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第42章 太好吃了

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云苏剥好鸡蛋以后,就看到两人在看着她,那四只眼睛仿佛冒着绿光。

她无语的翻了个白眼,她给两人留了那么多鸡蛋他们都没吃,现在自己不过是要那些鸡蛋重新加工一下而已,他们就又想吃了?

男人的心思真是无法理解。

云苏洗去手上的茶叶汁,“你们两个要是没事做的话,就去菜园帮我弄点菜回来。”

光吃鸡蛋怎么够呢,还要搭配一些蔬菜比较好,营养均衡。

当然了,还要有肉。

她是个肉食动物,来到这边以后,她还没好好大吃一场呢,真是把她给馋坏了。

难得今天有时间,她一定要吃个够。

今天卖完鸡蛋去菜市场的时候,她特意买了些肉,只是她去的有些晚,她要买的部位的肉已经卖没了。

不过,她是谁?天下第一楼的老板云苏,是厨神!就没有她做不出来的美味。

既然想要的部位没有了,那么别的部位也是可以的,反正都是肉,只要能让她过个瘾就行。

“弄什么菜?”两人对视了一眼问道。

云苏想了想,“叶子菜就行,不需要弄太多。”

两人点了点头便离开了厨房。

鸡蛋全部处理好以后,云苏把买来的猪肉洗净。

随后把上面的猪皮去掉,再把肥肉片下,把瘦肉切成一厘米左右的厚片。

今天中午的主食就是猪排饭,猪排她喜欢吃厚一点的,所以切的稍微厚了点。

她把切好的肉片放在菜板上,把菜刀倒过来,用刀背逆着猪肉的纹路敲打。

弄好的肉片要比刚开始切好的薄一些,但还是有一些厚度。

把所有的肉片都敲打好以后,她往手上撒了一些盐,再把盐均匀的涂抹在肉片上。

所有的肉片涂抹好以后,她把每个肉片都均匀的沾上了一层面粉,用来锁住肉本身的水分。

做好这一切后,就等着肉片入味就可以开做了。

她把所有的肉片放在空碗里,静静等着它们入味。

这期间她也没闲着,她把片下来的肥肉切成小丁,放在锅中,加了一些水没过肥肉,用小火慢慢把猪肉靠出来。

随后她把剥好的鸡蛋放到菜板上,再把每颗鸡蛋都切成了五毫米左右的厚片。

避免蛋白和蛋黄分离,她切的小心翼翼。

现在她无比怀念自己在华夏王朝的刀具,之前她为了切鸡蛋方便,用很多片刀片做了一个切鸡蛋神器。

一刀下去,一整颗鸡蛋就被分割成了均匀的片,哪像现在,还需要她一片一片的切啊。

她只切了一部分鸡蛋,另外一部分鸡蛋她还有别的用处。

等她把这些东西都准备好以后,雷云生和李海也把菜带回来了。

云苏只说让他们去弄点菜,没说弄什么菜,所以他们就把距离自己最近的生菜弄了一些回来。

对此云苏非常满意,这些菜搭配一会的饭真是非常好。

她把菜洗净以后,米饭也差不多好了。

云苏找出了三个盘子,让雷云生和李海先把饭盛到碗里,再把碗扣到盘子上。

她把锅烧热,在锅里多放了一些油,等油烧热以后,把剩下的那部分鸡蛋全都放进油锅里。

滋啦啦。

经过油锅的炸制,鸡蛋外皮渐渐变成虎皮色,云苏看着油锅,在心里数了五个数字,五一到,立马关火把所有鸡蛋盛出。

锅中油继续加热,把之前准备好的猪肉片沾上一层生粉,抖掉多余的面粉以后,把猪肉放进锅中。

本来还平静的油锅,瞬间冒起了泡泡。

所有的猪肉定型以后捞出,油锅的温度再次升高,把猪肉全部放进去,等猪肉全部变成诱人的金黄色时再捞出来。

锅中的油倒进空碗中,只留少许的一点油。

她拿起之前切好的鸡蛋片放进去,等鸡蛋片煎制两面金黄以后,再把鸡蛋盛出。

锅中放进醋和白糖,还有番茄酱混合的料汁。

小火熬制料汁冒小泡以后,把煎好的鸡蛋片放进料汁中翻炒两下,一道色香味俱全的糖醋鸡蛋片出锅。

云苏把盘子端到一旁,准备继续把生菜弄熟,结果却被挡住了去路。

她抬头看着两人,“你们俩干嘛呢?能让让吗,挡到我的路了。”

“还有,口水擦一擦,多大的人了还流口水。”

她盯着两人,突然想到什么,“你俩该不会有病吧?”要不然怎么会一直流口水呢。

两人伸出手擦了擦嘴角,动作和复制粘贴一样。

他们眼睛直勾勾的看着云苏手里的鸡蛋。

鸡蛋片正面是焦黄的,上面还有红色的汤汁,在鸡蛋片的侧面则是茶叶蛋的颜色,看起来美味极了。

“那个,你先忙,我们把鸡蛋端过去就好。”

云苏知道两人只是馋,不会偷吃,放心的把鸡蛋交给他们。

之前用了的锅刷洗干净,在里面放上凉水,水开以后放入一些食盐,和一点点食用油。

再把生菜放进去烫十秒钟。

生菜烫好以后,控干水分,放在米饭上。

之前炸好的虎皮鸡蛋已经变得温热,她把鸡蛋对半切开,在每个盘子里都放了四个半个鸡蛋。

在鸡蛋切开的瞬间,一股茶叶的清香钻进了云苏的鼻间,对此她十分满意。

油油的鸡蛋配上茶叶的清香,真是一种奇异的味道。

这时,油梭子也已经做好。

她把油梭子盛出,均匀的放在生菜上。

油梭子里剩余的油脂钻进生菜中,给生菜增添一抹肉香的同时,也为油梭子解了一些油腻。

云苏猪肉片切成方便使食用的肉条,放在油梭子上。

不用等她叫两人端饭,那两个人已经跑过来了。

三人坐在餐桌前,云苏抽了张纸巾擦了擦脸上的汗,“吃饭吧。”

雷云生夹了一片想了很久的鸡蛋片。

酸甜的鸡蛋片夹杂着茶叶的清香,煎制过的鸡蛋片的最外面有种焦脆的口感,但里面却保留了茶叶蛋黄的咸香。

多种味道混合在一起,让雷云生满足的眯起了眼睛。

这不是失而复得的香味,是品尝到美食以后的满足。

这真的是太好吃了。

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