第8章 采买
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“那我们就在一品香吃饭吧。”
温慕清也想尝尝这个镇上大酒楼做的菜怎么样。
温慕清不知道什么好吃，叫小二随便上了几个菜！
一个小炒肉、一个鸡汤、一个葱花煎蛋、一个炒青菜。
小炒肉还不错，鸡汤也还行，就是比自己炖的少了一些鲜味。
葱花煎蛋量挺大，几个菜三个人吃得精光！
不过还挺实惠的，总共一百八十五文，贵就贵在鸡汤了！
吃饱喝足，温慕清想要去街上采购一些东西。
沈誉表示没事要忙，就一起逛逛。
家里面没有多少油了，先去肉摊看看。
这个时候板油是没有的了，还有肥肉、瘦肉、排骨、猪蹄、猪心、猪肝和几根有一层薄薄的肉的猪大骨！
纯肥的十八文一斤，瘦肉十五文一斤，排骨十四文一斤，猪蹄一个十文，猪肝、猪心一起五文钱，所有猪大骨两文
温慕清要两斤肥肉、两个猪蹄、猪肝和猪心。
老板收了六十文，看她买的多，还搭了两根大骨！
家里面没有什么调料，得去杂货铺看看有什么可以买的。
杂货铺业务比较广泛，有米、面粉、黄豆和各种蔬菜种子，油、盐、酱醋都有。
就是没有她想要的辣椒和一些种子。
“掌柜的，你这边除了这些还有什么稀奇的东西吗？”
“小姑娘想要稀奇的东西，我这倒是有一些，刚从外地带回来的种子，只是我也不清楚到底是什么。”
说着从柜子角落拿出一个麻袋，里面分了好几个袋子，大小不一。
温慕清翻开其中一个袋子，是花椒，里面还有黑色的种子。继续翻看，还有南瓜、黄瓜、番茄种子。
最后一个袋子比较大、比较轻，温慕清还以为没什么好东西了，随意翻了一下，那鲜红的颜色瞬间吸引了她。
按耐住激动的心，问了掌柜的怎么卖？
“小姑娘，这是我在外地的时候和一些游商换的，我们这边还没有，算是头一份，这样这么多种子我也不收你高了，一起五百文，你都带走。”
这可不是最近才来的，是年前就拿来了的，一直无人问津，当时可是花了二百文，想着就心痛。
“掌柜的，您看这种子我们都不清楚什么时候种、能不能发芽，我买回去也得多试几次，这一下五百文，万一种不出来，我不是亏大了嘛，您看能不能再便宜一点，以后我都上您这买东西。”
店小二有点无奈，这掌柜的怎么见人就啃一块肉呢，之前没人问的时候二百文就想出，现在逮着小姑娘坑呢，还不知道这种子能不能成。
“这样吧，给你砍掉一百文，给四百文就成。”掌柜的一副肉疼的样子。
“还是太贵了，算了，那就不要了，亏太多我可没地方哭。小二哥先帮我称两斤面粉、一斤酱油、两斤盐、一斤醋吧。”
温慕清想这样总行了吧。
“小姑娘，这样吧，就算我帮你带回来的，凭本出二百五十文，真不能再少了，来回一趟还得出车马费呢。”
掌柜想着赚不了至少也不亏了，再不出手估计真的砸手里了。
温慕清下意识的看了沈誉一眼，那家伙竟然冲她点头，突然就觉得好诡异，有点像夫妻间商量事情一样。
杂货铺消费了三百一十八文，东西有点多，还好暂时不用买米。
只是这个时代桂皮、八角、香叶那些香料是属于药物的，还得去药店一趟。
镇上挺大的，有药店、酒楼、杂货铺、成衣店和布店是一起的。
还有打铁铺、瓷器店、家私店，基本物资都有，只是消费档次比较适合村镇。
镇上还专门设立了集市，专供附近村民来卖东西，不收任何费用，只要走的时候把垃圾带走就行。
转了一圈，三人又来到济仁堂。
“怎么又来了？”
周大夫看着沈誉背着背篓，领着姐弟俩进来，心中不由得生出一个大胆的想法......
“周伯伯，我想买一些药材，要桂皮、八角、香叶、草果、甘草、陈皮、黄栀子、山奈.......”
温慕清念了好长一堆。
周大夫有点震惊，但也不多问，叫庆生去抓药。
心想这个小姑娘有点意思，怪不得能入得了那小子的眼。
沈誉察觉到周大夫那眼神有点....但是他却什么也不说。
回村的时候搭了邻村的牛车，每人一文钱，沈誉一起给了。
离村子还有一段路，得自己走回去，重的东西自然又是沈誉背着。
回到家已经是正午，在镇上吃得很饱，就不煮了，下午早点做饭就是了。
把今天买的东西拿出来整理好，算一下账。
原来家里有五两,卖干木耳、羊肚菌得十六两。
八斤笋子四十文，买肉六十文、杂货铺花了三百一十八文、药店香料要的量少也花了一百文，现在手上还有二十两又五百六十二文钱。
留下五百六十二文铜板做日常花销，其余的二十两，温慕清分成两份分别收起来。
刚想出去摘笋子，雨就哗啦啦的下起来了，两人赶紧收晾晒的东西，真怕淋坏了。
是该下雨了，村里有田的人家都育好了苗，等着下大雨好再次犁田就开始种田了。
下雨笋子、菌子也长得多，这是没田地的温慕清目前主要经济来源，她还是很乐意下雨的。
抓了几把黄豆泡起来，把肥肉切了炼油，温沐晨看着火、一边翻着锅里。
温慕清把那袋干辣椒拿出来处理，把辣椒皮剪了，皮拿来炒菜，种子留着育苗，在后院先种一些。
肥肉炼得干干的，两人分别尝了一块，干干香香的，对牙口好的人来说是脆脆的，牙齿不好的就会觉得皮有点硬。
猪油得晾凉了再盛出来，开始炖骨头汤，先焯水，然后放锅里重新加水、加入姜片、米酒、葱节，大火煮开、小火慢炖。
一边炖汤，一边蒸米饭，米饭蒸好就开始做菜。
猪蹄很大个，就是毛多，难处理。
先用火烧一遍猪毛，拿柴刀刀背把那个猪的指甲敲出来，放到水里拿刀刮烧焦的猪皮，直到弄干净为止。
把猪脚劈成两半、剁成块，焯过水放在一边。
这里糖太贵了，没舍得用，为了颜色好看，温慕清先往锅里加了油，把猪蹄炒出香味，加了半颗剪碎的辣椒、几颗花椒碎、姜片、八角、桂皮、香叶、酱油翻炒几分钟，把猪肉从铁锅盛到瓦罐里，加了泡过的黄豆、黄栀子、葱节，加了水和一点米酒，放在泥炉上炖。