第50章 封窑
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白菲菲削了十个大土豆后就停下了，这些应该是够吃了，她还要准备其他的。
“剁好了吗？”白菲菲站了起来，来到姜墨森前面问道。
“差不多了。”姜墨森最后把肉都剁好，把肉泥放在一个大盆里递给了白菲菲。
“剁得挺细的。”白菲菲用各种调料放进肉泥里，没有淀粉就用一点点面粉代替了，然后就一边搅拌，一边放入冰水，来回放了三次冰水，让肉泥有劲道才停下。
白菲菲在锅里烧了些水，然后用左手挤出肉丸子右手用小勺子把肉丸子放进水里，很快就做了很多肉丸子了。
“灶里要烧火吗？”姜墨森看着她把肉泥都变成丸子放入锅里，想着灶里应该要烧火吧。
“不用，里面有火炭就行，而且现在也不用烧开。”白菲菲手不停的挤着。“你把那些肉切成薄片就成。”
姜墨森看到别一个盆里有一大块五花肉，他拿去洗干净后就改小块再切成薄片，“这样薄可以了吗？”
白菲菲看着姜墨森捏起切好的肉递过来，“够薄，可以了。”都透光了。
姜墨森切着肉，然后把切好的肉在碟子里码放整齐，下面垫着几片芥菜。这肉切出来有三四碟。
白菲菲扭了扭酸痛的肩膀，“终于做完了，累死人了。”吃顿好的也不容易啊。
“我这边也弄好了，接下来要做什么？你说我来做。”看她累就想让她休息下。
“也没什么要做了，你给灶里烧些火，那肉丸子煮一下下就行，然后捞出来。”白菲菲一下就坐在凳子上，她真的是不想动了。
姜墨森让她坐着，然后给灶炉里烧火，“用哪个锅来做咕咚锅？”
“你看角落那里不是有个陶锅吗？大小刚好，那个也够用了。”临时也没办法去买，只能用旧的陶罐锅了，好在口还是大口的，不然也不好涮火锅。
酉时，所有人都到齐了，白老爷子还带了酒，看来是想好好喝点酒了。
“爹，你把这个小炭炉搬到桌上去。”
“好嘞。”白敬远从进家门后就闻到香味了，为了能快点吃上别提有多积极了。
“大姐儿，还有什么要帮忙的？”白敬亭也赶紧过来帮忙。
“把那些菜都端到桌上。”白菲菲指了指案台上处理好的菜。
“怎么都是生的？”白敬亭不解的问道。
“等下放进去一边煮一边吃的，不是让你生吃。”
“哦。”白敬亭也用托盘把菜都端过去了。
白菲菲把高汤和底料放一起，再放盐调味，觉得差不多后让她爹端进去放在燃烧的炭炉上，汤烧开后就可以放入食材煮熟就可以吃了。
白菲菲放肉和肉丸子放了进去，还有每一样蔬菜萝卜也放进去了，条件有限当大杂烩吃了，这只是白菲菲心里的想法。
其他人吃到第一口都觉得很惊艳很喜欢吃。
“我老头子终于在有生之年吃到咕咚锅了，哈哈，好吃。”说着又捞了些菜来吃，又给老妻加了点菜。
“是不错，这土豆平时吃都没感觉多好吃，但是这样一煮味道都不一样了，太香了，还有这肉丸子多劲道，好吃，嗯…”白敬亭嘴巴不停的吃着，还要说话。
“味道真的是刚好，不会太辣，在这大冷天的吃上这个真的是太暖和了，怪不得府城的达官贵人都好吃这一口，嗯！真不错～”白敬远也是手不停的夹着菜，还不忘照顾妻女。
姜墨森也觉得不错，平时他对吃的是不讲究的，有什么吃什么，但这次他真觉得很好吃，都忍不住多吃了些。
“你们喜欢吃下次咱们还做。”白菲菲很高兴家人喜欢吃她做的饭菜，也乐意去下厨。
“你告诉娘怎么做，下次娘来做。”何氏不忍女儿太辛苦。
“好。”白菲菲也不矫情。
锅里咕噜咕噜的响，大家都吃得很尽兴，大人们都喝了点小酒，这样的日子以前是不敢奢望的。
夜里又下起了雪。
饭后，白敬远送二老他们回去了。
这一次的雪下得很大，连续下了好几天，雪停后通往外面的路都封了。
炭窑的木炭也没办法运输出去了，白菲菲听说裴县令又定了二万的炭，在大雪封山前都运出去了。
村长家里几个主事的族老和白老爷子都有，堂屋放了一大盆火炭，炭火偶尔噼里啪啦的响着。
村长端起热茶喝了一口，“如今大雪封路了，咱们也没有欠谁的炭，我看咱们今年的炭就烧到这了吧，窑里还有几千斤，让村里人都分一分，准备封窑了，咱们明年再开窑。”
几个族老也点了点头，“也只能这样了，还好咱们村有准备。”
“是啊，村里的房顶都加固了，今年咱们都能安全过冬了。”
“那剩下的炭就让大家伙分一分吧。”
白老爷子只点头应是。
很快村里人都去领木炭了，每家每户都能分发到一百多斤这样吧。
看到大家都领了木炭后村长严肃的说道：“木炭你们拿回家去自己用，别自己拿去卖，现在大雪封路又封山的，也不好进山打柴了，所以别想着留着炭拿去卖，一经发现严惩不贷！”
主要是怕有些村民要钱不要命，冷死都没舍得用木炭。
“村长你放心吧，现在谁家都分得了几十两银子了，不可能还偷偷拿去卖的。”之前卖的炭还有县令拿的炭让他们每家都分得了不少钱。
“希望如此吧。还有现在已经腊月了，明天就腊八了，现在大雪也封路封山的，咱们的炭窑就封窑吧，来年咱们早点开窑。”
“也只能这样了，咱们好好过个年。”对于封窑他们也能猜到一些，所以也没有人反对，因为大雪封山了也上不了砍树，烧了也运不出去，还不如好好过了年再说。
接下来的日子村里人基本都在家猫冬了，雪也是下下又停停的，天气冷外面也没有小孩出去玩了。
白菲菲在家呆了几天，每天都在后院呆着，第一批生的小兔子也差不多满月了，她每天都给母兔增加营养，因为差不多也要进行第二次配 种了，还有之前第一批的兔子也可以进行繁殖了，所以这次一共有十几个母兔可以配，白菲菲每一只都做好记录，生怕它们进亲繁殖了，所以她这几天也是挺忙的，等她给母兔配好之后也要二三天。
而那三窝满月兔子要和母兔分开养了，一共二十四只，都放在一个大笼子里养了，这将会是她第一批商品兔，想想都开心！