初的原话转达给赵师她们。
两姑娘脸上明显带着失落，道了谢，垂头丧气地走了。
余渝咔嚓嚓吃着蛋烘糕，有点不明白对方份感情因何而起。
她们根本没有见过廖先生呀。
何谈喜欢？
反正……他不太懂。
晚上下班，余渝习惯『性』去廖记餐馆吃饭，谁知还没进门就被人拦住了。
“余师！”道瘦巴巴的人影从角落里跳出来，吓了他跳。
“对不起！”对方马上歉道，慌忙站到路灯底下。
余渝捂着脏做警惕状，看清来人模样后，狠狠松了口气。
人吓人，真的吓死人。
他还以为以前暗访太多，终于被人找上门来报复了呢……
他记得黑瘦的年轻人。
好像是廖记餐馆第次扩招时来的，叫胡海，干起活来很卖力。
“你找我什么事？”
余渝问道。
胡海挠了挠头，似乎有些赧然。
“，您知道廖板的生日吗？”
“嗯？”
余渝愣了。
好端端的，你问你家板的生日是要干嘛？
生日什么的，他也不知道啊！
不对，等会！
最近为什么总有人找我问廖先生的私人问题！
胡海茫然地眨了眨眼，“因为看上去您跟板最熟……”
来廖记餐馆之前，他就听说板朋友不多，来了看，确实。
赵阿姨、宋大爷等人虽然也天天来，但毕竟有年龄差，好像都不如眼前位余师来的亲近。
听了话，余渝里就有点安慰。
对嘛，我跟廖先生是朋友哎！
然而就听胡海继续道：
“而且你们还住在起，我就着……”
“等会！”
余渝直接原地跳了起来，脸上热辣辣的，“谣言你从哪听来的？”
胡海又开始挠头，指着餐馆的方向说：
“他们都么说啊，你跟板每天都起从小区里出来。”
余渝有点抓狂。
“你也别多啊，同小区的人千上万，我们压根都不在栋楼。”
然而胡海没听进去。
或说根本不关。
他是执着的问着最初的问题，“您知道板的生日是哪天吗？”
余渝就觉得自己好像拳打进棉花里，憋的够呛。
“不知道，不过你问嘛？”
打听板的生日什么的，好像并不是合格员工必须具备的条件吧？
胡海顿时窘迫起来。
余渝隐隐看到血『色』从他黝黑的面皮底下沁出来。
年轻人紧张地抓着自己的手指头，结结巴巴道：“我，我拜师，我真本事，我……”
我赚大钱。
他家里很困难，砸锅卖铁才凑够了烹饪校的费。
如今好不容易毕业，却愕然发现漫长的职业生涯甚至还算不上入门。
好的餐厅都倾向于有经验的厨师，而小餐厅给的少不说，工作也累，恨不得把你当十人使唤。
正好他无中听说廖记餐馆招聘，板就是业界白手起家的传奇人物廖初，他就咬牙狠，直接辞职跑来应聘了。
他原本拜师，可廖初目前却没有收徒的打算。
胡海就着，听说大城市求人办事都要表示诚的，他出来年多，虽没攒下大钱，可，可好歹能买点小礼品吧。
些话胡海虽然没说出口，但余渝也能猜到几分，就挺感慨。
“如果你真的觉得我是廖先生的朋友，据我的了解，他是不会喜欢你样的。”
余渝认真道。
胡海的脸都白了，“啊？”
余渝道：“廖先生是很公平的人，你应该也发现了，他对你们四视同仁，并没有因为谁的履历光鲜就多照顾谁点，对吗？”
胡海愣了下，点头。
确实。
“如果你真拜师，捷径是走不通的，甚至有可能起反作用。”余渝耐道，“廖先生面冷信热，其实是很细的人，谁努力了，谁没努力，虽然嘴上不说，但肯定里都记着。
招聘还有实习期呢，何况拜师？
如果他真有收徒的打算，要你踏踏实实用做，早晚有天会事。
如果没有……”
余渝没说完。
不过胡海也到了。
如果廖初没有收徒的打算，什么也白搭。
其实些道理并不难懂。
是当局『迷』旁观清，之前胡海门思赶紧赚大钱，牛左『性』上来，差点就走了歪路。
他年纪小，没经过什么别大的波折，身边又没有亲朋师长提点，时半刻歪了也没人帮衬。
会余渝几句话，就像给他捅破了层窗户纸似的，瞬间明了。
胡海就跟被人当头敲了棒子似的，脸上青阵白阵，什么小思都没了。
他僵在原地半天没动。
良久，才狠狠吸了口气，认认真真给余渝鞠了躬。
“谢谢您，余师。”
当师的，确实不样。
见他明白了，余渝也跟着松了口气。
“我也没说什么，是你自己得清。”
倒不是刻谦虚，而是名利的诱『惑』太大了，好多人旦起了念头，外人的话就再也听不进去。
胡海虽然时糊涂，但仍能分辨好坏，就证明本『性』不错。
向余渝道谢之后，胡海挺不好思地搓了搓手，“耽搁您的时间了，余师，谢谢您，我去干活了。”
余渝笑笑，“加油！”
胡海用力点头，路小跑着从餐馆后门进去了。
余渝也跟着高兴，结果转身，就被角落里的大片阴影吓得够呛。
“谁？！”
他招谁惹谁了？
阴影动了动，慢慢走出来廖初。
也不知他在站了多久，听了多少，余渝忽然有点不自在。
他转身就往餐馆走。
廖初不紧不慢在后面跟着。
两人谁也不说话，就么走了段。
快进门了，才听背后的人带着笑道：“谢谢余师的信任。”
余渝脸上轰的下就炸开了。
偷听！
卑鄙！