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美食在民国 第17节

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“黑鸟?这里怎么会有。”顾城一脸惊讶。

陆妍看他,问:“你知道这是什么鸟?”

顾城点头,道:“这鸟没什么名字,因为羽翼漆黑,大家就叫它们黑鸟了。你知道在距离绿水城百里的距离有一片峭壁,黑鸟便是生活在那里的,这鸟只有我们绿水城才有。黑鸟性喜食肉,本性凶戾,比塞外的那什么海东青还要厉害几分了,其他人根本不敢去招惹。”

陆妍恍然,没想到这鸟还有这么个来头,听起来倒是种极为凶悍的鸟类。

顾城仔细看了一下,有些兴奋的道:“你这鸟瞧着应该是幼鸟,等它长大了,翅膀张开,身量足足有一米多宽,它的爪子轻而易举就能将一个人撕裂。”

顾大奶奶皱眉,道:“真血腥,这样凶恶的鸟儿,怎么留在这了?还不快把它打下来,以免出去祸害了别人。”

顾城一脸不赞同,“母亲你可知道,这样的鸟最是难得。这黑鸟凶高傲悍,可是捕猎的一把手,而且如果有人将其驯服,它的忠诚性很高。”

男人,都是极为喜欢力量强大的生物的,黑鸟毫无疑问是很受人欢迎的,尤其是那些追逐着力量的人。

陆妍问:“看来顾少爷对此很有研究啊。”

顾城道:“我四叔那儿就有一只黑鸟,极为凶悍,我曾经接触过几次。”

四叔……

那就是顾家的顾四爷了。

陆妍对这个人微微有了些好奇,能够驯服这样一只凶鸟,也不知道那位顾四爷究竟是个什么样的人物。

第21章

灯火如豆,碧粳米放进瓷锅里大火煮开,只见一粒粒米米粒细长,微微带着点绿色,在瓷锅中随着水翻滚中,米香味随着氤氲的白气扑进嘴里,香味融融,能最大程度的勾起人心里的食欲,尤其是食欲不振的人,最厌油腻了。

野鸡去毛处理,丢进锅里加水大火熬煮,等水煮开了,将面上的浮沫撇开,然后用小火慢慢的炖,炖汤是个耐心活,需要守在灶头前慢慢的熬。一只鸡熬出来的鸡汤,汤色清凉,盛在碗中,莹莹的一片,没有任何油腻感。

那边的碧粳米粥小火炖好了,用描金梅花瓷碗装上,绿莹莹的一片,米粒饱满,上边还浮着一层粥油。

陆夫人今早起来身体有些发热,到现在烧倒是退了,但是却没有什么胃口,陆妍便亲自到厨房来给她做些吃的。

“再拿碟子装些酸萝卜酸笋,这东西下粥。”

陆妍吩咐了一句,徐姨立马诶了一声,将酸菜坛子打开,拿着碟子捡了一些酸笋酸萝卜出来。

食物做好,陆妍带着春杏去了陆老爷他们的屋里,陆姝挨在陆夫人身边,脸上尽是娇憨之色,正娇娇软软的说着什么,十分的惹人疼。

“母亲。”陆妍叫了一声,身后春杏把吃食搁在了桌上。

陆夫人看见陆妍就笑,心里满是自豪感,觉得自家大女儿,倒是生得越来越漂亮了。

今日陆妍穿着青绿色的裙子,一张脸白白净净的,未施脂粉,瞧着就像是一朵刚从水底探出头来的芙蕖,水灵灵俏生生的一朵,清丽娇艳。她身上有一种很沉静的气质,总让人心中一静,像是一瞬间四周所有喧嚣都尽数消去,心头一片静好。

陆妍吩咐丫头抬了小桌子来,将食物摆在上边,“我知道母亲您没什么胃口,不过多少也得吃一点,我下厨给您熬了粥和鸡汤,垫垫肚子就好。”

陆夫人的确没什么胃口,不过陆妍一番好意,她又不忍心拒绝,便撑着身子坐起来,道:“何必这么麻烦,你今天累了一天了,这些事吩咐下去让你徐姨她们做就是了。”

陆妍把筷子递给她,道:“我不是怕她们做的不合母亲您的胃口吗?”

说到这,陆夫人一阵叹息,道:“以前倒没觉得,自从吃习惯你做的饭之后,其他人做的,倒觉得难以入口了。”

这人啊,由俭入奢易,由奢入俭难啊,这嘴被陆妍养刁了,其他人做的饭菜,倒觉得缺了点什么。

陆夫人拿着勺子舀了一勺粥放嘴里,粥熬得米粒都开花了,完全的烂在了里边,入口即溶,带着淡淡的甜味,却不腻味,只有很纯粹的米香,一瞬间就将人的胃口打开了。

“您尝尝这小菜,前些日子泡的酸笋酸萝卜,我往里边放了点辣椒,大概有点辣。”陆妍推了推小菜碟子。

泡好的酸萝卜透着一种晶莹的剔透感,吃进嘴里酸酸辣辣的,那股酸味,瞬间刺激了食欲,让人胃口大开。

而那碗鸡汤,陆妍只是稍微处理了一下,就直接放进锅里炖,没有加入什么调料。这样的鸡汤,保留了最原始的香味,味道鲜美可口,丝毫不油腻。

不知不觉,一碗粥喝完,连鸡汤也给喝了个底,陆夫人却有些意犹未尽了。胃口这时候算是完全打开了,但是却没有了。

陆妍道:“您身体还虚着,不宜吃多,这点就刚好。”

陆姝过来挨着她,伸手摸着她雪白的腕子,问:“姐姐,你怎么不戴那个玉镯子了?”原身手上一直戴着一个品相绝佳的翡翠镯子,衬得一只手白皙又漂亮的,是顾陆两家的顶定亲信物,原身常年不离身的。

陆妍来到这里,第一时间就将这个镯子给取了下来,塞到了梳妆盒最底下那一层。

“戴着镯子,做菜也不方便。”陆妍不欲多说。

陆夫人却看出点什么来了,沉沉的叹了口气。早知道这门亲事如此波折,当初就不应该订下,如今倒是委屈了自家闺女了。

陆父从外边大步走进来,手里还捧着一束白梅,随手递给了一边的丫头让她把花插起来,然后走到陆夫人身边伸手自然的摸了摸她的额头,道:“唔,不烧了,那西药倒是有点作用。”

一家人说起今日开业的事情来,陆老爷有些发愁,道:“也不知道明日有没有客人,那聚仙居搞这一出,铁了心要把所有的生意都抢过去了。”

价格直接对半砍,那些客人,都愿意去聚仙居了。

陆妍道:“能被让利诱惑的,也只有一部分人群。还有一小部分人群,他们更看重的是味道,只要我们的菜做得好,就不怕没有客人。我想,与其和聚仙居争那么一部分人流,我们盗不如争取这一小部分客人。”

陆父若有所思的点头,道:“你的意思是,我们走高端路线?”

陆妍颔首,脸上是强大的自信,“我觉得,我做的菜,值得更高的价格。”她的自信,源于她的手艺。

陆老爷看着她,脸上忍不住露出了一丝笑容,叹道:“没想到,你才是最像你爷爷的那个。”

那种从骨子里透出来的自信强大,简直和陆老爷子如出一辙。

“其实还有一个原因。”

陆妍调皮的对他眨了眨眼,道:“我这人最怕累了,一日做上四五桌菜就差不多了,再多,我可是会累得慌的。”

想她上辈子十分努力的往上爬,就是为了能偷懒,作为皇后娘娘小厨房里的大厨师,除了给皇后娘娘做菜,平时就是闲的。

闻言去,其他人顿时莞尔。

第二日天色大明,食满楼一开门,陆食和其他人目光灼灼的盯着大门,直到第一个客人上门。那是一个像是弥勒佛一样的中年男人,大腹便便,笑眯眯的样子,很是和气的模样,也是陆食认识的。

“李叔?”陆食一脸惊讶,但是很快的反应过来,一脸笑的问:“李叔您是来吃饭的吗?”

李叔笑眯眯的点头,道:“我中午约了人吃饭……”

陆食顿时高兴了,亲自引着人上走,道:“您到我们食满楼来那准没错,我们食满楼的手艺,绝对让您满意,吃了还想再吃的。“

“我既然来这里,那就是对你们食满楼有信心。”李昭摸了摸厚厚的下巴,问陆食:“你们食满楼那梅花酒可是还有?”

昨日陆妍让人送给他们的梅花酒,回去他就迫不及待的小酌了两杯,那酒味道清冽,口感绵长,吃起来口感上佳,慢慢的香味,瞬间就让他这个酒虫迷上了。

“有有有,我这就让人给您上上一壶。”

陆食把菜单递给他,一边吩咐小二去拿酒。

李昭将菜单一翻开,就发现这菜单的猫腻了,微微挑眉问:“你们这菜单,怎么有两份,还是两个价格?就这酸笋鸡皮汤,一个十两,一个却要五十两。”

陆食笑眯眯的道:“这价格不同,自然是因为下厨的人不同了。这十两的,是我们食满楼的主厨做的,这五十两的,却是我姐姐的手艺,想让我姐姐动手下厨,价格自然要高些。”

说到陆妍,陆食语气里满是自豪和得意。

昨夜陆妍就将思考已久的想法说了出来,“赵叔,朱叔他们的手艺本来就不错,这段时间跟着我学了些日子,也可以独当一面了,厨房里也有好几个厨子手艺也拿得出手了。我想,以后食满楼就由赵叔他们主厨,其他人为辅,也能将食满楼撑起来了。”

她喜欢下厨,可是她也怕累,一个酒楼一天不知道要做多少菜,陆妍觉得自己可能会被累死。

陆家其他人说好听点是性格温软,说难听点,那就是没个主见,反正食满楼所有事情都是交给陆妍拿主意的,她想怎么做就怎么做,给了她最大的自由。

不过,陆妍在有所行动之前都会和大家商量一下,昨晚和大家商量之后,陆妍就让人把菜单赶出来了,分做了两份,就是李昭现在看见的这个菜单——同样的菜色,价格完全不同,陆妍的那份采单,价格那是翻了五六倍的。

就这样,陆妍还是有些不满意,觉得价格低了些。上辈子,她给其他人做一桌菜,可是能得到几十几百两黄金的赏银的。

唉,真是越来越穷了,怀恋她以前装满金银宝石的箱子,死了也不知道被谁拿走了。

陆食将陆妍的那个菜单拿起来,神秘的道:“这个菜单,一般人我们是不会拿出来的,我姐姐可是轻易不下厨的。也就是李叔您是绿水城的有名人,舌头出了名的挑,您面子大,这才把这个菜单拿出来乐。”

“这么说,还是我占便宜咯?”

李昭莞尔,但是不得不说,陆食这话的确说得他高兴,他这人就是肤浅,直白的称赞比起拐弯抹角的夸奖更让他高兴。

“既然你这么推崇你姐姐的手艺,那么,今天就让我尝尝陆大小姐的手艺究竟是怎么样的。我告诉你,要是味道不好,我可是不依的。”他玩笑般的开口。

“您放心就是,我保管,在整个绿水城……整个z国,绝对没有比我姐姐手艺更加出色的人了。” 陆食却也丝毫不惧,姐姐吹就是这么任性。

第22章

食满楼酒楼前停下一辆车,上边走下几个人来,守在门口的李昭见人立刻就迎了上去,拱手笑道:“余先生……”

余先生取下头上的帽子对他笑了笑,眉目间带着一股读书人的清高。

余先生大名一个安字,是r国的留学生,如今到绿水城来,身份却是作为绿水城的财政厅的厅长,那可是一把手,掌握着绿水城的财政大权,身份贵重。

在他身边伴着两个女人,则是他的妻子和姑娘了。

李昭带着人往里走,一边笑道:“先生到我绿水城来,作为东道主,我可得好好招待先生一番。这家食满楼,可是曾经给皇帝做过菜的,里边的食物,先生可得好好的尝一尝。”

余安带着妻儿走进酒楼,一边笑着和李昭说话,“李先生你是有名的老饕,这家食满楼能被你如此推崇,定是有它的独到之处,我可真有些期待了。”

几人进了包厢入座,酒楼的人也开始上菜了,精致的碗碟摆上,一水的白瓷,里边盛着漂亮的食物,每一个菜的摆盘都极为漂亮,看着就让人觉得赏心悦目了。

李昭拿过一边的酒瓶来给几人倒酒,酒液清冽干净干净,一股淡淡的清香从酒中传来,顿时让人心中一动,尤其是爱酒之人,闻着这个味道,肚子里的酒虫瞬间就能被勾出来了。

“……这酒!”闻着这香味,余安原本冷淡的表情瞬间就变了,目带几分炽热,忙问:“这酒……”

李昭呵呵一笑,道:“先生应当是尝过的,昨日我才让人送了一瓶到您府上去。诶~真别说,这酒口感清冽,味道比之b市姚家的什么竹叶青还要美妙几分。”

余安一直以来就是个嗜酒之人,昨日李贺得了两瓶梅花酒,顿时就让人送了一瓶过去,然后共同送上的还有一张“洗尘宴”的帖子。这样的邀请帖,自从余安到了这绿水城之后,便接到了不少,可是一律都被他婉拒了,李昭却成了这么一个例外。

当然,李昭很清楚,这不是自己的面子大,而是他正好投其所好,大功臣可是那瓶梅花酒。

酒倒入杯中,余安拿起酒杯在鼻尖轻轻一嗅,面露痴迷,“这个味道……是这个味道……”说完,他仰头将酒一饮而尽。

这酒口感很清冽爽口,入嘴一股浓烈的酒香从嘴里爆炸开,带着令人十分舒爽的香味,酒味散去,就剩下淡淡的清甜在口中,而后腹部腾升一股灼热,余安脸上瞬间就红了——这酒,很烈。

余夫人伸手夹了一筷子炒豆芽在他的盘子里,柔声劝道:“这酒慢慢喝,空腹喝酒对身体不好,你先吃点东西垫垫肚子再喝。”

余安从善如流,将盘子里的豆芽放进嘴里,等他嚼了两下,表情瞬间就变了。

这应该只是普通的炒豆芽而已,但是却十分的清爽可口,带着微微的酸味,瞬间就刺激了人的舌头,胃口瞬间就打开了。

余家三口是从b市而来的,绿水城山清水秀,的确是一个钟灵之地,可是他们一家人到了此地却有些水土不服,到了这里一个多星期了,他们一家人就没谁好好的吃过一顿饭的,都没什么胃口。可是在这一刻,在吃了一筷子豆芽之后,余安发现自己的胃口突然来了,连续遭了好几天虐待的肚子瞬间传来抗议声,让他迫不及待的又夹了一筷子菜塞入嘴中。

豆芽没有留下顶部的豆子,只有晶莹的豆芽根茎,被炒得恰到好处,吃起来口感十分爽口,最大程度上刺激了你的胃口。

那是一道火腿炖肘子,火候炖到了时候,里边的肘肉全部炖烂了,连皮带肉放入嘴中,瞬间就化了,还没有丝毫的油腻感,只剩下满嘴的香味。那里边的火腿,和肘子形成了绝妙的搭配。

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