第11章 预算不够了
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孙氏恭恭敬敬送走了老夫聊发少年狂的老太公，连忙进屋闩好门，蹙眉对偷笑不已的崽喝道：“秦琪！”
咱们的秦小乙连忙端正态度：“娘，您别生气！孩儿所言确实是所愿！”
孙氏神色一软：“小乙，你也看到了，老人家走时是何等欢喜！你说吧！”
秦琪摸了摸鼻子：“娘，孩儿竭尽全力保老太公一纪（20年）寿命，最起码娶个公主给他老人家看看。”
孙氏狠狠给了他一个暴栗：“我让你胡说！公主是你想娶就能娶的？”
秦琪见亲娘动了真怒，心中有些怕怕：“娘您别生气，官家生不出儿子，孩儿让他生出几个儿子，他一高兴，不就把公主许给孩儿了？”
孙氏骇得面无人色，连忙捂住崽的嘴：“小乙，你可别胡说！官家也就比你大十岁，他怎会生不出儿子？”
秦琪撇撇嘴，心道：赵祯想生儿子都快想疯了！因为立储，老包都险些跟赵祯翻脸！可结果呢？
唉！为了我的小福康，我就勉为其难让我这老丈人给我生几个小舅子出来吧！
见自己的崽不说话，孙氏以为他怕了，便松开手嗔道：“小乙，这种话以后千万别乱说！
娘这就把菜地铲平，把菜送给街坊四邻，你老老实实待在家中，哪儿也别去！”
秦小乙想哭，他哭丧着脸：“娘，孩儿倒是想走，奈何手脚无力下不了地。”
孙氏爱怜地捧起儿子的脸，口中却道：“如此正好！省得你出去胡说八道。”
秦小乙眼泪直打转：我真的是你们亲生的吗？
孙氏嫣然一笑：“小乙，老老实实在家，娘回来给你买个糖人儿！”
秦小乙眼泪顿时止住。他想起了自己前世的各种甜点，恰好自己都会做。
哎呀呀，不得了，老娘的产品线更长了！小福康一定也会很喜欢。
西式糕点花样繁多，口感香甜，只要推出，一定能火！而且不用担心蛀牙，牙粉做法很简单。
嗯，舌尖上的大宋，便由我们娘俩开启吧！
正在做白日梦的秦小乙，头上猛地又挨了一记。
“小乙，别愣神了，好好想想咱们应该准备啥吧！连老太公都投了两百贯，咱得尽快赚钱！”
马太公欲走时，孙氏喊住他，要与他商量的正是此事。
别看马太公不显山不露水，他的几个儿子可都是翰林。
老先生的长子还是领了知州差遣的翰林，将来有望领馆职，也就是诸如某某阁直学士。
北宋的冗官冗费问题是历朝历代之最，从这蛋疼的官制就可见一斑。
北宋进士及第出身的文官，最少都领着两份俸禄。一份是官职，另一份是差遣，资历老且有能力的还会领一份馆职俸禄。
包公便是典型例子。他在庆历七年时任工部员外郎，领陕西转运使差遣，馆职为直集贤院，妥妥的三份俸禄。
此后，包公便三份俸禄一直领到死。当然，随着人家官越做越大，俸禄自然水涨船高。
神奇的是，老先生逝世后，以北宋高薪养廉的高俸禄，他居然没留下积蓄。
因为他的俸禄大都捐给了汴京的福利机构。
感性又不差钱儿的秦小乙在得知此事后…等等，不能剧透！
哎？咱们好像是在说马太公吧？
哦，总之马太公不差钱儿，这食品生意的前景又极为光明，因此老先生也投了二百贯，孙氏将自家的股权分出去两成给马太公。
北宋可不是犬儒和腐乳，啊呸，腐儒当道的明清，士人经商极为平常。
甚至有位翰林还曾用温泉种菜卖菜，一个冬天下来，能赚上几十贯。
因此，秦小乙只觉压力山大。他嘬了嘬牙花子：“娘，您先去忙吧，容孩儿想想咱们如何开局，不，如何开展第一步。”
孙氏反复叮咛一番后，提起铁锨便进了院子。
秦小乙苦于暂时无法提笔，只好在心中默默盘算。
当务之急，其实并非做豆干，而是应该先做酱油，有了酱油，再辅以八角、小茴香等等香料，才能使豆干入味。
问题是，酱油因为需要发酵，因此生产周期较长。
好吧，目前孙氏只能一边做豆皮，一边等酱油酿制完毕。谁让豆皮工艺比豆干简单许多呢。
而且，反正酱油发酵也需时日，干脆先把地缸烧制出来酿酒。
这一项花费极大，因为秦琪准备用常州宜兴县的陶泥烧制地缸。自家的院子，正好可用来建发酵及蒸馏作坊。
如此一来，首期工程便以酿制酱油、酿酒和制作豆制品为主，好在一亩半的大院子暂时还够用。
他想好工程规划之后，便开始盘算面积规划。
他家是足有一千平米的四方大院，发酵和蒸馏作坊要占一多半，后期院子还可以再向外扩建。
酱油酿制可以露天，只要搭好雨棚就没问题。
豆皮制作几乎不占多少面积，支起炉灶即可。燃料可以用井陉县俯拾皆是的石炭。
综上所述，孙氏需要先准备细磨、炉灶、大蒸笼、压板、十个发酵酱油的大水缸，以及大约一亩埋放地缸的地基。
可以预见，初期产能一定供不应求，但出于技术保密考虑，暂时先这样试产试销，若市场火爆，再扩大生产不迟。
地缸一定要提前预备妥当。
宜兴县距真定县远隔数千里，最好一次性就做好五百口地缸，不然一来一回，路上耽误的时间太长。
秦琪大略算了一遍，任二郎和马太公的1200贯，恐怕还不够！
然而，在回报还需时日的情况下，如何才能让任二郎追加投资？
秦琪开始蹙眉苦思。
无论是出于技术保密的考虑，还是为了节省高昂的路费，地缸必须一步到位。
这种宜兴紫砂大地缸，五百口的制作成本恐怕需要七八百贯，加上来回路上的花费，即便通过漕运，至少也需1200贯。
蒸馏器的制作成本，按照这年代的物价，也至少需要五十贯。
再加上原料、零件、设备组装、酿酒作坊搭建等等，还需追加三百贯投资，才能正式启动酿酒、酱油和豆制品生产。
而只要第一批发酵蒸馏酒上市，短短一个月便可全部回本，甚至还有盈余。
樊楼那种碧绿的低度酒，只因为纯度高不用过筛，便可以卖到五贯一碗，就算樊楼高级，就算他们榷的酒曲贵，这酒的利润至少也有百倍之多。
自家酿造的高度蒸馏白酒，一碗哪怕卖一百钱，利润也有十倍不止。
真定城是禁榷区，也就是严禁私人酿酒。
但以马太公和任大郎的能量，拿到酿酒权不难，将这种酒卖给真定府最大的倚水楼，一定会极受欢迎。
更何况，任大郎还有榷场这一渠道。
辽国苦寒，上至贵族，下至平民，对烈酒的需求量大到惊人。
最关键的是，宋辽已交好多年，只要不是盐铁等敏感物资，或者茶绢等官营品，榷场的管理方都不会过多干涉。
他们最多上奏：这些畅销烈酒是否需要追加酒税。
思忖良久后，秦琪已经想好了说辞，反正酿酒也是这个挣钱计划中最重要的组成部分，他并没有超纲。
他这一番思量极耗心神，他如今又尚未病愈，因此，打定主意后，他心神一放松，便又沉沉睡去。
大概正午时分，他听到一个声音：“小乙，该喝药了！”
他一个激灵醒了过来，心中庆幸不已：还好宋代独生子是小乙，不是大郎。
嗯…虽然自己亲娘长得挺俊，确实像金莲。
他喝过药后，孙氏笑着亮出来一个饴糖做的糖人儿：“小乙，这是西古城老字号白记糖人儿。”
秦琪看着那活灵活现的糖人儿，心中灵光一闪。
“娘，孩儿想到了一个好主意！”