第23章 滴酥泡螺

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老夫人心内充满了成就感，觉得陆老丈一家人选的好，陆家这小姐妹俩会打扮人。

老夫人忙唤迎春雪莲二人至身前，一手拉着一个，爱惜的摸摸这个，又端详那个，满脸挂着笑，紧叫着人去拿百宝箱，挑挑捡捡后让怀夏将金镶玉的八件套喜鹊报春的琥珀首饰给了迎春，十件套的紫水晶莲花图样的饰品给了雪莲。

一旁的三少夫人姜佟氏逗趣道：“婆婆的好东西，如今都长了翅膀等着飞走呢！”

一席话说的众人哄笑，姐妹俩又福身谢过，老夫人笑着说：“这才是大方的好孩子，婆婆就爱打扮小姑娘，看着你们穿戴，心里头高兴的很。”

众人陪着说笑了一会儿，二夫人回道：“母亲，早饭摆在花厅可好？”老夫人应道：“摆在小会客厅的八仙桌上，这里也不用你们，回去陪着爷们用饭去吧，有小姐俩陪着老身就好。”

二夫人心里记挂着小儿子，虽然执杖的下人手下留情了，八岁幼童十棍下来，也皮开肉绽，打在儿身，疼在娘心。老夫人即发了话，就带了三少夫人行礼后离开。

这边丫鬟们将早饭摆好后，惜春和迎春一左一右扶了老夫人，雪莲紧跟其后步入小会客厅，桌子上各色点心，蒸饺，小菜，米粥多样，都用精巧的碗碟盛放。

三人围坐桌前，也不用丫鬟服侍，你给我夹个虾饺，我给你舀一勺蛋羹，吃的津津有味，老夫人比平日要多喝一碗贡米粥。

饭后三人又挪到正厅喝了红枣茶，说了会儿闲话，雪莲看到外面阳光明媚，就邀了老夫人去院里赏花，其实是她想让富态的老夫人多运动一下，对身体有益。

几个大丫鬟忙带了小丫鬟们出去准备，暖阁、亭台都摆放了软垫，茶点。

老夫人一手扶了迎春，一手携了雪莲笑吟吟的迈出房门，在院子里赏花看景。

此时翻腾的紫红朝霞，半掩在大树后，树木翠绿欲滴，花朵竞相开放。

走了约一刻钟，老夫人就近坐到凉亭里，让人唤来总角的丫鬟陪着雪莲踢毽子，看着小姑娘神采飞扬的样子，老夫人也心情愉悦。

从荣康园时不时传出银铃般的笑声，回荡在姜府上空。就是养伤的七郎听到笑声，问了小厮知晓是迎春和雪莲在园子里踢毽子，也有些心痒。挨了打的七郎心中早生悔意，只等着伤好后，再亲自登门给雪莲赔罪。

逛园子的老少待休息片刻，又迈步去了后院的荷塘边，小丫鬟站在栏杆旁拍着手，立时一群五颜六色的观赏鱼飞快的游了过来，红的似火，黄的如金，红色成群的鲤鱼，像红绸舞动，金色的鲫鱼围成一圈，好似太阳掩映在彩云之后。

而那池子里的莲叶，从初春圆圆的绿影到铺展成一汪绿泉，从才现到碧绿，更是拼接出一派生机勃勃。

荷塘边还矗立一处苔藓成斑、藤萝掩映的假山，引了水流从上倾流而下，撞击着岩石，开出肆溅的水花。

众人走的满面红光，笑脸如花的坐在暖阁里又喝了茶饮，品尝了滴酥鲍螺，雪莲从心底深处感到满足，愉悦。幸福就像喷洒的香水，无处不在。

雪莲对这个用奶油做的花式小点心情有独钟，自然就多吃了几块。

眼尖的大丫鬟惜春就将做法说给众人听，原来是用牛奶分离出奶油，掺上蜂蜜、蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚小点心横空出世，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈。

因老夫人上了年纪，不能过多食用过甜的食物，家里的两个哥儿，也不爱甜口，这种甜点便不常做。

昨日厨房里就被告知迎春姐妹今日要来用朝食，才有机会献上手艺。老夫人见小姐妹喜爱，就让人赏了做滴酥鲍螺的点心师傅，并吩咐她再做些拿手点心，等迎春姐妹俩回去时带走。

大颂朝的牛奶是稀奇物，因皇帝不爱喝牛奶，为了天子能有个好身体，便将牛奶做成奶酪呈上。

皇宫里设有牛羊司和乳酪院，牛羊司养着一批奶牛，奶牛产的奶专供乳酪院加工奶酪，加工好的奶酪再送到御厨房和光禄寺继续深加工，最后端到宴席上去。

雪莲知道牛奶中含有丰富的矿物质及身体成长所缺的微量元素，营养价值很高，对幼儿和中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率。

但这些雪莲无法直接告知，就心里琢磨，怎么样让老夫人爱上牛奶。雪莲想了几个简单做法后，就开口对老夫人说道：“婆婆，二娘能讨些牛奶回去吗？”

老夫人闻言，满脸慈爱的看着雪莲回道：“这有何难，你大伯从京城牛羊司买了五头奶牛和一头公牛，还配有专门养牛的师傅。且传话回来说这牛奶不仅能强体，还能美肤，只是家里人都不喜这新鲜牛奶的腥味，做成奶酪、奶油，吃的也有限，牛和师傅都闲置起来。婆婆听你二伯说，要给你盖个庄园，那这奶牛和师傅你都带走，家里厨房要用，就打发人去取一桶、两桶，也尽够用了。”

雪莲没想到，只是讨要牛奶，怎么就变成讨一送二了。雪莲心想，这样更好，在国外的奶牛没引进之前，先学着养黄牛，也可以再买些水牛，这样就要在庄园里再增加一排牛棚。

养牛的好处诸多，攒了牛粪发酵，既可以肥地，又可以用来养蚯蚓；蚯蚓能喂家禽家畜、养鱼，又能改善土地品质，循环效应。

雪莲想到庄园里寸土寸金，可种植的土地面积也并不十分的多，于是又想到种植水稻和稻田养鱼、蟹，不仅能水稻增收，又有额外收入。

稻田四周种上果树，能给鱼遮荫，又能给鱼当食物，果实还能用来酿果子酒，果皮能喂养蚯蚓也能自制洗洁剂。

再留出些土地养肥，冬天里建好大棚种上蔬菜，供应姜府在清河县和临安的如意楼，不仅可以大卖一笔，也可以让如意楼名声鹊起，姜二伯不一直耿耿于怀，如意楼没有白矾楼名声响。

待冬天里酒楼里还能出现绿色蔬菜，想不出名都难。现在需要多种大豆，等成熟后用来做豆腐，剩下的豆渣发酵后能养地、喂牲畜、喂家禽、喂鱼、喂蚯蚓。

想到肥地，雪莲又想到种植绿肥紫云英，改善理化性质以及生态环境，增强土壤肥力。

雪莲如今满脑都是生意经，整天想的都是怎么赚钱。雪莲恨不得自己大脑多旋转几周，多想些赚钱的法子，有强有力的靠山，怎么能不好好利用。

雪莲谢过老夫人，开口说道：“还要麻烦府上再养些时日，等庄园里牛棚建好后，再把牛拉走，现在需要牛奶就每天派人来取，等会子学完画，二娘想见见这养牛的师傅。”

老夫人自是满口答应，派了周妈妈去找二夫人拿了身契，又找了养牛的耿师傅将事情交待清楚，让耿师傅日后尽心在庄园里养牛，过些年若是想回姜府养老也随他，什么时候想赎身也都使得。说是赎身姜府也不会要这赎身的银子，反倒是耿师傅需要姜府的庇护。

耿师傅的故事说来话长，他来桃花村也才三两年间，原本是京城牛羊司的养牛师傅，因无心之失得罪了朝内某位大相公家的管事，被设计陷害犯了小错，不仅要被赶出牛羊司，还要被赶出京城。

巧的是在牛羊司的门口推推搡搡时，被路过的姜侍郎碰到，就派了长随去打听。有与这耿师傅交好的，就跟姜侍郎的长随说了来龙去脉。

姜侍郎原就是草根出身，一直厚待下苦民众，而他的势力尚且不能与大相公比拼，打狗还得看主人，只能私下打点一番，又从牛羊司买了五头产奶的黄牛和一头公牛，连人带牛一起送到桃花村孝敬母亲。

这耿师傅四十多岁，妻子因病早逝，两人三十上下才生有一子耿大郎年方十三。如今也跟着父亲在姜府养牛，日常给牛挤奶，清扫牛舍，给牛洗澡，都做的有模有样。

耿师傅闲来无事除了养牛，就是喝点小酒，无再娶之心，只一心攒钱给儿子娶妻生子，也就无愧病逝的妻子，日子过的浑浑噩噩，姜府的活计又轻，耿师傅已经提前进入养老状态。

如今突然听说自己要转岗，心里也没有多少波澜，周妈妈交待的事情，也听一半丢一半，倒是旁边的耿大郎，听的仔细。

对于姜先生一家的为人，桃花村里无人不称道，热心助人，平易近人，耿大郎闲暇时，也会跑去义塾窗外偷着听姜先生讲课。

姜清时睁一只眼，闭一只眼，送了一本《千字文》给他练习，私下里还送给他毛笔、糙纸和写过字的白纸供他练习描摹。

耿大郎感激万分，苦于身无长物，只能每日早早的干完活，跑来义塾帮着清扫院落，挑水、劈柴。姜清时闲时，也会提点他书中的释义。

耿大郎听到自己一家要被送给姜先生家养牛，他是极高兴的。细心的听着记下每日要给姜先生家送牛奶。因周妈妈没交待送几桶，这孩子也实诚，便决定每日早晚都送。

耿师傅和耿大郎住在姜府老宅的后头，单独住一院，三间正房，一排牛棚，与牛作伴。

现下棚里头有三头母牛产奶，两头母牛在“干乳期”，两头小母牛和小公牛皆在成长期，一个月后牛群又要添丁增口了。

姜侍郎家这些牛买的时候特意选的两三岁的母牛，这样还能产奶十多年。牛的平均寿命三十年，十五年以后就不产奶了，剩下的十多年，可以多生产，也可以去种地。

姜府的奶牛一日喂三次，干青饲料混合喂养，早晚挤两次奶，每次每只牛挤七八斤奶。

迎春姐妹二人，从荣康园出来，二夫人派了得用的婆子将二人接引到二夫人所居住的素锦园。

素锦园的院子里头各类奇花异木，葱茏烂漫，青溪泻玉，石磴穿云，东南角群梅怒放，红蕾碧萼缀满枝头。

过了桥，几丛竹林中隐现石桌石凳，至屋前，又要经过盛开的樱花林，春风吹过带起似雪的樱花漫天飞舞，婉转清亮的鸟鸣声隐藏于树丛花间，剔透欢快，再进数步，平坦宽宏，雕甍绣槛，这一路上让人流连忘返。

待二人被引至素锦园的书房，二夫人已等候在此。行礼后，便开启授课日程。

二夫人今日授画，以讲授为主，讲明画学，分为佛道、人物、山水、鸟兽、花竹、屋木6科。又讲了《宣和画谱》着录藏画，分为道释、人物、宫室、番族、龙鱼、山水、畜兽、花鸟、墨竹、蔬果10门。

二夫人还特意每科、每门都描摹出二三张画作送给二人，又给了二人一本《宣和画谱》，让日常多研习。姐妹二人用崇拜的眼神望着二夫人姜李氏，没想到二夫人的画功这样了得。

说起来二夫人家境富庶，家中娘子也请了女夫子教授，琴棋书画、诗词歌赋、女红也都手到擒来。

李家老太爷作为当家人，大刀阔斧，俗话说创业容易守业难，而平民是创业难、守业更难，但正是李家老老太爷的创业，老太爷的守业，才使得李家在泉州如鱼得水，一展长才。

也因为李家老太爷和当年时任泉州船舶司的姜侍郎结下善缘，才会有今日将幼女嫁于姜员外这等姻缘。有了姜侍郎的助力，李家的各样买卖，才又更上一层楼。

士农工商，在大颂朝工匠和商人地位却都有所提高，因商业贸易是朝廷财政收入的主要来源，官商相宜，商人受到尊重，商人及其子弟可以入学读书参加科举考试。

而大颂朝的工业作坊遍地，大工匠、手艺人，使得大颂朝的社会经济文化更为发达。